Puff-kersiekoek met puffdeeg

Vandag sal ons jou vertel hoe om 'n lekker tert met 'n vars kersie te bak van die puffdeeg wat in die winkel gekoop is.

Taart met kersies gemaak van puffdeeg

bestanddele:

• Puffdeeg - 1 pak;
• kersie - 2 koppies;
• kaneel - na smaak;
• olie "Boer" - 1 eetlepel. lepel;
• hoender eier - 2 stuks.
• room 30% - 200-250 ml;
• Suiker, grond in poeier - ½ koppie.

voorbereiding

'N Oop tert met 'n kersie van 'n puffdeeg is maklik en vinnig. Ontdooi die deeg, was die kersie en laat die bessies behoorlik dreineer. Verwyder die bene versigtig, probeer om nie kersies te verkrummel nie. Smeer die botter met 'n koekpan. Sny die deeg in 2 stukke: 2/3 en 1/3. Rol meestal liggies om die deursnee van die vorm, rol minder en sny in repies. Eiers vryf met suikerpoeier, dreineer die room, meng tot homogeen. Versamel die koek eenvoudig: Sit 'n koek in die vorm, brei dit met 'n vurk, verdeel die kersie. Sprinkel bessies met kaneel, gooi 'n massa room en eiers. Bo-op die vulsel, lê die deegstroke, met 'n rooster. Die oond moet behoorlik opgewarm word en kook die koek vir 35-40 minute. 'N Bereidheid om 'n aangename reuk en 'n aangename rooierige kleur van die deeg te kommunikeer. Koel die koek en jy kan koffie, munttee of kompote uit dieselfde kersie bedien.

Pastei met 'n puff van 'n pofgisdeeg

bestanddele:

• deegblougis - 800 g;
• suiker ½ koppie;
• kersiesaadloos - 500 g;
• Kognac of Brandewyn - 30-45 ml;
• eier - 1 stuk;
• olie "Boer" - 100 g;
• munt (opsioneel) - 1 tak.

voorbereiding

Sny die botter met 'n stukkie botter , smelt die res in 'n kastrol. Strooi die kersie, voeg suiker en kognac by en verhit dit oor lae hitte. Hou dit stadig saggies (probeer om nie die bessies te beskadig nie) totdat die suiker in siroop verander. As jy van mint hou, voeg by takkies vir bessies, bedek en koel. Terwyl die vulling vir die tert afkoel, moet die deeg ontdooi word, in die helfte rof en in lae rol (een effens meer). Bou die koek: Plaas die groter koek in die vorm, plaas die kersie versigtig (verwyder die takkie munt), bedek met die tweede laag van die deeg. Klits die eiergeel en olie die koek, sit dit vir 15-20 minute op die ingesluit plaat, bak dan. 'N Goue kors en lekker aroma sal jou vertel dat die koek gereed is en dit is tyd om almal na die tafel uit te nooi.

'N Taart met 'n kersie van 'n gebufferde, onverbiddelike deeg word op dieselfde manier gebak. Net dit is nie nodig om dit te breek nie - stuur dit dadelik na die oond.