Jelliekoek lok sy blink voorkoms, want gelatien vir die voorbereiding daarvan kan in verskillende helder kleure geneem word. Jy kan enige vrugte, neute en bessies by die nagereg voeg. Dit is baie verfrissend in die hitte, en om hierdie wonderlike gereg voor te berei, moet jy soms niks bak nie.
Hoe om 'n jelliekoek te maak?
Koekie met jellie kan op verskillende maniere gedoen word. Die belangrikste ding is om die twee komponente te behou: die jellie massa en die basis, en die res is al die keuse van die gasvrou:
- Jellie kan voorberei word met behulp van wateroplosbare gelatien. Dit kan gekombineer word met nektar, stroop of sap of klaarjellie.
- Daar is 'n jelliekoek sonder om met koekies of gebak (koekies of sandbakkies) te bak.
- Die basis is suurroom, romerig, oond met die toevoeging van vrugte, neute, gekeurde vrugte of sonder hulle.
Jelliekoek "Gebroke glas"
'N Koekie van jellie "Gebreekte glas" kan die belangrikste op 'n fees wees, byvoorbeeld 'n Nuwejaar, tafel, want dit lyk eenvoudig ongelooflik! Die kook duur lank, sowat 'n uur, en 'n bietjie moeite, so hierdie gereg kan met die kinders gedoen word. Aan die basis wat agter die vorm gelê word, word dit aanbeveel om dit met 'n haardroër te verwarm.
bestanddele:
- suurroom - 300-400 g;
- suiker - 120 g;
- gelatien - 20 g;
- jellie - 4 sakkies;
- koektaart - 1 p.
voorbereiding
- Elke jelliepakket word in verskillende vorme verdun.
- Laat afkoel.
- Optioneel sny die resulterende massa (dit is die toekoms van "gebreekte glas") en sit in 'n diep bak.
- Meng suurroom, suiker, gelatien, klits.
- Die gevolglike massa vul jellieblokkies.
- Na twee uur, draai die bak en plaas dit op 'n koekie. Verwyder die skottel.
Jelliekoek met vrugte en suurroom
Die koek met jellie en vrugte, gekook op suurroom, bevat min kalorieë, maar baie bruikbare stowwe. Hulle kan die somer feestafel versier, want die lekkerny is lig, sappig en verfrissend. Dit kan voorberei word sonder die gebruik van 'n toets, en die vrugte kan gekombineer word en die resep meer verfyn en interessant maak. Jelliekoek met perskes lyk mooi.
bestanddele:
- gelatien - 3 teelepels;
- suurroom - 900 g;
- vanillien - 10 g;
- suiker - 1 koppie;
- perskes geblik - 1 kan.
voorbereiding
- Klits suurroom, suiker, vanillien op.
- Gelatien opgelos in 'n waterbad. Laat afkoel en voeg by die geklopte massa.
- Daar word ook perskes gesny.
- Giet die gevolglike jellie in 'n vorm en laat afkoel.
- Garneer met perskes.
Jelliekoek met koekies sonder om te bak
Jelliekoek met koekies sal die gasvrou tevrede stel deurdat hy niks spesiaals nodig het nie. Dit word sonder veel moeite voorberei, maar dit lyk uiters lekker en vir haar helderheid soos kinders. Vir lekkernye is twee soorte jellies van verskillende kleure geskik, maar jy kan meer "lae" maak, dan sal dit selfs aantrekliker lyk.
bestanddele:
- suurroom 450-500 g;
- kortbroodkoekie - 230 g;
- botter - 100 g;
- suiker - 120 g;
- maaskaas - 150 g;
- gelatien - 15 g;
- jellie - 2 pakkies;
- suurlemoensap - 1 pers.
voorbereiding
- Meng kortbroodkoekies in 'n blender.
- Voeg warm olie by.
- Vorm die deeg uit die resulterende massa, versprei dit in die vorm van 'n koek in 'n banketvorm en laat dit afkoel.
- Kaaskas, suiker, suurroom.
- Giet die resulterende massa in dieselfde vorm as die deeg, en laat dit afkoel.
- Berei die jellie uit een sakkie. Giet in die vorm. Dieselfde ding word herhaal met die tweede jellie sakkie.
Kurskoekkoek
Die maaskaaskoek met jellie en vrugte is 'n goeie uitvind vir diegene wat nie by die stoof en oond kan staan nie. Bak is nie hier nie, maar daar is net gesonde suiwelprodukte - maaskaas, suurroom - en nie minder bruikbare vrugte nie. Hierdie gereg is 'n "flip-flop", dit begin van die laag gemaak word, wat later die top van die nagereg word. Baie lekker draai jelliejutkoek met lemoene, piesangs en kiwi's.
bestanddele:
- maaskaas - 400 g;
- suurroom - 400 g;
- gelatien - 35-40 g;
- Kiwi-vrugte - 2 stuks.
- oranje - 1 stuk;
- jellie met lemoensmaak - 1 pak;
- piesang - 1 stuk;
- koekiebroodkoekies - 120 g;
- suiker - 100 g;
- Vanieljiesuiker - 20 g.
voorbereiding
- Knip die sitrus in skywe en sit dit op die onderkant van die vorm.
- Verdun die jellie, gooi die lemoene en sit dit in die yskas.
- Gelatien opgelos in 100 ml water en laat vir 'n halfuur swel.
- Berei deeg uit maaskaas, suurroom, twee soorte suiker.
- Voeg dan die gelatien by.
- Sny kiwi en piesangs en voeg by die gevolglike massa.
- Giet die gevolg in die vorm.
- Top met 'n krummel koekies.
- Laat die nag in 'n jellie kaaskoek in die yskas wees.
Jelliekoek met koekie
Jelliekoek met koekies en vrugte geniet met 'n ongewone smaak met 'n effense suurheid. Delicatesse kan selfs die harte van diegene wat gebruik word om opgee soet, smelt. Die mees gerieflike ding is dat jy nie self spykoeke kan kook nie, maar koop gereedgemaakte in die winkel, dit sal baie kooktyd bespaar. 'N pragtige jellie koek is gemaak van aarbeie en piesangs - dit is 'n wen-wen kombinasie.
bestanddele:
- koekieskoeke - 1 stuks;
- suurlemoensap - 10 ml;
- piesang - 2 stukke;
- gelatien - 10 g;
- Aarbeie - 200 g;
- suurroom - 140 g;
- Vanieljiesuiker - 20 g;
- suiker - 100 g;
- water 100 ml.
voorbereiding
- Kook die suiker met 'n stadige vuur totdat dit oplos.
- Verkoel die stroop, voeg die suurlemoensap by.
- Soteer die vloeibare vloeistof met 'n klaargemaakte biscuit.
- Los die gelatine op en gooi die gesnyde vrugte.
- Voeg by die massa slagroom en vanielje suiker.
- Sit alles op die koekie en ontspan vir 3-4 uur.
Sandkoek met vrugte en jellie
Sandkoek met jellie het baie aanhangers. Delikate kort deeg smelt in die mond, en die jellie massa is aangenaam verfrissend, so hierdie lekkerny kan voorberei word vir somervakansie. Kiwi en ander vrugte met vitamien C is in die winter geskik vir hierdie gereg. Enige seisoenale vrugte en bessies kan gebruik word en dit diversifiseer die tradisionele resep vir jelliekoek.
bestanddele:
- suiker - 50 g;
- blom - 250 g;
- eier - 1 stuk;
- botter - 80 g;
- gelatien - 10 g;
- oranje - 2 stukke;
voorbereiding
- Verhit die olie, slyp dit met sand.
- Voeg die eier, meel en kneed die deeg.
- Bak in die vorm met krale by 180 grade vir 15 minute.
- Van een oranje druk sap, en die ander - sny.
- Meng die sap met opgeloste gelatien.
- Vrugte om uit te lê op die koek, vul met jellie vloeistof.
Sjokoladekoek met jellie
Die resep vir 'n koek met jellie en sjokolade is lekkerder met aarbeie. Die soet en suur smaak toon die smaak van soet sjokolade. Deeg kan sand wees, maar dit is beter om 'n koekie te maak of gekookte koeke te koop. Jy kan die gereedgemaakte sjokoladebars in plaas van kakao poeier smelt.
bestanddele:
- eier - 2 stukke;
- suiker - 100 g;
- kakao - 3 el. l.;
- meel - 100-120 g;
- gelatien - 10 g;
- Aardbeienstroop of kompote - 300 ml;
- Aardbei - 400-500 g.
voorbereiding
- Los die gelatien op met kompote. Laat dit bly.
- Eiers, suiker klop. Voeg kakao, meel, meng.
- Sit die deeg vir 180 minute in die vorm.
- Voltooide koek in twee dele gesny. Om elkeen van hulle te bedek met Aardbeienbessies.
- Tussen die koeke sit 'n laag aarbei jellie.
Jelliekoek met lemoene
Die resep vir 'n koek met sinaasappeljellie is nie so eenvoudig nie, maar hierdie lekker sal niemand onverskillig laat nie. Die nagereg het 'n blink oranje boonste en hou die oog op. En jy kan lemoene by die koekdeeg self of die jellie-deel van die gereg voeg. Dit word aanbeveel om 'n nagereg te maak voordat die tafel bedien word, dan sal dit tyd hê om goed te staan.
bestanddele:
- meel - 150-200 g;
- suiker - 250 g;
- eier - 3 stukke;
- sout - ¼ teelepel;
- suurroom - 180-200 g;
- gelatien - 10 g;
- lemoenjellie - 1 pak.
voorbereiding
- Klits eiers en 150 gram sand.
- Giet meel in die daaropvolgende massa met 'n dun druppel terwyl jy voortgaan om te klop.
- Sit die deeg vir 15 minute in die oond (die aanbevole temperatuur is 170 grade).
- Suurroom, die oorblywende suiker en opgeloste gelatien saam klits.
- Giet die vorm in die gekookte koekie.
- Berei die lemoenjellie voor en voeg by die vorm.
Koekie van jellie en jogurt
Die jelliejoghurtkoek sal die tafel versier, maar dit maak nie die figuur seer nie, want jogurt bevat baie min kalorieë. Dit sal meer lekker wees, as die proteïene voorlopig van die eiers geskei word, en die een en ander afsonderlik suiker, en dan eers meng. So gebak word baie sagter.
bestanddele:
- eiers - 3 stukke;
- meel - 150 g;
- suiker - 120-150 g;
- aarbei jogurt - 1 l;
- gelatien - 30 g.
voorbereiding
- Eiers klop suiker tot die vorming van skuim.
- Voeg meel by die geelmengsels bymekaar. Giet in die proteïenmassa.
- Roer goed en sit vir 'n halfuur in die oond (180 grade).
- Los gelatien in water op met yoghurt.
- Giet dit in 'n bak en laat dit vries.
- Dan word die voltooide joghurtmassa bo-op die finale koekie geplaas.