Met die hulp van hoenderbors vleis kan jy jou dieet maklik diversifiseer. Daaruit kan jy nie net die gewone daaglikse geregte kook nie, maar ook meesterstukke van kookkuns. En jy kan die bors op enige manier kook: braai, kook, bak. Dit sal altyd lekker en gesond wees.
Voedingswaarde van hoenderborsies
Hoendervleis word beskou as vleis met 'n lae vetinhoud. Die gemiddelde vetinhoud van hoendervleis is nie meer as 8% nie. Hoenderbors is die minste vetterige deel van 'n hoender. Dit bevat nie meer as 2% vette nie, daarom behoort hierdie soort vleis tot die kategorie van dieetprodukte. Hoenderbors kan selfs geëet word deur diegene wat oorgewig is en wil gewig verloor. Daar is nogal 'n paar diëte wat hoenderborsies in jou dieet insluit.
Die waarde van 'n hoenderbors is dat dit nie oortollige vet aan die liggaam dra nie, maar terselfdertyd versadig met die nodige proteïene. Die hoeveelheid proteïene in die bors bereik 23.6%. Die proteïen in die vorm van proteïene en aminosure help die vorming van spiervesels. Daarom, hoenderborsvleis, wat voedingsdeskundiges wit noem, word aanbeveel vir kinders tydens groei en atlete.
Hoenderbors, waarvan die energie waarde laag is, verwys nog na 'n taamlik voedsame kos, aangesien dit 'n ryk samestelling het. In die voedingswaarde van hoenderbors, word bykomend tot die hoofkomponente vitamiene en minerale ingesluit. Die hoogste persentasie vitamiene is cholien, vitamien PP, en van minerale - swael, fosfor, kalium, chloor, natrium , magnesium.
Die energiewaarde van hoenderborsies is redelik laag in vergelyking met alternatiewe soorte vleis van vleis en pluimvee. In rou vleis bevat nie meer as 110 kcal nie. Tydens hittebehandeling neem die kalorie-inhoud van hoendervleis toe en hang dit uiteindelik op die manier van kook en die bestanddele wat by die vleis gevoeg word.