Muffins is baie lekker klein keksiki. Hier wag jy op resepte vir kookmuffins op suurroom.
Muffins op suurroom - resep
bestanddele:
- gesifste meel van die hoogste graad - 300 g;
- suurroom - 270 g;
- hoender eiers - 2 stukke;
- sand suiker - 170 g;
- bakpoeier - 10 g;
- vanilline;
- natuurlike botter - 90 g.
voorbereiding
Rou hoender eiers word gevryf met die toevoeging van suiker. Ons sit suurroom, giet gesmelte botter, vanillien, bakpoeier en geplakte meel. Roer die deeg en laat dit vir 'n halfuur staan. Vul dit dan met vorm en bak vir 'n halfuur.
Muffins met bloubessies op suurroom
bestanddele:
- gesifmeerde meelblom - 200 g;
- hoender eiers - 2 stukke;
- bakpoeier - 10 g;
- suurroom 20% vetinhoud - 170 g;
- rou eiergeel - 1 stuk;
- suiker - 180 g;
- bloubessies - 100 g.
voorbereiding
Eiers en eiergele het goed met suiker geslaag. Dan sit ons suurroom en vryf dit versigtig. Pre-gesifte koring meel word gekombineer met 'n bakpoeier en gestuur na die voorbereide mengsel. Meng deeglik. In die vorm versprei ons die deeg en bereik nie 1 cm bo-op nie. Ons versprei die gewas en gedroogde bessies van bloubessies en bak dit vir 'n halfuur.
Sjokolade muffins op suurroom
bestanddele:
- suurroom is dik - 150 g;
- gesifmeerde meel van 'n hoër graad - 180 g;
- suiker - 150 g;
- donker kakao - 30 g;
- eiers - 3 stukke;
- bakpoeier - 1 teelepel.
voorbereiding
Rou hoender eiers word gevryf met die toevoeging van suiker, sit suurroom en meng. Dan gooi ons die meel, bakpoeier, kakao en roer weer goed. Verdeel die deeg deur vorm en bak vir sowat 'n halfuur totdat dit gereed is.
Muffins van maaskaas en suurroom
bestanddele:
- gesifste koringmeel - 170 g;
- eiers - 2 stukke;
- maaskaas 9% vet - 190 g;
- sand suiker - 90 g;
- suurroom - 190 g.
voorbereiding
Kaaskas word met suiker en eiers gevryf. Roer suurroom in, gooi die gesifte meel en roer weer. Vul die deeg met die vorm en bak die muffins sowat 35 minute.
Muffins met rosyne op suurroom
bestanddele:
- koringmeel van die hoogste graad - 230 g;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- rosyne - 70 g;
- suurroom - 180 g;
- suiker - 150-200 g;
- hoender eiers - 2 stuks.
voorbereiding
Roer hoender eiers klits met die toevoeging van gegranuleerde suiker, voeg dan suurroom by en roer. Gesifmeerde meel, gekombineer met 'n bakpoeier, voeg dele by die vooraf voorbereide mengsel en knie dit. Voeg dan die rosyne by en roer weer. Moulds vul ongeveer 2/3 van hul totale volume en bak vir 20 minute in 'n goed verhitte oond.