Ons beveel aan om eenvoudige en bekostigbare resepte gisdeeg vir pasteie voor te berei. Vir u hieronder word 'n veiliger en leun opsie aangebied, wat net 'n wonderlike resultaat gee. Produkte wat uit so 'n toets gemaak word, is nie erger as van 'n meer aansienlike samestelling en lastige grondslag nie.
Hoe om laventelgaste deeg vir pasteie te kook - resep
bestanddele:
- volle melk - 220 ml;
- koringmeel, gesif - 420 g;
- hoender groot eier - 1 stuk;
- room margarien - 60 g;
- sand suiker - 40-90 g;
- lewendige gedrukte gis - 25-30 g;
- gewone sout - 1 klein knippie.
voorbereiding
Hierdie resep vir 'n gisttest behels die gebruik van 'n klein hoeveelheid bak, dus in hierdie geval sal ons sonder ondeursigtig doen. Voeg die eier, gesifmeerde meel en gesmelte room margarien bymekaar in 'n aparte pot met sout en suiker by die gis wat in sorokagradusnom-gist ontbind word. Ons knie alles versigtig in die bak, en dan ten minste sewe minute op die tafel en kry uiteindelik 'n sagte en plastiek, maar absoluut nie taai deeg nie.
Ons plaas dit in 'n bak of ander geskikte vaartuig en sit dit minstens twee uur op 'n warm plek. Gedurende hierdie tyd, maak ons een keer die deeg en knyp 'n bietjie, lig en slaan 'n tafel of bak. Daarna maak ons uit die voltooide ryp deeg piesies, vul hulle met die verlangde vulsel, laat die produkte geskei en in die oond gebak word.
'N Eenvoudige resep vir leundeeg uit gisdeeg
bestanddele:
- gefiltreerde water - 310 ml;
- koringmeel gesif - 820-950 g;
- lewende gedrukte gis - 50 g;
- groente-olie-verfynde - 185 ml;
- sand suiker - 110 g;
- gewone sout - 10 g;
- suiker vanille - 1 sakkie;
- enige leun vulsel .
voorbereiding
Leun deeg vir hierdie resep is die beste voorberei in die aand vir gebruik die volgende dag. Meng vars gis met warm water, suiker, vanielje suiker en sout in 'n groot houer en laat alle kristalle oplos. Voeg dan groente-olie by, wat noodwendig verfyn word, en gooi die gesifte koringmeel. Ons knie die deeg baie versigtig en lei tot 'n baie sagte en
Aandete met 'n deeg wat snags in die yskas gesit is. Gedurende hierdie tyd sal die massa goed styg en in volume toeneem.
In die oggend sal ons 'n leun vulsel voorberei, wat gestoofde kool, aartappels met sampioene of konfyt, bessies, en ook enige ander nie vinnige vulling kan wees.
Uit die deegrolballe van sowat vier sentimeter in deursnee, versprei dit op 'n geoliede oppervlak en laat hulle vir vyftien minute staan. Daarna vorm ons maer patties, plaas dit op 'n bakplaat en stuur dit vir 15 minute na die oond tot 185 grade.