Aartappelknoffels is sonder uitsondering gewild by almal. Hulle word baie vinnig en maklik voorberei, hulle lyk lekker, sag en net in die mond gesmelt. Aartappelknoffels kom perfek ooreen met vleis of vis. As jy moeg is vir die standaard kook van aartappels, maak dan hierdie kotelette! En met interessante resepte vir die kook van aartappelsnitte, kan jy nou sien.
Aartappelknooppies met kaas - resep
bestanddele:
- Aartappels - 7 stuks.
- kaas - 200 g;
- ui - 1 stuks;
- groente-olie - vir braai;
- meel - 2 el. lepels;
- setperke;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Kom ons kyk hoe vinnig lekker aartappelsnitjies maak. So, vat die aartappels, myne, maak skoon en kook in ligte soutwater. Koel en knie deeglik in puree. Voeg die gerasperde kaas op 'n groot rooster by en meng. Uie word skoongemaak, in blokkies gesny en in olie gebraai totdat dit goudbruin is. Voeg die ui, groente en 'n bietjie meel by die aartappels. Meng in 'n homogene massa en sout na smaak. Ons vorm klein blokkies en braai hulle aan weerskante in 'n verhitte braaipan in groente-olie.
Aartappelkoekies in die Multivariate
bestanddele:
- Aartappels - 10 stuks.
- eier - 1 stuk;
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
- water - 500 ml;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Aartappels word skoongemaak en in die helfte gesny. Ons gooi water in die beker van die multivark en plaas aartappels daarin. Draai die multivark op die "Varka" af vir 30 minute. Voeg dan al die water saam en maak aartappels van die aartappels. Wag totdat dit afkoel, voeg die eier en sout by. Ons meng alles deeglik. Ons vorm koekies van die regte grootte en versprei hulle een vir een in die kapasiteit van die multivarka, wat met groente-olie gesmeer word. Ons sit die program "Warm" en braai elke kotelet van beide kante vir 5 minute. Cutlets in die multiquark is gereed! As jy nie 'n multivark het nie, kan jy die gevormde aartappelkotelette op 'n bakplaat plaas en in die oond bak.
Aartappelknoffels met kool
bestanddele:
- aartappels - 500 g;
- kool - 500 g;
- ui - 1 stuks;
- eier - 2 stukke;
- botter - 50 g;
- Broodkrummels - 0,5 items;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Aartappels word geskil en gekook in effens gesoute water tot gaar. Knie dit dan in 'n puree en sit eenkant. Ons neem uie, maak skoon en sny met halwe ringe. Braai in groente-olie tot goudbruin. Kool dun shinkuem en braai in 'n aparte braaipan. Voeg die botter, eiers by die aartappels by en meng goed. Ons sit uie en kool, sout na smaak en deeglik meng. Van die massa wat ons ontvang, maak ons koekies, ons verkrummel hulle in broodkrummels en braai in groente-olie van albei partye voor die voorkoms van rooierige appetiserende kors. Gereelde aartappelsnitjies kan op die tafel bedien word as 'n aparte gereg met groenteslaai en suurroom, of hulle kan as 'n bykos dien om vis of vleis te gebruik.
Aartappelknoffels met wors
bestanddele:
- aartappels - 1 kg;
- eier - 3 stukke;
- meel - 1 item;
- sout, peper - na smaak;
- worsies - 10 stukke;
- brood - 150 g.
voorbereiding
Ons neem aartappels, myne, ons maak skoon en kook in soutwater. Dan gaan ons dit deur 'n vleissnit, voeg een ei, meel by en knie die deeg vir koekies. Solim en peper na smaak. Van die aartappel maak ons 'n dik roller en sny dit in 10 identiese dele ongeveer 10 sentimeter lank. Plaas in elke stuk die wors versigtig sodat dit slegs aan die een kant sigbaar is. Smeer bottertjies met geklitste eier en braai in 'n pan tot goudbruin.