Gegrilde groente is terselfdertyd 'n goeie voorgereg, 'n uitstekende bykos vir vleis of vis, en 'n ligte, selfversorgende gereg, wat sonder vrees vir die beskadiging van die figuur selfs vir aandete bedien kan word. Jy kan 'n gereg op die natuur op die spel en by die huis berei met 'n braaipan of 'n ander geskikte kombuis-gadget.
Hoe om groente te rooster?
Gegrilde groente, resepte by die huis wat verder gevind kan word, is heerlik lekker en deur hul eienskappe kan elke delikate lekkerny verduister word. Die belangrikste ding is om reg op die saak te kry en volgens die gevestigde reëls, die gekose tegnologie effektief uit te voer. Die eerste ding wat jy moet weet hoe om groente voor te berei vir die gril en leer die basiese subtiliteite van braai.
- Groente word gewas en gedroog.
- Groot vrugte word in skywe gesny, 1,5 cm dik, en die kleintjies word heeltemal gelaat.
- Dit is verkieslik om die groentekomponente uitsluitlik by die voeding te sout, om oormatige sap skeiding voor en tydens die hittebehandeling te vermy.
- Braai die groente op die rooster voordat jy roerige vate koop. Binne, 'n bietjie vars groentepulp word toegelaat.
Hoe om groente in te rooster vir gril?
Aanhangers van die natuurlike smaak van groente-shish kebab kan hierdie punt langs mekaar omseil. Dit sal bespreek hoe om die regte marinade vir groente op die rooster voor te berei. 'N Lakoniese samestelling van olyfolie en suurlemoensap in beskrywing hoef nie nodig te wees nie, en wanneer jy meer verfynde samestellings moet verfyn, soos in hierdie geval, om die ideale smaak van 'n behandel te kry, moet jy die korrekte verhoudings van die bestanddele van die pittige mengsel ken.
bestanddele:
- Balsamiese Asyn - 50 ml;
- groente-olie - 30 ml;
- vloeibare heuning - 10 g;
- gedroogde basiliekruid en knoffel - 1/3 teelepel.
- gemaalde witpeper en sout - na smaak.
voorbereiding
- Meng al die bestanddele in 'n bak, meng die mengsel met groente, meng.
- Na 20 minute kan jy die groente op die rooster braai.
Gegrilde groente in die oond - resep
Eenvoudig en vinnig kan jy gegrilde groente in die oond kook. Bestanddele kan gebak word sonder om vooraf te prikkel of gebruik die resep hieronder en berei 'n harmonieuse pittige mengsel voor. Die samestelling van laasgenoemde kan gekies word om te proe, sommige speserye met ander te vervang of nuwe te voeg.
bestanddele:
- eiervrug en paprika - 3 stuks.
- Tamaties - 5 stuks.
- bolle - 2 stukke;
- Mushrooms - 200-300 g;
- Appel- en Balsamiese Asyn - 15 ml elk;
- groente-olie - 50 ml;
- vloeibare heuning of suiker - 15 g;
- Italiaanse kruie - 1 el. lepel;
- peper en sout - na smaak.
voorbereiding
- Groente en sampioene word in skywe gesny.
- Meng die oorblywende bestanddele, vul die groentemassa met die mengsel en laat dit vir 20 minute.
- Sprei die groente op die rooster en bak in die oond teen 200 grade vir 30-40 minute.
Hoe om groente in 'n pan te braai?
Dit is selfs makliker om groente in 'n pan te braai . As u hierdie eenheid byderhand het, kan u sonder huiwering 'n nuttige gereg by die huis opstel. 'N Mens moet egter voorbereid wees op die feit dat tydens die hittebehandeling die inhoud van die houer sal rook, dus is dit verkieslik om vooraf die ekstrak in te sluit.
bestanddele:
- courgette en paprika's - 2 stuks.
- ui - 1 stuk;
- Sojasaus - 20 ml;
- groente-olie - 20 ml;
- suurlemoensap - 10 ml;
- suikerpyp;
- peper en sout - na smaak.
voorbereiding
- Courgette en pepers gesny in porsiesskywe, wissel afwisselend op 'n geoliede braaipan en aan beide kante gebraai.
- Sink op 'n groot bol, sout, strooi met suiker en braai na al die groente aan die einde van die proses.
- Voltooide groente, gebraai op 'n rooster, natgemaak met 'n mengsel van sojasous, suurlemoensap, sout en peper.
Hoe om gegrilde groente op 'n rooster te kook?
Die voorbereiding van die gegrilde groente op die rooster, jy kan nie net 'n wonderlike smaak, 'n geurige gereg kry nie, maar ook die maksimum nuttige elemente in groenteskyfies spaar en amper altyd verwoes word in ander tipes hittebehandeling. Wanneer jy komponente op skepe bak, kan jy hul integriteit behou en sodoende die maksimum sap bespaar. Met hierdie ontwerp hoef jy nie te marineer, wat jy nie kan doen nie, as jy snye met snye voorberei.
bestanddele:
- Aubergines, Bulgaarse Peppers - 3 stuks.
- bolle en knoffel tande - om te proe;
- Mushrooms - 300 g;
- Suurlemoensap en groente-olie - na smaak;
- droë gras (opsioneel) - om te proe;
- sout en peper - na smaak.
voorbereiding
- Groente en sampioene gooi op die skeer en bak oor smeulende kole, draai om.
- Meng in 'n bak suurlemoensap, botter, kruie, sout en peper die mengsel na smaak.
- Groente wat op die rooster gebraai word, word saam met die toediening bedien.
Gegratineerde groente op 'n houtskoolrooster - resep
Dit is gerieflik om gegrilde groente op 'n rooster oor smeulende kole te bak. Kleiner monsters van dieselfde dikte kan heeltemal oorgebly, gebak en bedien word met sous, en die res word verkieslik gesny en voorafgemarineer. Die samestelling van die pittige mengsel moet ten minste plantaardige olie en suurlemoensap bevat.
bestanddele:
- Aubergine, Courgette, Paprika - 3 stuks.
- uie en tamaties - 2 stuks.
- Mushrooms - 300 g;
- suurlemoensap en botter - na smaak;
- knoffel - 1 tand;
- droë gras (opsioneel) - om te proe;
- sout en peper - na smaak.
voorbereiding
- Gesmeerde geheel of verdunde gesnyde groente word op 'n rooster uitgelê en oor die kole gebak.
- Kombineer die suurlemoensap en botter, voeg die gerasperde knoffel, kruie, sout en peper by.
- Giet die groente, gaar op die rooster.
Gegrilde groente in aërodrill
Die volgende resep vir gelukkige eienaars van aerogrill. Berei gegrilde groente met hierdie kombuis-apparaat nie minder eenvoudig as in die oond of in 'n braaipan nie. Jy hoef net die skywe met een laag op die foelie-sny op die boonste rooster van die toestel op te lê en dit vir die aanbevole tyd te bruin.
bestanddele:
- Aubergine, Courgette, Paprika - 2 stuks.
- kersie - 6-8 stukke;
- groente-olie - 50 ml;
- Balsamiese Asyn - 25 ml;
- knoffel - 1 tand;
- Italiaanse kruie - 1 el. lepel;
- sout en peper - na smaak.
voorbereiding
- Voorbereiding van groente op die rooster begin met hulle voorbereiding. Die gewas en gedroogde monsters word in skywe gesny en gevul met 'n mengsel van die oorblywende komponente uit die lys.
- Plaas die skywe op die foelie in die aërodrill en bruin teen 230 grade 20 minute met een en 10 aan die ander kant.
Gegrilde groente in foelie
Gegrilde groente by die huis kan so handig moontlik gemaak word deur in foelie te kook. Die gebrek aan bloos word vergoed deur die verrassende sappigheid van die komponente wat in die proses van hittebehandeling met sappe uitgeruil word, verrassende smaakkenmerke en 'n wonderlike geur verkry.
bestanddele:
- groente mengsel;
- groente-olie - 50 ml;
- suurlemoensap - 1 teelepel;
- knoffel - 1 tand;
- droë kruie - 1 eetlepel. lepel;
- sout en peper - na smaak.
voorbereiding
- Kombineer die olie, suurlemoensap, kruie, knoffel, meng die mengsel, meng.
- Groente sny in skywe, gegiet met 'n pittige mengsel en versprei op foelie afdelings.
- Vou die rande van die foelie opwaarts, verseël en plaas 20-30 minute op die rooster oor die kole.
Gegrilde groente in die mikrogolf - resep
As u mikrogolfoond toegerus is met 'n rooster, kan u lekker gebakte groente daarin inkook. Om dit te doen, word die gekose bestanddele behoorlik voorberei, 20 minute gemarineer in 'n pittige mengsel van botter en suurlemoensap of deur ander bestanddele daarby te voeg wat die smaak van die hapje helderder maak.
bestanddele:
- groente om van te kies;
- groente-olie - 50 ml;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel;
- speserye - om te proe;
- sout en peper - na smaak.
voorbereiding
- Groente word in skywe 1-1,5 cm dik gesny.
- Giet baie van die mengsel van botter en suurlemoensap, geur na smaak, gee bevrugting.
- Plaas die stukkies op die rooster en bak die gegrilde groente in die mikrogolfoond in die toepaslike modus tot die verlangde bruin.
Gegrilde groente in 'n multipack
Lekker en rooierig sal groente op 'n elektriese rooster of in 'n multiplex produseer. Om dit te doen, word die toestel behoorlik voorberei deur 'n geskikte paneel te installeer en die toestel na die verlangde temperatuur te verhit en dan die gesnyde groente te lê en tot roerig en sag te kook, een keer in die proses te draai.
bestanddele:
- groente om van te kies;
- groente-olie - 20 ml;
- speserye - om te proe;
- sout en peper - na smaak.
voorbereiding
- Die voorbereide groenteskyfies word besprinkel met olie, gesoute na smaak en uitgelê op die verhitte paneel van die toestel.
- Bedek die deksel en berei die inhoud vir 10 minute voor.
- Draai die groente oor en gaan kook soveel as wat hulle doen.