Geregte van vleis van hoendervleis is maklik om voor te berei en gereelde resepte vereis nie komplekse of ontoeganklike produkte nie. Van die hoender en 'n paar bestanddele kan jy 'n maaltyd skep wat 'n plegtige spyskaart, 'n buffet of 'n eenvoudige vinnige snack by die werk is.
Wat om te kook met hoender?
Byna enige resepte van hoendergrond kan verander word, met inagneming van jou eie voorkeure. Die hoof grondstof moet van goeie gehalte wees, en dit is beter om dit self te maak deur die vleis deur 'n vleissnit te draai.
- As jy ook wil hê dat die lekker geregte van die hoendergrond ook sappig is, gebruik nie net die bors nie, maar ook die filet van die bene en dye.
- Die smaak van die kos sal meer intens wees as jy die vleis deur 'n groot sif draai.
- Hoendervleis kombineer goed met verskillende groente, voeg dapper vleis, wortels, knoffel en groen by. Moenie bang wees om geurmiddels te spoel nie: borrie, tiemie, pepers of 'n eenvoudige mengsel van kerrie, sodat skottelgoed uit die hoendergrond beter sal proe.
- Voor gebruik moet die voorbereide gemaalde vleis toegedien word, geweek met die meegaande geure van speserye en groente.
Hoe om hoenderhakies te kook?
Heerlike kotelette van hoenderhakkies kan elke dag voorberei word. Daar is baie opsies om dit te maak, want die resep verander perfek met die toevoeging van groente en speserye. As jy die tradisionele manier van kook in 'n braaipan met botter verander en dit in die oond bak, sal die gereg nuttiger en glad nie vet word nie.
bestanddele:
- forcemeat - 500 g;
- eier - 1 stuk;
- joghurt - 1 eetlepel. l.;
- kerrie, sout, peper;
- breading;
- kaas - 150 g.
voorbereiding
- Meng die gehakte vleis met eier, jogurt en speserye, laat dit vir 'n uur in die koue.
- Kaas in klein blokkies gesny.
- Maak gemaalde vleiskoeke, gooi 'n stukkie kaas, meng koekies, zapadiruyte.
- Bak koekies van hoenderhakkie in die oond vir 40 minute by 190 grade.
Sop Met Gehakte Gehaktballetjies
Gehaktballetjies van hoenderhakkies vir sop kan gemaak word vir toekomstige gebruik deur hulle te vries. So kan jy te eniger tyd die eerste gereg voorberei, sonder om te pla met die konstante voorbereiding van vleisballetjies. Die basis van soep kan enigiets wees: groente of sampioene, gevolglik sal die sop heerlik en ryk wees. Plaas die groentes, knoffel en 'n bietjie vet in die maalvleis vir sappigheid.
bestanddele:
- Gehaktballetjes - 12-15 stuks;
- water - 700 ml;
- uie, wortels - 1 stuks;
- aartappels - 3 pc.4
- groen, laurushka;
- sout, hoep-suneli.
voorbereiding
- Water kook en gooi die gehaktballetjies, kook vir 40 minute.
- Spasseruyte om die uie skoon te maak, voeg wortels by, week vir 5 minute.
- Plaas die aartappels in die sous, sny in blokkies, kook tot gereed.
- Giet die braai, geur met sout en hoep-suneli, gooi 'n laurier.
- Tomite die sop vir nog 5 minute.
Ovenschotel uit gehakt kip
Sulke skottelgoed uit hoendergrond kan veelkleurig wees of met 'n minimum voedselkos. As jy jouself beperk tot vleis, kaas, sous en sampioene, dan kom 'n baie lekker verrassing uit, wat maklik is om voor te berei, en dit is nie jammer om gaste te bedien nie. Maar as dit nie genoeg vir jou is nie, voeg groente by soos tamaties, aspersiesboontjies en aartappels.
bestanddele:
- forcemeat - 500 g;
- kaas - 200 g;
- tamatie - 1 stuks;
- jogurt, mayonnaise - 1 el. l.;
- sout, peper, kerrie, roosmaryn;
- knoffel - 2 tande.
voorbereiding
- Geur met speserye, versprei in olierige vorm.
- Meng jogurt, mayonnaise en knoffel, haal dit op.
- Gooi die sous oor die vleis, glad.
- Sprei tamatieskyfies uit, strooi kaas mildelik.
- 'N Pudding word vir 40 minute by 190 grade in die oond voorberei.
Rol met gemaalde hoender
Geregte van die gewone hoenderhakkie kan spesiaal vir die buffetkaart voorberei word. 'N Goeie voorbeeld is 'n rol wat gevul is met verskillende vulsels, en in die sny lyk die snack altyd skouspelagtig. Helder en lekker sal 'n brood hoenderhakkie wees met eier, groen en kaas. Om die sappigheid te behou, moet die werkstuk in broodkrummels toegedraai word.
- forcemeat - 700 g;
- Gekookte eier - 3 stuks.
- dille - 50 g;
- kaas hard - 200 g;
- bros, sout, speserye.
voorbereiding
- Roer die grond met speserye.
- Sprinkel 'n foelie foelie op die broodkrummels, versprei die vulsel op die breiding.
- Boonop met 'n gekapte eier, groen en gerasperde kaas.
- Vou die rol, seël in foelie en bak vir 40 minute by 190 grade. Ontvou die koevert en bruin dit vir nog 10-15 minute.
Egels met grondkip en rys
'N goeie manier om die kinders met nuttige kos te voed, is om die egelhokke te kook met hoendervleis en sous . Ideale roomous gebaseer op suurroom. Garnering kies enige, hierdie vleisballe word gekombineer met pap en aartappels. Rys is beter om langkorrels te gebruik, wanneer dit kook, sal dit die effek van "dorings" gee.
bestanddele:
- forcemeat - 500 g;
- langgraan rys - 100 g;
- uie, wortels - 1 stuks;
- eier - 1 stuk;
- water - 1 item;
- suurroom - 200 g;
- sout, peper.
voorbereiding
- Rys kook tot die helfte gaar is, verkoel en meng met gehakt vleis, sout.
- Strooi die eier, meng.
- Rolbolle, braai van alle kante, voeg gekapte uie en gerasperde wortels by, sog alles vir 3-5 minute.
- Meng die water en suurroom, giet 20 minute lank in die Egels en Tamaties.
Gevulde gekapte koolrolletjies
Lae koolrolletjies is lekker, en deur kool by te voeg, is hulle ook sappig en geurig. Om die smaak eienskappe in die samestelling van gehakt vleis te verbeter, voeg die uie en wortels by. Spices kies na goeddunke, jy kan jouself beperk tot 'n mengsel van pepers en kerrie. Kool is geskik vir beide pekinka en witkool.
bestanddele:
- hoenderfilet van die bors en bene - 700 g;
- kool - 300 g;
- wortels, uie - 1 stuks;
- Varkvet - 200 g;
- tamatie - 1 stuks;
- tamatiepasta - 1 eetlepel. l.;
- 1 ste water;
- sout, geurmiddels.
voorbereiding
- Draai die vleis, kool, spek deur 'n groot sif.
- Spasseruyte helfte uie en wortels, gooi gemaalde vleis, meng, seisoen, seisoen.
- Blind die blokkies, zapaniruyte in meel en braai tot roerig.
- Oordrag na die bakkie.
- Stoor die res van uie en wortels, voeg die gekapte tamatie by en sit die tamatiepasta met water.
- Braai die braai vir 5 minute en gooi dit oor die gevulde kool.
- Voorbereiding van 'n gereg lekker hoendergrond sal 30 minute in die oond teen 190 grade wees.
Muffins van hoenderhakkie
As jy nie weet wat om te maak van hoender vinnig gemeng, lekker en nie gekleurde hande het nie, let dan op hierdie resep. Klein vleiskoekies is ongelooflik lekker, delikaat. Jy kan hulle met groen, kaas, sampioene aanvul en as middagete snoep of lekker en nuttig wees om aandete te geniet.
bestanddele:
- gevang - 600 g;
- kaas - 200 g;
- eier - 1 stuk;
- joghurt - 1 eetlepel. l.;
- hawermelie - 2 el. l.;
- sout, 'n mengsel van pepers, kerrie;
- botter vir die smeer van die vorm.
voorbereiding
- Meng die voorkoms met gerasperde kaas, eier, jogurt.
- Sit die meel, geurmiddels, sout, meng goed.
- Verdeel die koekies met geoliede vorms en bak vir 20-25 minute by 190 grade.
Pizza met gemaalde hoender
Nuttige en baie lekker sal pizza van hoenderhakkies wees , in plaas van deeg kan jy die vleiskoek gebruik. Hierdie resep sal beslis 'n beroep doen op diegene wat die dieet volg en die gebruik van koolhidrate beperk. Hierdie gereg kan veilig aangepak word, lei die vet in die samestelling is ook klein. Kies 'n vulsel, gebaseer op persoonlike voorkeure.
bestanddele:
- voorgeneem - 300 g;
- gepekelde sampioene - 7-8 stukke;
- tamatie - 1/2 stuks;
- Peper Bulgaars - 1/2 stuks.
- kaas - 200 g;
- joghurt - 1 eetlepel. l.;
- Tamatiesous - 1 eetlepel. l.;
- sout;
- eier.
voorbereiding
- Meng die maalvleis met die eier, sout en speserye.
- Maak die vleisslag glad op geoliede perkament.
- Meng tamatiesous met joghurt, versprei op die oppervlak van gemaalde vleis.
- Rangskik die borde van sampioene, halwe ringe van peper sirkel tamatie.
- Smaak met kaas, bak vir 20 minute by 190.
Hoenderbakkie
Die maklikste en vinnigste resep vir onversoete bakkies is ' n puffetentaart met hoendervleis. Heerlike knapperige dop met sappige vleisvulling, net soos al die liefhebbers van tuisgemaakte kos. In die vulsel kan jy kaas, sampioene byvoeg en enige speserye byvoeg. Die deeg sal by enige iemand pas: gis of bezdozhzhevoe.
bestanddele:
- voorgeneem - 300 g;
- kaas - 200 g;
- ui - 1 stuk;
- groentes - 50 g;
- eier - 1 stuk;
- sout, peper, speserye;
- deeg - 500 g.
voorbereiding
- Verdeel die deeg in twee ongelyke dele.
- Verdeel die groter vel in 'n olierige vorm.
- Gekookte braai met gekapte uie, voeg groen by.
- Meng die voorkoms met gerasperde kaas, sout en speserye. Versprei oor die koek.
- Bedek met 'n tweede laag deeg, beskerm die rande en olie die oppervlak met 'n eier en nib met 'n vurk.
- Bak vir 35 minute by 190 grade.