Meer dikwels word gehaktballetjies aangevul met rys om die hoeveelheid finale produk te verhoog. Rys vir hierdie doel word nie vir niks gekies nie: dit het 'n neutrale smaak, is maklik en vinnig voorberei, kan in 'n rou vorm gegiet word en 'n versadigings gevoel gee. In die volgende resepte sal ons u 'n paar geheime vertel van hoe om vleisbolletjies met rys te kook.
Gehaktballetjies Met Rys - Resep
Hierdie lae-kalorie- gehaktballetjies uit Turkye word voorberei sonder om sous te voeg, hulle word in 'n kokende hoenderbottel geskuur, en dan word dit aan die tafel alleen of bykomend tot souse bedien.
bestanddele:
- Turkye - 1,2 kg;
- langkorrelige rys - 1 item;
- uie - 1 stuks;
- hoenderbouillon - 730 ml;
- eier - 1 pers.
voorbereiding
Eerstens moet jy seker maak dat jy die rys deeglik gewas het, dit moet absoluut skoon water vloei. Gegratineerde korrels effens droog, maar terwyl hulle oortollige water dreineer, draai in gehakte vleiskalkoen met uie. Vir die ligament, voeg die eier by die vulsel, en gooi dan die rys in. 'N versameling speserye in hierdie resep is elementeel: 'n knippie seepsout en varsgemaalde peper. Vervolgens vorm 'n gemaalde vleisbal en plaas elkeen in 'n brazier en vul dit met sous. Dompel die gehaktballetjies met rys en gehakt vleis vir ongeveer 45 minute teen minimum hitte.
Vis gehaktballetjies met rys
Die vorming van gehaktballetjies kan nie net hoender of beesvleis wees nie, maar ook op vispulp. As jy nie voorheen vleisballetjies moes kook nie, beveel ons aan om met hierdie eenvoudige Oosterse resep te begin.
bestanddele:
- pietersieliegroen, koljander - 2 eetlepels elk. lepels;
- knoffel tande - 3 stukke;
- Harissa - 1/2 teelepel;
- gemaalde komyn - 1 teelepel;
- filette van wit vis - 680 g;
- ui - 95 g;
- Broodkrummels - 1 1/2 items;
- eier - 1 stuk;
- tamaties in sy eie sap - 410 g;
- sous - 340 ml.
voorbereiding
Draai die visfilet in gemaalde vleis en meng dit met die broodkrumm en eier. Soos ons kook volgens die Oos-resep, sal die vis aangevul word deur 'n wye verskeidenheid smaak. Voeg gemaalde gekapte kruie by uie, knoffelpasta, skerp Harissa-sous en komyn. Formuleer uit die gereed-gevulde balle en braai hulle vinnig in warm olie. Terselfdertyd met roosterteftelek, begin en berei die sous, waarvoor dit nodig is om tamaties en visbouillon te kook tot homogeniteit. Plaas visbiefbolletjies in sous en sit nog 15 minute uit.
Resep vir hoenderbolletjies met rys in tamatiesous
bestanddele:
- Ui - 115 g;
- handvol groen pietersielie, basiliekruid, oregano;
- gekookte rys - 2 items;
- knoffel tande - 4 stuks.
- Hoendervleisvleis - 520 g;
- eier - 1 stuk;
- tamatiepasta - 55 g;
- meel - 45 g;
- sous - 565 ml.
voorbereiding
Gekapte ui met knoffel, voeg die mengsel by die hoendergemaalde vleis en meng die bestanddele saam. Voeg gemaalde vleis by 'n verskeidenheid gekapte groente, en voeg die eier by. Rol die porsies gemaalde vleis in ewe groot balle, strooi dit met meel en bruin op hoë hitte. Mengsel van tamatiepasta en water, gooi dit in 'n pan. Plaas die vleisballe in die toekomstige sous. Bak vleisbolletjies met rys in die oond vir 15 minute by 170 grade.
Tuisgemaakte gehaktballetjies met rys
bestanddele:
- tamaties in sy eie sap - 415 g;
- knoffel grasuie - 3 stuks.
- water - 320 ml;
- Ui - 115 g;
- Beesvulling - 520 g;
- eier - 1 stuk;
- Worcestershire sous - 15 ml;
- handvol broodkrummels;
- Spinazie Bevrore - 235 g.
voorbereiding
Voeg die tamatieblom in die sautépasta, voeg tamaties en gekapte knoffel by. Nadat kokende hitte verminder het, verlaat die sous op die stoof terwyl jy die gehaktballetjies voorberei. Vir vleisbolletjies gemaalde vleis met gekapte ui, eier, wister, broodkrumm en warmpeper kombineer. Nadat die mengsel in balle gegooi is, sit dit saam met spinasie in die sous en laat 25 minute vertraag.