Kom ons berei vandag vir u 'n heerlike ryssoep voor. Die kombinasie van vleis, rys en groente in hierdie sop is 'n ware klassieke, wat naby ons hart lê. Dit sal baie lekker wees om 'n stukkie rogbrood met knoffel aan so 'n sop te bedien. Kom ons kyk hoe om 'n eenvoudige, maar baie ongewone en hartlike sop vir middagete voor te berei.
Ryssoep met beesvleis
bestanddele:
- beesvleis - 200 g;
- rys - 150 g;
- ui - 2 stuks.
- aartappels - 2 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- tamatiepasta - 1 eetlepel. lepel;
- water - 2 l;
- knoffel, sout, peper - na smaak.
voorbereiding
So, vat 'n stukkie vleis, was dit, sny dit in klein stukkies en vul dit met water. Voeg sout by die smaak en kook die sous oor medium hitte. Terwyl hy brou, was my rys goed en sit dit in 'n kastrol met vleis. Aartappels, wortels en knoffelmyn en skoon. Aartappels sny in blokkies en gooi dit in 'n pan. Wortels drie op 'n groot ruit, en knoffel deur die garlick geperst. Dan verwyder ons die ui uit die dop en sny dit in halwe ringe. Braai ui-olie met wortels tot goudbruin, voeg dan knoffelmassa, tamatiepasta en swartpeper by, stroop alles vir 5 minute bymekaar. Gereelde braai word by die pan gevoeg en kook totdat dit klaar is vir vleis en rys. Jy sien, minder as 30 minute is verby, en 'n wonderlike ryssoep met beesvleis sous is gereed. Met hierdie resep kan jy meer dieet sop kook, vervang die beesvleis met kalkoen vleis en dan kry jy 'n ligte en lae-kalorie ryssoep met kalkoen.
Ryssoep Resep Met Gehaktballetjies
bestanddele:
- sous - 2 liter;
- rys - 70 g;
- Gehakte vleis (vark) - 300 g;
- eier - 1 stuk;
- Aartappels - 3 stuks.
- wortels - 1 stuk;
- sout, peper en groente - na smaak.
voorbereiding
Om ryssoep met varkvleis te kook, neem die aartappels, skil en sny dit in stroke. Dan sal ons die uie skil en dit in halwe ringe sny. Al hierdie groente word na die sous gestuur. Rysmyn en sit ook in 'n kastrol. Wanneer die aartappels amper gaar is, voeg ons die wortel vryf op 'n groot ruit en maak die vuur baie swak. Terwyl die groente gekook word, sal ons met gemaalde vleis gaan. Ons sit 'n eier, sout, peper daarin en meng alles. Ons rol klein balle gemaalde vleis en stuur dit na 'n pan. Ons gee hulle 'n goeie tyd om sowat 7 minute te skeur, voeg dan die greens by en bedek met 'n deksel. Dis al, varkvleis-sop is gereed, jy kan op bordjies gooi, was jou hande en gaan sit om aandete te eet!