Turkye met rys

Turkye en rys is uitstekende produkte, perfek geskik, insluitende, vir dieetvoeding. Albei produkte bevat baie stowwe wat nuttig is vir die menslike liggaam en is dalk super produkte.

Hoe om kalkoen met rys te kook?

Turkye word harmonieus gekombineer met rys in verskillende geregte. Byvoorbeeld, jy kan 'n heerlike kalkoensoep met rys maak.

bestanddele:

• kalkoenvleuel - 1 stuks;
• rys - 2-4 eetlepels. lepels;
• wortels - 1 stuk;
• ui - 1 stuks;
• aartappels - 2 stukke;
• Soetrissie - 1-2 stuks.
• Vars groen is anders;
• knoffel,
• speserye (lourierblaar, paprika, naeltjies).

voorbereiding

Kook sous van die kalkoenvleis tot bykans (sowat 1 uur 30 minute) met 'n hele ui en speserye. Ons onttrek die vleuel en skei die vleis van die bene af. Boog- en lourierblare word weggegooi, en gekapte vleis word na die sous teruggegee. Voeg die wortels by, strokies, aartappelskywe en gewas rys.

Kook vir 10 minute by kookpunt en voeg die soetpeper by, sny in repe. Ons kook vir nog 5-8 minute. Ons gooi uit op borde of sopbolletjies en geur met gekapte kruie en knoffel. Jy kan dit ook gebruik om 'n servikale sop of rug te maak.

Jy kan kalkoenfilette met rys kook en op baie maniere. Byvoorbeeld, die filet kan gekook word, soos in die vorige resep (sien hierbo), gebruik sop vir sopvoorbereiding, kook rys afsonderlik en bedien sous.

Jy kan 'n gebakte kalkoen met rys kook. In hierdie geval is rys ook beter om afsonderlik te kook. As jy 'n hele karkas het, is dit beter om dit nie heeltemal te bak nie, maar om dit in stukke te sny. Dit sal meer rasioneel en winsgewend wees, en 'n hele kalkoen is 'n lang proses. Uit aparte dele van die kalkoen is dit moontlik om verskillende geregte voor te berei. Die bors en dye is goed vir die bak, die velle, die vlerke en bene kan op die koue geplaas word (dit sal perfek verhard word sonder gelatien). Die rug, nek en kop is goed om sousies te maak. Alhoewel, natuurlik, heeltemal heeltemal feestelike kalkoen gebak - dit is 'n aparte onderwerp.

Die vleis van die kalkoen is leun, dus voordat die kalkoenfilet gevang word, kan dit liggies gemarineer word, byvoorbeeld in 'n vet tuisgemaakte kefir met 'n mengsel van kerrie en gekapte knoffel. Marinueer vir ten minste 2 uur.

Toe was ons die filetstukke en dreineer hulle. Ons pak elke stuk in gesmeerde foelie en bak vir ongeveer 1,5 uur in die oond teen 'n temperatuur van ongeveer 200 grade C. Voltooide gebakte filet gesny en bedien met gekookte rys en sous. Natuurlik, moenie vergeet om die skottel met groen te versier nie.