As gevolg van die feit dat courgette 'n neutrale smaak het, kan jy dit byna enigiets kombineer. Berei courgette saam met ander groente, kaas of pasta - wat kan makliker wees? Maar die universele bestanddeel, waarmee courgette die meeste gekombineer word, is vleis. Dit gaan oor die resepte van courgette met vleis en ons sal verder praat.
Courgettes gevul met vleis en rys
bestanddele:
- Courgettes - 5 stuks.
- olyfolie - 1 eetlepel. lepel;
- botter - 1 eetlepel. lepel;
- beesvleis - 500 g;
- uie - 1 stuks;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- gekookte rys - 1 item;
- Gedroogde basiliekruid - 1/2 teelepel.
- gerookte paprika - 1/2 tsp;
- Tamatiesous - 2 el.
voorbereiding
Squash en in stukkies gesny met 'n dikte van 6-7 cm. Met 'n lepel neem ons die kern uit die stukkies en laat 'n bietjie pulp op die bodem om 'n "koppie" uit die courgette te vorm.
In 'n braaipan maak ons die olyfolie en botter warm en braai uie tot sag (ongeveer 5 minute). Voeg die knoffel by en braai dit vir 30 sekondes. Voeg die beesvleis en rys by die uie met knoffel by. Sodra die vulsel gereed is, laat ons die vulling kombineer met sout, peper, gedroogde basiliekruid en paprika, en voeg dan 'n paar eetlepels tamatiesous by . Vul die vulsel met "koppies" van courgette en sit dit op die onderkant van die brazier. Gooi die courgette-sous en prut 45-60 minute op lae hitte onder die deksel.
Courgette met vleis kan ook in 'n multivark voorberei word, want hierdie gevulde courgette sit in 'n bak en gooi sous, sit die "Quenching" af en laat dit vir 1,5-2 uur.
Resep van gestoofde courgette met vleis
bestanddele:
- olyfolie - 1 eetlepel. lepel;
- beesvleis - 1, 5 kg;
- sout, peper - na smaak;
- meel - 2 el. lepels;
- ui - 4 stuks.
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- droë rooiwyn - 1/4 van 'n eeu;
- beesvleis sous - 1 item;
- tamatiepasta - 2 el. lepels;
- baai blare - 3 stuks.
- tiemie - 3 takkies;
- tamaties in eie sap - 500 g;
- Courgettes - 3 stuks;
- wortels - 2 stuks.
voorbereiding
Ons verhit die olie in die brazier. Ons sny die bees in blokkies en