Vulsel, sowel as die deeg vir 'n rol, kan anders wees. As vullers kan jy konfyt, konfyt, konfyt, suurroom of oliekruie , sjokolade-room of gesmelte sjokolade, halva en soet, en nog baie meer gebruik. Die deeg vir 'n broodrolletjie kan bolaas, koekies, blikkies wees.
Biscuitdeeg vir broodjies
bestanddele:
- olie "Boer" - 100 g;
- eier van hoender - 5 stuks.
- sout - 1 knippie;
- suiker - ½ koppie;
- melk - 4-5 eetlepels. lepels;
- meel in / met koring - effens meer as 1 koppie.
voorbereiding
As 'n reël, om 'n koekie voor te berei, skei eers die eiers. Proteïene word na die yskas of ys gestuur, en yolks wryf intussen met 'n wit skuim af met suiker en olie en voeg geleidelik melk by. Wanneer die massa homogeen word en die suikerkorrels opgehou voel, sal ons dit opsy sit en koue proteïen met sout gebruik. Sodra die skottelgoed omdraai, vloei die geslaan massa nie, moet lugpieke verkry word. Roer van bo af, kombineer geleidelik saggies albei massas en voer meel in. Dit is belangrik om nie te meng nie. Biscuitdeeg vir die rol word vir ongeveer 20 minute op 'n bakplaat en oond gegooi. Draai die rol tot die koek warm is.
Dit is selfs makliker om 'n deeg vir rolle te maak. Hierdie deeg bly vir 'n lang tyd vars, maar die bak word saam met die deeg gebak (meestal met vrugte of konfyt met neute).
Eenvoudige deeg
bestanddele:
- Volmelk - 1 glas;
- meel in / met koring - ongeveer 1,2 kg;
- suiker wit - 1 glas;
- "Boer" olie - 1 pak;
- suikerriet - 0,5 koppie;
- eier - 2-3 stukke;
- sout - 1 knippie;
- gis - 20 g;
- Vanillin - 2 sakkies.
voorbereiding
Ons neem al die produkte van vooraf af sodat hulle warm word. Skep die lepel apart: Krummel lewendige gis, voeg ½ koppie wit suiker, 'n glas meel en warm melk by. Ons verlaat in die hitte totdat die proses van groei van die gis massa word
As jy nie tyd het om te mors nie, maar jy wil 'n lieflike een hê, gebruik ons 'n vinnige deeg vir die maak van 'n rol, gekoop in die naaste huis kombuis of supermark.