C antieke tye in Rusland van sampioene is die voorbereiding van baie lekker geregte. Ons vertel jou nou hoe om soetrissie so goed te kook. Interessante resepte van sop met verskillende soorte sampioene wag vir jou hieronder.
Hoe om sampioensoep met vars sampioene te kook?
bestanddele:
- water - 2,5 liter;
- Vars sampioene - 350 g;
- Aartappels - 3 stuks.
- ui - 1 stuk;
- Wortels van medium grootte - 1 stuk;
- vermicelli - 100 g;
- groente-olie - 30 ml;
- sout;
- peper;
- gesnyde kruie - 40 g.
voorbereiding
My aartappel, ons maak skoon en sny met klein blokkies. Kook die water, sit die voorbereide aartappels in en kook vir sowat 20 minute. Ons maak ook die ui en wortel skoon. Uie is verkrummelkrummel, en wortels word met 'n klein strooi gesny of ons laat dit deur die ruit. Braai ui in olie. Myn en sny die sampioene, stuur dit vir sowat 6 minute na die uie en stoofpot. Plaas dan die wortels, meng en kook vir nog 5 minute. Sprei in sopbraai, vermicelli, sout, peper en kook vir sowat 10 minute. Uiteindelik gooi ons die groente uit, maak die vuur uit en laat die sop vir 15 minute breek.
Hoe om sampioensoep van sjampanje te kook?
bestanddele:
- vars champignons - 200 g;
- water - 2 l;
- Aartappels - 4 stuks.
- Kurk versmuurde pasteie kaas - 2 stuks.
- ui - 180 g;
- wortels - 170 g;
- sout;
- setperke.
voorbereiding
Aartappels word skoongemaak en in blokkies gesny. Drie wortels, op die snyer, kap die ui, en sampioene sny met borde. Kook die water, gooi die aartappels daarin en kook byna totdat dit gereed is. Braai die gekapte uie en wortels. Hier sit ons sampioene en braai vir nog 15 minute. Ons versprei die braai in 'n pot met aartappels. Vir 3-4 minute voor die sop heeltemal gereed is, sit ons die gesmeltte kaasmengsel in 'n pan en meng dit goed. Kaas moet heeltemal oplos. Bestrooi die sop met gekapte kruie voor dit bedien word.
Hoe om sampioensoep van wit sampioene te kook?
bestanddele:
- Aartappel - 300 g;
- sampioene wit - 400 g;
- ui - 130 g;
- wortels - 140 g;
- water - 2 l;
- sout;
- peper.
voorbereiding
Verhit die water, steek die gesnyde aartappels daarin en kook vir sowat 'n kwartier. Sampioene word skoongemaak, in plate gesny en in groente-olie gebraai tot gaar. Om sout en peper te proe. Uie en wortels sny in halwe ringe en slaag tot goudbruin. Voeg die braai en sampioene in die pan met die byna gereed-aartappels, sout, peper en kook vir nog 20 minute. En wanneer dit in so 'n sop dien, is dit baie lekker om sourroom by te voeg.
Hoe om sampioensoep uit kantelhare te kook?
bestanddele:
- beesribbes - 400 g;
- Chanterelle vars - 300 g;
- ui - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- Aartappels - 3 stuks.
- sout;
- water - 1 liter;
- peper;
- knoffel - 3 naeltjies.
voorbereiding
Bees ribbes word in stukke verdeel, voeg dit by 'n pan en gooi dit in water en kook. Penka, wat gevorm sal word, moet skoongemaak word. Voeg die peper en sout by en braai die beesribbakkies vir minstens 1,5 uur op 'n stadige vuur. Ons sorteer die kantelhare uit en versigtig was dit, en verwyder die oorblyfsels van die aarde,