Lasagne - 'n gewilde Italiaanse gereg, wat baie lief is vir die inwoners van ons land. Berei dit makliker geword, danksy die feit dat die gereedgemaakte velle vir hierdie gereg alreeds te koop was. Kom ons help die gaste en maak lasagna saam met gemaalde vleis saam.
Vleis Lasagne Resep
bestanddele:
- gereedgemaakte lakens vir lasagne - 400 g;
- wortels - 2 stukke;
- knoffel - om te proe;
- Rundvleisbiefstuk - 700 g;
- kaas - 600 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- selderystamel - na smaak;
- speserye;
- Bulgaarse soetrissie - 1 stuk;
- ryp tamatie - 3 stuks.
- olyfolie - om te proe;
- vars pietersielie - na smaak.
Vir sous:
- Meel van die hoogste graad - 100 g;
- botter - 50 g;
- speserye - om te proe;
- melk - 1 liter.
voorbereiding
So, voordat ons die vleis lasagne voorberei, berei ons die bestanddele voor. Ons neem ryp tamaties, spoel dit, ons maak klein insnydings met 'n mes van bo af en laat hulle saggies in kookwater. Na 20 sekondes, verwyder dit, sprei op 'n handdoek en verlaat.
Bolletjie en knoffel word skoongemaak, melenko gesny en in 'n braaipan op olyfolie gebrand. Wortels word verwerk, vryf op die rooster en by die gebraaide. Na 10 minute versprei ons die gemaalde vleis, knie dit met 'n vurk en meng dit met groente, geur dit met speserye. Ons kook al 20 minute lank saam, en dan gooi ons die gemaalde seldery en die Bulgaarse peper in klein blokkies.
Met die tamaties afgekoel, verwyder die vel en kap die pulp met 'n blender. Voltooide puree gegooi in die vleismassa, voeg speserye by die smaak, gooi gekapte groente en stoofpot vir sowat 5 minute.
Om 'n béchamel-sous vir vleislasagne te maak, sit die botter in 'n beker en smelt dit op die vuur. Dan gooi ons die meel in en roer intensief totdat dit uniform is. Sonder stop, gooi 'n dun druppel