In teenstelling met gereelde radyse, kan dit gevind word op supermarkrakke nader aan herfs en winter, wat 'n klein hoeveelheid geld moontlik maak om die skaars winter verskeidenheid groente te verfris.
Resepte verder het ons besluit om 'n verskeidenheid salades van daikon te bestee, wat u maklik in u kombuis kan herhaal.
Die lekkerste daikon slaai - resep
Hierdie ingemaakte Asiatiese slaai is goed om in sy eie vorm te bedien of om te bedien in hamburgers, toebroodjies en oor tradisionele geregte gemaak van glasnudels en rys. Benewens die aangename smaak verskeidenheid, wat soet en suur marinade bring, het die gereg 'n knapperige tekstuur en helder kleure, wat nodig is in die winter.
bestanddele:
- komkommer - 1 stuk;
- daikon - 90 g;
- wortels - 90 g;
- Sojasaus - 10 ml;
- rys asyn - 55 ml;
- sesamolie - 5 ml;
- handvol grondboontjies;
- knippie vars munt.
voorbereiding
- Begin met die voorbereiding van groente, hulle moet fyngekap word, met behulp van 'n spesiale shredder vir Koreaanse wortels, wat in enige mark voorkom, of net 'n goed skerp mes. Nashinkovav komkommer, daikon en wortels, sit dit in 'n pot.
- Berei 'n slaai marinade deur die asyn met sojasous, botter en 'n knippie suiker te meng. As die suiker oplos, probeer die piekel en pas dit aan jou smaak.
- Giet die groente met die marinade en laat dit vir 3-4 minute. Sprinkel dan die oormatige marinade af, strooi 'n slaai met daikon en komkommerboontjies en vars munt en bedien.
Daikon salade met wortels en appel
'N Eenvoudige, goedkoop, maar ongelooflik lekker salade van appels, wortels en daikon, kombineer al die voordele wat groente in die herfs-winterseisoen kan bring. Probeer ons variasie van hierdie eenvoudige resep.
bestanddele:
- daikon - 230 g;
- wortels - 200 g;
- Appel - 200 g;
- suiker - 15 g;
- asyn - 45 ml;
- water - 90 ml;
- groente-olie - 25 ml.
voorbereiding
- Vryf daikon, wortels en appels, of kap hulle op enige ander manier wat die beste vir jou is.
- Berei die slaaisous deur die asyn met warm water en suiker te kombineer. Wanneer die suikerkristalle oplos, gooi die groente-olie in en smeer die gereg. Jy kan dadelik hierdie slaai bedien, voeg enige groente by die smaak, of laat dit koud vir 'n paar uur, sodat die groente gemarineer sal word.
Salade met daikon en krapstokkies
bestanddele:
- krapstokkies - 230 g;
- op 'n knippie gedroogde ui en warmpeper;
- suurroom - 35 g;
- mayonnaise - 35 g;
- Appel - 1 stuk;
- Daikon - 95 g;
- 'n handvol groen uie.
voorbereiding
- Krapstokkies verdeel in vesel. Appel en daikon kap op 'n spesiale rooster vir Koreaanse wortels.
- Meng die bestanddele bymekaar, voeg gekapte groen uie by en geur met 'n mengsel van suurroom en mayonnaise. Berei die slaai voor jy dit bedien.
Hoe om 'n Koreaanse slaai uit 'n daikon te berei?
'N Klassieke Koreaanse slaai van Daikon is absoluut nie die soet en suurhapie wat in die markte verkoop word nie. Net 'n outentieke kenner van Koreaanse kombuis sal hierdie warm gereg waardeer.
bestanddele:
- daikon - 430 g;
- groen uie - 2 vere;
- Koreaanse Chili Vlokkies - 2-3 eetlepels. lepels;
- knoffel - 2 tande;
- Vissaus - 15 ml.
voorbereiding
- Kap die daikon met 'n shredder vir Koreaanse wortels.
- Knoffel, kap, fyngekap die groen uie.
- Meng al die bestanddele van die skottel saam, sout en laat vir 'n paar uur, sodat die daikon die sap en gemarineerde laat.
- Voordat dit bedien word, word die daikon van die oortollige sap wring, en dan bedien.