Vleisstoofpotjie met groente is 'n veelsydige gereg vir die aandete of vir aandete. Berei hierdie manier voor jy kan vark, beesvleis, pluimvee, haas. Vleisskywe word met groentesap bevrug en word veral sag, ryk en lekker verkry.
Hoe korrek om vleis te blus?
Berei stoofvleis met sous in, kan ook sonder enige behoorlike ondervinding en kookkuns. 'N bietjie vrye tyd, die teenwoordigheid van die regte voorskrif en die nakoming van eenvoudige en toeganklike aanbevelings sal help om die gewenste resultaat te verkry.
- Die gereg sal smaakliker wees as die vleis voorheen bruin sny.
- Enige van die resepte kan aangevul word met ander groente, speserye en speserye na jou smaak.
- Vleis kan in 'n braaipan, in 'n ketel, 'n kastrol of 'n kastrol op 'n stoof, in die vorm in 'n oond of in 'n multivark gestoof word. Gebruik verkieslik skottelgoed met 'n dik bodem.
Varkstoofpot met groente
Uit die onderstaande resep leer jy hoe om vleis in 'n braaipan uit te sit. Die gereg sal 'n uitstekende toevoeging tot die aartappeltaart, pasta of pap wees. Van die gespesifiseerde hoeveelheid produkte sal 4 porsies kos verkry word, vir die voorbereiding waarvan dit in totaal nie meer as 'n uur neem nie. Vir 'n ryk smaak is die vark vir 'n halfuur beter voorgemarineerd.
bestanddele:
- vark - 800 g;
- Wortels en Uie - 2 stuks.
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- Stingels seldery - 2-3 stuks.
- groente-olie - 4 el. lepels;
- sout, peper, speserye.
voorbereiding
- Voorbereide vleis word in 'n braaipan met botter versprei en gebraai tot 'n roerige kors.
- Voeg die wortels en uie by, braai vir 5 minute.
- Gooi 'n bietjie water en snoei die inhoud totdat die vleis gereed is.
- Voeg die pepers en seldery by.
- Na 10 minute sal varkvleis met groente in 'n braaipan voorberei word.
Braised beef - resep
Gestoofde beesvleis met uie en wortels is ook nie lekker nie. Hierdie tipe vleis benodig 'n langer hittebehandeling en is veral sag in tamatiesous. Tamatiepasta kan vervang word met varsgemaalde of ingemaakte tamaties, klaargemaakte sap, sous of ketchup.
bestanddele:
- beesvleis - 800 g;
- Wortels en Uie - 2 stuks.
- tamatiepasta - 100 g;
- water - 500 ml;
- meel - 30 g;
- groente-olie - 4 el. lepels;
- sout, peper, speserye.
voorbereiding
- Braai die gekapte beesvleis.
- Hulle sit gesnyde wortels en uie, braai vir nog 5-7 minute.
- Giet dit in die water met die pasta en meel wat daarin opgelos word, maak die smaak van die smaak, bedek met 'n deksel en verminder die hitte.
- Vleisstoofpotjie met groente sal in 1-1.5 uur gereed wees.
Konyn gestoof met aartappels
Vleisstoofpotjie met aartappels en groente is 'n baie selfversorgende gereg, wat nie addisionele garnering benodig nie. Veral lekker om 'n maaltyd van piekels of sny vars groente te bedien. In so 'n vertoning kan jy enige vleisproduk ontwerp, in hierdie geval 'n variant met 'n haas.
bestanddele:
- Konyn - 1 karkas;
- Wortels en Uie - 2 stuks.
- aartappels - 1-1,5 kg;
- water - 500 ml;
- groente-olie - 30 ml;
- laurier, ertjies van soetrissie - 2-3 stuks.
- sout, peper, speserye.
voorbereiding
- Voorbereide konyn geweek in suiwer water of met die byvoeging van wit droë wyn 12 uur.
- Bespreek die vleis, versprei dit in 'n ketel met 'n warm olie en laat dit van alle kante af bruin wees.
- Voeg die gebraaide wortels en uie by, gooi kookwater om die inhoud te bedek en vir 40-50 minute onder die deksel te bedek.
- Hulle sit aartappelblokkies, kruie en speserye gooi.
- Na 30 minute, kan 'n haas gestoofd met groente in 'n ketel gereed wees.
Gebraaide hoender - resep
Die resep vir 'n gestoofde hoender met groente sal tot die redding kom wanneer jy in 'n kort tyd en sonder onnodige moeite 'n lekker ete moet maak. 'N Ligte, gesonde en voedsame gereg sal volmaak honger bevredig en sal nie ekstra pond byvoeg nie. As die tyd dit toelaat, kan die hoender gemarineer word in speserye met groente-olie vir 20-30 minute.
bestanddele:
- Filet Hoenderborsies - 400 g;
- Wortels en Uie - 2 stuks.
- Courgette en Tamaties - 2 stuks.
- knoffel - 2 tande;
- groente-olie - 50 ml;
- paprika, gedroogde kruie, kerrie deur knippie;
- sout, peper, speserye, kruie.
voorbereiding
- Vleis gesny in klein stukke, geur met speserye, besprinkel met olie, gemeng.
- Sprei die hoender in die verhitte olie en bruin.
- Voeg gesnyde wortels en uie by, braai vir 7 minute.
- Skep dan die courgettes: sny die groente en stuur dit na die vleis.
- Trek dan tamatieskyfies, knoffel, kook die kos en prut op 'n matige vuur.
- Na 7-10 minute sal die hoendervleis met courgette gereed wees.
Stoof met groente in die oond
Veral geurig en lekker is die stoof in die oond . Berei op 'n soortgelyke manier beesvleis, soos in die resep hieronder, sowel as vark of hoender, en verminder die tyd van windhittebehandeling tot 40 minute. Vir pikante, kan jy by die groentemengsel gekapte knoffeltande en selderystele voeg.
bestanddele:
- beesvleis - 600 g;
- Courgettes en Uien - 1 stuks;
- Bulgaarse Peppers en Tamaties - 2 stuks.
- groente-olie - 50 ml;
- suurroom - 200 g;
- sout, peper, speserye.
voorbereiding
- Bees sny in skywe, peper, sout, braai van alle kante in 'n braaipan in olie, in vorm.
- Groente word skoongemaak, in verlangde snye gesny, gemeng saam, gesoute na smaak, uitgemaak op vleis.
- Suurroom is gesout, gesoute, versprei oor die gereg, wat met foelie bedek is en na die oond gestuur word, verhit tot 200 grade.
- Na 'n uur sal vleis in die oond met groente voorberei word.
Gestoofde Hoender Met Rys En Groente
Die perfekte opsie vir 'n huis aandete of aandete is vleisbroodjie met groente en rys. In hierdie geval word die variasie van die resep met hoender aangebied, maar varkvleis kan ewe goed gebruik word, op bene en sonder, na eie goeddunke aangevul met speserye en speserye.
bestanddele:
- hoender - 1 kg;
- Wortels en Uie - 2 stuks.
- tamaties - 800 g;
- knoffel - 3 tande;
- rys - 1 glas;
- water - 500 ml;
- groente-olie - 100 ml;
- adzhika, basiliekruid, koriander - na smaak;
- sout, peper, speserye.
voorbereiding
- Braai hoendergedeelte stukke tot Rouge.
- Voeg uie en wortels by, braai vir 7 minute.
- Lê tamaties, adzhiku, speserye, bedek die skottel met 'n deksel en bind aan die sagtheid van vleis.
- Kook rys afsonderlik, voeg by die vleis saam met knoffel en kruie, warm 2 minute op.
Vleis gestoofd in bier met groente
Die onderstaande aanbevelings sal u help om uit te vind hoe om stoofvleis met groente in 'n biersaus te kook. Die tegnologie vir die skep van 'n gereg is elementêr en met die regte skottelgoed sal die uitslag uitstekend wees: jy benodig 'n ketel of 'n diep kastrol met 'n dik bodem en mure en 'n styf pasende deksel.
bestanddele:
- beesvleis - 1,5 kg;
- wortels en uie - 1 stuks;
- Tamaties - 4 stuks.
- Aubergine - 1-2 stukke;
- Bulgaarse peper - 2-3 stuks.
- knoffel - 2 tande;
- paprika - 1 teelepel;
- bier - 250 ml;
- sout, peper, speserye, kruie.
voorbereiding
- Sny al die bestanddele en sit dit in lae in die ketel, geur elkeen na smaak.
- Gooi die inhoud van die bier en maak dit in 'n klein hitte onder die deksel vir 2.5 uur, sonder om te roer.
- Voeg groente, stoofvleis vir 15 minute by.
Vleisstoofpotjie met sampioene en groente
Beesvleis met sampioene en groente word as 'n reël bedien met 'n bykie rys wat die skerp smaak van die gereg harmonies neutraliseer. Jy kan 'n arbitrêre groentetjie wat individueel gemaak is, gebruik of 'n bevrore gereedgemaakte mengsel wat in die winkel gekoop is. Vir 'n uur kan jy 4 mense kos.
bestanddele:
- beesvleis - 600 g;
- wortels en uie - 1 stuks;
- groentemengsel - 500 g;
- gemmer - 1 eetlepel. lepel;
- knoffel - 1 tand;
- sampioene - 300 g;
- sous - 300 ml;
- vlokkies rooipeper - 1 teelepel;
- sout, peper, speserye, kruie.
voorbereiding
- Verhit aparte beesvleis en uie met wortels, gemmer en knoffel.
- Meng die bestanddele bymekaar, voeg ander bestanddele by en bind vir 40-50 minute onder die deksel op 'n stil vuur.
Stoof in die multivariate
As jy in die arsenaal van kombuis-gadgets is, kan 'n meerjarige, selfs 'n tiener, 'n lekker en lekker gereg kook - dit is so eenvoudig en nie lastig nie. Veral lekker vleis word met groente gekook. In hierdie geval kan skywe nie in olie gebraai word nie, wat die kos selfs nuttiger en dieet sal maak.
bestanddele:
- hoender - 1 kg;
- Groot wortels en uie - 1 stuks;
- soetrissies en tamaties - 3 stuks.
- Italiaanse kruie - 1 teelepel;
- knoffel - 2 tande;
- Paprika - ½ teelepel;
- sout, peper, kruie.
voorbereiding
- Vleis en groente word gesny, gestapel in 'n bak, gesoute en sluit die "Quenching" af.
- 'N Uur later sal die hoendervleis met groente in die multivaket gereed wees.