Nuggets word stukkies hoenderfilet in 'n knapperige kors genoem. Hierdie gereg is in aanvraag in kafees en restaurante. Nuggets kan ook as 'n semi-finale produk gekoop word of by die huis gekook word, met hul eie hande. Hieronder beskryf ons verskeie opsies vir die kook van hoendernuggies.
Hoender Nuggets
bestanddele:
- hoenderfilet - 300 g;
- meel - 50 g;
- Sonneblomolie - 100 ml;
- Broodkrummels - 50 g;
- sout;
- geurmiddels vir hoender;
- eiers - 1 pers.
voorbereiding
Hoendervleis word sowat 7 sentimeter lank in stukkies gesny. Voeg sout en speserye by die hoender by. Nadat jy stukkies vleis in meel, eiers en aan die einde in broodkrummels gedoop het . Braai in olie tot gaar.
Hoendernuggets in die oond
bestanddele:
- eier - 1 stuk;
- melk - 100 ml;
- meel - 100 g;
- Kipfilet - 0,5 kg;
- Broodkrummels - 150 g;
- geurmiddels.
voorbereiding
Klits eier met melk. In die bak berei ons broodkrummels voor, want ons meng speserye na smaak, pepers, sout en broodkrummels. Sny die vleis in gelyke stukke. Daarna word elke stuk konsekwent in meel, eier met melk en broodkrummels gepaneer. Stukkies braai op warm olie en versprei op 'n bakplaat. Die oond word verhit tot 'n temperatuur van 200 grade, en ons stuur ons nuggets daarvoor vir 20 minute. Gereed gemaakte gereg word bedien met souse en kruie.
Hoender Nuggets Resep
bestanddele:
- hoenderfilet - 600 g;
- eier - 1 stuk;
- knoffelpoeier - ½ teelepel;
- Paprika - ½ teelepel;
- ui poeier - ½ teelepel;
- sout;
- olyfolie;
- Broodkrummels - 2 koppies.
voorbereiding
Vleis liggies met 'n voedselverwerker. Ons voeg eier, paprika, knoffel en ui poeier, sout, peper en ¼ koppie broodkrummels by. En maal al die bestanddele. Smeer 'n lap van perkamentpapier met olyfolie en sit dit klein stukkies gemaalde vleis en vet aan alle kante met olie. Dan verwyder ons die rekeningjies in die vrieskas vir een uur, sodat ons nuggets die vorm kry.
Die oond word verhit tot 'n temperatuur van 180 grade. Ons neem die spasies uit die vrieskas en rol dit in die oorblywende broodkrummels. Gereed om die nuggets op 'n bakplaat te sit, wat voorheen met perkament bedek en geolied is. Ons sit die bakplaat vir 12 minute in die oond. Aan die einde van die tyd moet 'n mens sny om die gereedheid na te gaan. As nagettsy nie gereed is nie, laat dit dan nog 'n paar minute in die oond. Jy kan ook die gevriesde nuggets in die vorm van halffabrikate verlaat en in die vrieskas berg.
Hoendernuggets in die Multivariate
bestanddele:
- hoenderfilet - 350 g;
- eiers - 3 stukke;
- groente-olie - 600 ml;
- broodkrummels;
- sout;
- speserye.
voorbereiding
Sny die filet in blokkies. Klits die eiers tot glad. Gesnyde vleis gekruide met speserye en sout, dan in 'n eier gedoop en gepaneer. Stukke vleis sit in 'n mandjie om in een laag te braai. Ons vul die olie in die beker van die multivark. Ons sluit die deksel van die multiverkeraar, kies die braaimodus en wag tot die olie opgewarm word. Dit sal ongeveer 7 minute duur, maak dan die deksel van die multivark oop en plaas 'n mandjie met nuggies daarin. Maak die deksel toe en bly nog 15 minute in hierdie modus. Wanneer die alarm klink, kry ons die nuggets. Ons bedien die tafel met enige sous.
Hoe om hoendernuggets te maak?
bestanddele:
- hoenderborsie - 500 g;
- Mayonnaise - 2 el. lepels;
- ketchup - 2 eetlepels. lepels;
- Broodkrummels - 80 g;
- sout;
- peper;
- speserye.
voorbereiding
Hoenderbors sny in medaljes sowat 1,5 cm dik, sny terselfdertyd oor. Sit die mayonnaise, ketchup, peper en speserye in die bors uit (jy hoef nog sout nog nie by te voeg nie). Alle goed gemeng en laat dit vir 40 minute tot 2 uur in die yskas staan. Sout die hoender voor die warmste. In die bord gooi ons 'n deel van die broodkrummels uit en gooi elke stukkie vleis weer. In 'n braaipan maak ons die olie op en lê die nuggies uit. Braai tot goudbruin. Daarna neem ons die vuur uit, bedek die braaipan met 'n deksel en braai die hoendernuggies vir nog 5 minute.