Van die klein bizarre vrugte van 'n interessante vorm genaamd patissons, kan jy 'n effektiewe snack maak, dit met gemaalde vleis vul en kook in die oond. Oor hoe om hierdie idee behoorlik te implementeer, sal ons hieronder in ons resepte beskryf.
Hoe om gevulde spek te kook, in die oond gebak - resep met gehakt vleis
bestanddele:
- jong patissons - 5 stuks.
- Gehakte Hoender - 860 g;
- son gedroogde tamaties - 15 stuks.
- amandels - 'n handvol;
- Ui gloeilampe - 140 g;
- Knoffelhuisies - 2-3 stuks.
- suurroom - 195 g;
- olyfolie of sonneblom sonder geur - 60 ml;
- Parmesaankaas - 35 g;
- mozzarella - 55 g;
- 'n mengsel van geurige Italiaanse kruie - om te proe;
- sout, groot gejodeerde en gemaalde peper - na smaak.
voorbereiding
Verskriklik lekker word in die oondkoekies gebak, gevul met hoender (gemaalde vleis), met die byvoeging van gedroogde tamaties, kaas en amandels. Hierdie gereg is ideaal vir 'n feestelike tafel. En jy kan vooraf kaartjies maak, en bak dit al in die oond na die koms van gaste.
Om die idee van patissons te implementeer, spoel droog af en sny die top "cap" af. Ons onttrek 'n saad met 'n lepel en 'n bietjie pulp. Laasgenoemde word fyngekap, gemeng met hoendergrond en geskil, fyngekapte ui en gebraai in olyfolie of sonneblom-gearomatiseerde olie, sout in die proses, peper, en aan die einde van die braaivleisuur met 'n mengsel van geurige Italiaanse kruie. Vir die voltooide vulling voeg ons gesnyde gedroogde tamaties, fyngekapte voorheen skoongemaakte knoffelhuisies, gekapte amandels, gerasperde kaas, suurroom en deeglik gemeng.
Ons vul die rekeningjies uit die kruideniersware met die massa wat ons ontvang het. Ons verkoop die produkte op 'n bakplaat en het dit van alle kante met groente-olie sonder geur versmoor. Ons stuur dit vir 'n uur na 'n voorverhitte oond vir bak. Die temperatuur gedurende die hele kookproses moet teen 180 grade wees.
Gevulde patissons, in die oond gebak met gemaalde vleis en sampioene - resep
bestanddele:
- jong patissons - 5 stuks.
- Gehakte vleis (vark en beesvleis) - 700-800 g;
- bos sampioene of mushrooms - 240 g;
- Ui gloeilampe - 140 g;
- tiemie - 2-3 takke;
- suurroom - 160 g;
- sonneblomolie, reuklose of olyfolie - 30 ml;
- kaas van harde variëteite - 160 g;
- botter - 35 g;
- sout, groot gejodeerde en gemaalde peper - na smaak.
voorbereiding
Nie minder lekker is die patissons, gevul met gemaalde vleis en sampioene nie. Bewonderaars van die laaste, raai ons aan om hierdie resep te implementeer en 'n geweldige smaak van snacks te geniet.
Net soos in die vorige geval was ons die vrugte onder lopende water, dreineer, sny die "pet" af en verwyder ook die saad en deel van die pulp sodat daar mure met 'n dikte van ongeveer een sentimeter is.
Ons olie van die werkstukke van alle kante en van binne af, draai die sny in 'n bakplaat wat vir ongeveer tien minute in 'n oond tot 185 grade verhit word. Op hierdie tyd begin ons te vul. Meng en braai vir 'n paar minute op groente-olie geskilde bolletjies, verwyder die massa in 'n bak, en in die oorblywende olie lê vooraf voorbereide, gekapte sampioene. Braai die inhoud van die braaipan totdat al die vloeistof verdamp en effens bruin is, en voeg 'n stukkie botter by. Wanneer die sampioene gereed is, versprei ons dit na die uie, en in die braaipan stuur ons 'n deel van die patissiemassa, gesny klein. Braai tot sag en haar, dan gemeng met uie, sampioene en gemaalde vleis, en geur met sout, peper en tiemie. Voeg die suurroom by die vulsel, meng en vul die voorbereide massa saam met voorbereide bordjies patissons. Gooi bo-op die produk 'n bietjie gesoute suurroom en stuur vir 'n temperatuur van 185 grade vir twintig minute tot vyf-en-twintig. Nou vryf ons die produkte met gerasperde kaas en laat hulle nog tien minute bak.