Watter soort skottelgoed word nie van aartappels gekook nie - hulle maak aartappels in die aartappels en kook "in uniform", dit word in die braai gebak en in die oond gebak, en nog vele ander maniere om dit te berei. En ons sal nou oor 'n ander interessante gereg uit hierdie produk praat - stukkies aartappels. En dit is nie net baie lekker, eenvoudig nie, maar ook prakties, dit kan nie net voorberei word van vars gebakte aartappels nie, maar ook van aartappels, wat byvoorbeeld uit gister se aandete gebly het. Hoe om aartappelkrale met verskillende vullings te berei, ons sal jou nou vertel.
Aartappelstokkies met sampioene
bestanddele:
- aartappels - 1 kg;
- meel - 100 g;
- eiers - 5 stuks.
- sampioene - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- sout, swart gemaalde peper - na smaak;
- broodkrummels;
- sonneblomolie vir braai.
voorbereiding
Vir die vulling word sampioene in blokkies gesny en met uie in 'n pan gekap. Aan die einde, sout en peper. Wanneer die sampioene afkoel, voeg 2 eiers by hulle, gedra op 'n groot ruit. Ons meng alles deeglik. Ons kook aartappels "in uniform", maak dit skoon en slaai dit deur 'n vleissnit, voeg 2 rou eiers, sout, peper na smaak en meel by. Die gevolglike massa word gemeng. Ons vorm klein koeke daaruit, in die middel van elkeen sit ons 'n bietjie vulling en verbind die rande en gee dit 'n ronde vorm. Elke bietjie word in 'n geklitste eier gedoop, dan in broodkrummels gerol en in groente-olie van twee kante tot 'n goue kors gebraai.
Om te deeg hou nie by jou hande nie, week dit in koue water.
Aartappelskywe met kaas
bestanddele:
- aartappels - 2 kg;
- gerasperde kaas - 250 g;
- eiergele - 3 stukke;
- mayonnaise - 100 g;
- sout - na smaak;
- broodkrummels.
voorbereiding
Ons skil die aartappels, kook dit in soutwater tot gaar, dreineer dan die water en gooi die aartappels. Daarna voeg yolks, mayonnaise, gerasperde kaas by en meng alles goed. Nou uit die massa wat ons ontvang het, met groente-olie gesmeer, vorm ons plat koeke, ons verkrummel dit in broodkrummels en op groente-oliebraai tot goudkors. Draai die klein stukkies van die aartappels versigtig sodat hulle nie uitmekaar val nie.
Aartappelkrale met gehakt vleis
bestanddele:
- Aartappels gemiddelde - 10 stuks.
- eiers - 1 stuk;
- meel - 3 eetlepels. lepels;
- ui - 1 stuks;
- wortels (medium) - 1 stuk;
- vark - 300 g;
- sout, peper;
- groente-olie vir braai;
- broodkrummels.
voorbereiding
Berei eers die vulling vir stukkies aartappels voor. Om dit te doen, braai die gekapte uie in 'n braaipan tot deursigtigheid, voeg dan die vleis by die vleissnit. Roer terwyl dit braai totdat dit begin verlig. Voeg nou die wortels, gerasper op 'n groot rooster, roer en braai tot die vleis op 'n klein vuur gereed is, sout en peper voeg by die smaak. Alles word gemaal. Nou is ons besig met aartappels: ons maak dit skoon en kook dit totdat dit in soutwater gekook word. Dreineer dan die water, laat die aartappels 'n bietjie afkoel, voeg die eier daarin en knie dit tot 'n homogene digte massa. Ons vorm klein koeke daaruit, in die middel van elkeen sit ons 'n bietjie vulling,
Sit aartappelboontjies warm of warm aan die tafel. Hulle word perfek gekombineer met suurroom en vars groente. As 'n vulling kan jy ook gestoofde kool, gekookte eiers met groen uie, ingemaakte vis, gesoute maaskaas met kruie gebruik. En jy kan aartappelbakkies maak sonder om te vul en bedien hulle net met suurroom. Sal ook baie lekker wees. Dit is opmerklik dat jy vir die verskeidenheid spyskaarte meer mannabitte en rysbitte kan kook. Bon appetit!