Zephyr-dieetkundiges word dikwels voordelige soetheid genoem. Intussen is die kalorie-inhoud van marshmallows, vanille en sjokolade, redelik groot. Meer nuttig hierdie lekkerny word beskou as gevolg van die gebrek aan vet daarin, wat in kombinasie met vinnige koolhidrate bydra tot die ontwikkeling van vetsug.
Hoeveel kalorieë is in vanille en sjokolade-marshmallow?
Die belangrikste bestanddele wat gebruik word by die voorbereiding van marshmallows is eekhorings hoender eiers, vrugtepuree en suiker. As zheliruyuschih komponente in hierdie lekkerny voeg gelatien, pektien en agar-agar. Kaloriese inhoud van marshmallow hang af van die eerste groep bestanddele, gelsagente is meer verantwoordelik vir die bruikbaarheid van die finale produk.
Die gemiddelde kalorie-inhoud van vanielje marshmallow per 100 gram is 326 kcal. Dit is 'n algemene aanwyser vir tradisionele suikergoedprodukte wat nie vulsels en glans bevat nie. 322 kalorieë in marshmallows is die energie waarde van koolhidraat komponente (hoofsaaklik suikers), proteïen komponente (eierwit) voeg 3 kcal, vet - 1 kcal. Die kalorie-inhoud van marshmallow in sjokolade is hoër, dit is ongeveer 350-400 kcal per 100 gram.
Omdat dieetkundiges selde hulself toelaat om lekkers te eet, is hulle dikwels geïnteresseerd in hoeveel kalorieë in 1 marshmallow. Aangesien hierdie lekkerny in verskillende vorms en groottes geproduseer word, kan die samestelling vullers, besprenkeling of glans insluit, die gemiddelde energiewaarde van 1 marshmallow is 100 tot 180 kcal.
Zephyr met dieet
Zephyr in dieetkunde word beskou as een van die veiligste nageregte. Nie-koolhidraat diëte sluit enige koolhidraatprodukte uit, dus verbied hulle marshmallows. Maar as jou dieet 'n klein aantal lekkers toelaat, kan jy een ding 'n marshmallow per dag eet. Voedingsdeskundiges beveel aan dat jy so lekker gematig en net soggens eet - so die liggaam bestuur koolhidrate. Maar wetenskaplikes het bewys dat daar ook 'n lekker kan in die omgewing van 16-18 uur is, wanneer 'n persoon in die bloed die suikerinhoud laat val en hy voel moegheid en verminderde doeltreffendheid.
Nog 'n argument ter verdediging van marshmallows is die vetverbrandingseffek. Onthou net dat die eiendom van die versnelling van die afbreek van vette uitsluitlik soet is met pektien.
Voordele van marshmallows
Die gebruik van marshmallow hang basies af van watter gelatingsmiddel daarby gevoeg word. Pektien en agar-agar is produkte van plantaardige oorsprong. Agar-agar word van seewier vervaardig. Hierdie stof bevat 'n groot aantal belangrike elemente vir die liggaam - jodium, yster, kalsium. Zephyr met die byvoeging van agar-agar te koop is skaars, en dit word as mees bruikbaar beskou.
Pektien word gemaak van suikerbiet, appels en waatlemoene. Dit is baie nuttig vir mense wat in vuilproduksie werk, wat in ekologies ongunstige gebiede woon, want verwyder toksiene en swaar metaalione. Daarbenewens het pektien 'n antivirale effek, help om cholesterol te verlaag, om sere te genees.
Gelatien, in teenstelling met ander geleringskomponente, is 'n produk van dierlike oorsprong, wat uit senings, bene en kraakbeen geproduseer word. Dit verbeter die gesondheid van die vel, hare en naels, is nuttig vir frakture, artritis, osteoporose . Die toevoeging van gelatien tot marshmallow verhoog egter die kaloriewaarde effens
Om die gellingkomponent wat in die vervaardiging van marshmallows gebruik is, te herken, moet dit gebreek en geproe word. Pektien gee die soet smaak aan die suur smaak. Agar-agar is smaakloos, 'n nagereg met dit smeltend, lig en lugig. Gelatien gee die marshmaller 'n viskose konsekwentheid en 'n ongesuurde smaak.
Wat die voorkoms betref, is dit beter om marshmallow wit te verkies - dit bevat nie kleurstowwe nie. In uiterste gevalle, kies pastelkleure - pienk, ligte koffie.
Skade aan marshmallows kan mense wat ly aan vetsug, asook - pasiënte met diabetes. Oormatige gebruik van marshmallows kan lei tot die ontwikkeling van karies.