Wil jy baie verskillende lekker geregte kry, net souse verander? Gebruik die hele verskeidenheid souse vir pasta, waarvan die resepte nou baie maklik is om te vind. Dit bied net 'n probleem om die regte sous vir pasta te kies. Ons het die beste resepte na ons mening gekies. Kom ons leer hoe om sous vir pasta te maak, met enkele eenvoudige reëls:
- Dit is beter om olyfolie te gebruik;
- Neem die swaarste, geharde en dikwandige gereedskap;
- Gewoonlik kry knoffel eers op die braaipan, dan word die oorblywende komponente van die sous bygevoeg, en uiteindelik - speserye en kruie.
- Gereed om die sous dadelik te bedien. Die verkoelde sous verloor sy smaak.
So, souse vir pasta, resepte vir jou keuse.
Room sous vir pasta
bestanddele:
- ui - 2 stukke;
- Botter - 3 el. lepels;
- Spek rou-gerook - 150 g;
- room - 200 ml;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- gekookte water;
- neutmuskaat - 0,5 tl.
- sout;
- swartpeper;
- gras oregano - knippie.
voorbereiding
Sny die uie fyngekap, braai dit in olie, besprinkel met meel, tot goudbruin. Ons sny ook spek in blokkies, ons stuur na die ui. Daar stuur ons room, kook vir 4 minute. Ons pas die digtheid van die sous aan deur water by te voeg of te verdamp. Ons voeg 'n geregte smaak met behulp van speserye en kruie.
Nou sien jy hoe om die sous vir pasta voor te berei, is niks ingewikkeld nie.
Tamatiesous vir pasta
Pasta met tamatiesous is 'n gunsteling gereg van kinders.
bestanddele:
- Volwasse tamaties - 2 stuks.
- knoffel - 1 kruidnagel;
- ui - 1 stuk;
- botter - 1 eetlepel. lepel;
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- 'n mengsel van gedroogde Italiaanse kruie - na smaak.
voorbereiding
In olie, bring die knoffel en uie tot goudbruin. Tamaties vee deur 'n sif en voeg by knoffel en uie. Kook tot die vloeistof uit tamaties verdamp. As dit suur word, voeg 'n bietjie suiker by. Basil sal 'n unieke smaak by die sous voeg.
Waarskynlik, jy het baie gehoor van Italiaanse souse vir pasta. Sommige Italiaanse souse het so gewoond geraak aan ons dat hulle beskou word as iets wat ons tradisioneel is. Kom ons kook een van hulle - kaassous vir pasta.
Pesto-sous
bestanddele:
- olyfolie - 160 ml;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- Parmesaankaas - 60 g;
- denneboompies - 3 el. lepels;
- basiliekruid vars - 1 klomp;
- sout;
- swart gemaalde peper.
voorbereiding
Parmesaan met neute, knoffel en basiliekruid, sout en peper wat in 'n kombinasie gebreek word, en sonder om op te hou, gooi olyfolie geleidelik. Gereed gemaakte sous "Pesto" is gevul met warm pasta en bedien aan die tafel.
Mushroomsous vir pasta
Hierdie resep word waardeer deur sampioenliefhebbers. Dit is makliker om 'n sampioenmengsel in kook te gebruik.
bestanddele:
- sampioene, of 'n sampioenmengsel - 400 g;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- Pietersielie - 2 el. lepels;
- olyfolie - om te proe;
- peper - na smaak.
voorbereiding
Knoffelpers, gee 'n goue kleur, braai in olie. Voeg die sampioene by en braai tot dit klaar is. Aan die einde van die kook - die beurt van pietersielie en peper. Ons vul die klaarmusksous saam met vars pasta en bedien dit aan die tafel.
Wit tafeldoek. Wynbril en 'n bord heerlike pasta sal jou aandete onvergeetlik maak.