Vleis slaaie is altyd "sterre" van feestelike bankette en eenvoudige familie etes. Die rede hiervoor is eenvoudig - volheid en uitstekende smaak - die hoofbestanddele van 'n perfekte gereg vir elke dag. Met die beskikbaarheid van slaai is dit ook die moeite werd om te let op en die spoed in kook en gerief om te eet, want so 'n skottel kan sonder probleme en buite die huis gebruik word.
Sjinees Beeslaai Met Komkommer
bestanddele:
- Limoen sap - 1 1 eetlepels. lepels;
- Vissaus - 15 ml;
- sesame olie - 30 ml;
- Sojasaus - 1 teelepel;
- knoffelhuisie;
- tamaties - 200 g;
- suikerriet -15 g;
- beesvleis (biefstuk) - 700 g;
- Gerasperde gemmer - 2 teelepels.
- komkommer - 1 stuk;
- chili peper - om te proe;
- munt - 1 klomp;
- grondboontjies - 55 g;
- Rooi Uie - 1 pc.
voorbereiding
Meng lime sap met suiker, sous, sesamolie, sojasous , gerasperde gemmer en vryf knoffelpasta. Ons gooi 'n stukkie vleis die helfte van die gevolglike mengsel, draai dit met voedselfilm of sit dit in 'n verseëlde houer. Marineer vleis vir ten minste twee uur in die koue.
Gemarineerde vleis vir 'n paar minute op 'n warm rooster gebraai, of tot die gewenste mate van gereedheid, en dan sny.
Nou kom die beurt om groente te sny. Skep komkommers, tamaties, rooi uie en chili arbitrêr, versprei die groente op 'n bedieningsbak, strooi gesnyde basiliekruid, gebreekte grondboontjies, gooi die oorblywende kleed en meng. Ons sit die stukkies vleisbiefstuk oor die groente.
Beeslaai met gepekelde komkommer en eier
bestanddele:
- blaarslaai - 1 kop;
- beesvleis - 300 g;
- vere van groen uie - 1 bondel;
- mayonnaise - om te proe;
- water - 15 ml;
- eiers van hoender - 2 stukke;
- gepekelde komkommers - 2 stuks.
voorbereiding
Bees kook totdat dit gekook, afgekoel en gesny is, of ontmantel vir vesel. Die groen gedeelte van blaarslaai word met strooitjies gesny. Net so, gesnyde en gesoute komkommer.
Klits eiers met water en 'n knippie sout, smeer 'n braaipan met 'n druppel groente-olie en maak dun eierpannekoeke. Gekoelde pannekoekkrul en sny in die manier van al die vorige bestanddele. Meng al die voorbereide bestanddele saam met fyngekapte groen, en vul dan die slaai met beesvleis en gesoute komkommer mayonnaise.
Salade met beesvleis, komkommers en sampioene
bestanddele:
- beesvleis - 300 g;
- vars komkommer - 200 g;
- uie wit - 100 g;
- sampioene champignons - 300 g;
- mayonnaise;
- setperke.
voorbereiding
Bees kook tot gereed en sny, of afgebreek vir groot vesels. Vars komkommer in blokkies gesny. Mushrooms het in borde gesny, en uie dun ringe. Braai sampioene en uie in groente-olie, koel en meng met vleis en komkommer. Ons vul die slaai met mayonnaise.
Salade met beesvleis, bone en komkommer
bestanddele:
- Natuurlike Beesvleisworsies - 6 stuks.
- koring - 2 kolf;
- ingemaakte bone - 800 g;
- Kersietamaties - 250 g;
- groen uie - 3 vere;
- komkommer - 2 stukke;
- blare van pepermunt - 1/4;
- mosterd - 2 teelepels;
- suurlemoensap - 2 el. lepels;
- olyfolie -1 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Braai beesworsies in 'n braaipan tot dit heeltemal gaar en goudkleurig is. Sit die stukkies op die bord, koel en dun sny. Kook die koring en sny die koring uit die ore (jy kan ingemaakte koring gebruik). Tamaties sny in helftes of kwartiere, komkommers sny in blokkies, en met ingemaakte bone word die oorblyfsels van vloeistof saamgesmelt en was dit met koue water. Ons verbind almal saam. Vir die sous, meng mosterd met suurlemoensap en botter, sout met peper na smaak, en vul die slaai.