Die resep vir 'n koek sonder gis is 'n ander oplossing in die tesourie van jou Paasresepte. Berei voor dat dit 'n bietjie moeiliker sal wees, maar die uitslag sal ononderskeibaar wees uit die gewone gisresep. Daarbenewens sal die gebrek aan gis in die resep nie net jou sak red van onnodige afval nie, maar ook help om die metabolisme te normaliseer.
Koek sonder gis en eiers resep
bestanddele:
- meel - 2 items;
- kefir - 300 ml;
- suiker - 200 g;
- Bakpoeier vir bak - 4 eetlepel lepel4
- rosyne - 'n handvol;
- botter - 100 g;
- suurlemoenskil, of oranje.
voorbereiding
Ons sif die meel sodat ons koeke nie in die proses of na die bakkie vestig nie. Smelt die botter in die kastrol en voeg suiker by en sestig daarby. Hou die mengsel aan die brand totdat die suikerkristalle heeltemal oplos.
Sondig warm warm tuisgemaakte jogurt met bakpoeier vir deeg en gooi die gevolglike mengsel in warm olie met suiker. Voeg die rosyne by die bestanddele en knie die deeg, voeg die meel geleidelik in die melk-en-olie mengsel.
Vorms om ligte vet met groente-olie te bak en vul 'n toets vir 2/3 van die volume. Ons sit die koeke in 'n voorverhitte tot 180 grade oond en bak vir sowat 'n halfuur of totdat die stok wat in die middel van die koek vas is, nie heeltemal droog sal bly nie.
Vrugte Paaskoek sonder gis en melk
bestanddele:
- water - 180 ml;
- blom - 250 g;
- suiker - 'n halwe eeu;
- bakpoeier vir baksel - 2 teelepels;
- rosyne, of gekersde vrugte - 'n handvol;
- pynappelsap - 2 el. lepels;
- groente-olie - 3 el. lepels;
- piesang - 1 p.
voorbereiding
'N Ryp piesang word geskil en skoongemaak. Meng die gevolglike puree met botter, water en pynappelsap. Gereelde mengsel sit op die stoof en slaap suiker. Sodra die suikerkristalle oplos, kan die vloeistof van die bord verwyder word en afkoel.
Ons sif die meel saam met 'n bakpoeier om dit met suurstof te versadig en verwyder enige moontlike klonte. Meng die vloeibare bestanddele met meel. Die voltooide deeg moet taai en viskerig wees. Onmiddellik nadat dit gemeng is, kan die deeg in vorm gegooi word, met 2/3 gevul word. Bak die skottel is ongeveer 'n uur, met die eerste helfte van die tyd in die oond moet 'n temperatuur van 220 grade wees, en dan moet dit tot 200 grade verminder word.
Gereelde koeke kan versier word met suikerglas, voorafverkoeling, giet met gesmelte sjokolade of strooi poeiermelk.
Resep vir oondkoek sonder gis en suiker
Witsuiker veroorsaak onherstelbare skade aan ons gesondheid, so vervang dit met vrugtose, bruinsuiker of gewone heuning so dikwels as moontlik. Aangehegdes van hierdie kooktegniek, beveel ons aan om die resep vir die koek uit te probeer, soos hieronder beskryf.
bestanddele:
- maaskaas - 500 g;
- meel - 500 g;
- eiers - 5 stuks.
- heuning - 2-3 eetlepels. lepels;
- gekonfijte vrugte - 2 handvol;
- bakpoeier vir die deeg - 1 1/2 sakkies;
- 1/2 suurlemoensap;
- botter - 250 g;
- soutknippie.
voorbereiding
Plaas die kastrol op die stoof en smelt die botter daarin. Voeg heuning en 'n knippie sout by. Kook die mengsel op lae hitte, roer voortdurend totdat die heuning oplos. Nou kan jy suurlemoensap en maaskaas by die oliemengsel voeg. Ons het die mengsel met 'n blender geklop en die deeg geleidelik gegiet met bakpoeier. In die voltooide deeg voeg ons gekonfijte vrugte, weer meng ons alles deeglik en versprei hulle op die geoliede vorms.
Die kooktyd vir koeke sal afhang van hul grootte. Op middelgrootte kulichki sal ongeveer 50-60 minute by 180 grade neem. Gereelde koeke moet onder 'n handdoek afgekoel word, waarna hulle versier kan word met proteïenglas, of 'n eenvoudige suiker.