Soms (en partykeer dikwels) wil ek tee of koffie van 'n paar koekies lekker, goed en nie skadelik nie, maar beter - nuttig.
Sê vir jou watter soort koekies jy met vye kan bak.
Vye ('n ander naam vye of vye) - 'n uiters lekker en nuttige vrug van 'n houtagtige meerjarige plant bladwisselende ficus, wat groei en word verbou in subtropiese breedtegrade. Gereelde verbruik van vye in voedsel dra veral by tot goeie vertering en die werk van die respiratoriese stelsel. Vye word in verskillende soorte verbruik: vars, ingemaakte en gedroogde. Die grootste deel van die bevolking in die post-Sowjet-ruimte is bekend met gedroogde vye. Ons resepte is koekies met vye in die vorm van gedroogde vrugte. Daarom moet jy die vrugte eers met 10 minute lank in die deeg smeer en dan die vye slyp en dan die water laat dreineer.
Dieet hawermeelkoekies met vye
bestanddele:
- hawervlokkies - 1 glas;
- melk - 1 glas;
- rum of vrugtebrandewyn - 1 eetlepel. lepel;
- blom - 4-5 eetlepels. lepels;
- eier van hoender - 1 stuk;
- vye gedroogde - 2-5 stukke;
- van die amandelpit - 5-8 stukke (of hazelnoten).
voorbereiding
Ons gooi hawervlokkies met effens warm melk en wag tot hulle swel en versag. Voeg die eier, rum, gekapte vye en gemaalde amandelpitte (of neute) by die bak met vlokkies. Ons meng en meng die meel geleidelik, so veel as wat nodig is, sodat die deeg nie te vloeibaar blyk te wees nie.
Rol uit die deeg is nie te dun laag, met die hulp van 'n glas of pons vorm wat ons maak pechenyushki. Sprei dit op 'n gesmeerde bakplaat (of beter om dit met geoliede perkamentpapier te lê). Bak in die oond tot gereed, wat geoordeel kan word deur bruin en aangename geur (sowat 15-25 minute).
Dit, om so te sê, die basiese resep. Jy kan dit effens verander.
In die basiese samestelling van nuttige koekies met vye, kan jy 'n mengsel van kakao poeier met suiker (verhouding 1: 1, dit is 1 eetlepel + knippie kaneel of vanielje insluit, maar nie saam nie). Moenie baie suiker in die samestelling insluit nie - dit is nie nuttig nie en sluit nie heuning in nie , want wanneer dit verhit word, vorm dit skadelike stowwe.
Om 'n oondkoekie met 'n vye te bak, voeg sowat 150 gram natuurlike stampe van medium vet by die deeg voorberei volgens die basiese resep. Voeg ook nog een eier by. Digtheid van die deeg word met meel aangepas.
Italiaanse koekies met vye
In Italië word koekies met vye gewoonlik vir Kersfees gebak. In elke area is daar hul eie resepte, hier is een van hulle.
bestanddele:
- vye gedroogde - ongeveer 150 g;
- koringmeel - ongeveer 300 g;
- koeksoda, met suurlemoensap geblus - op die punt van die mes;
- botter - ongeveer 100 g (noordelike variant, of 100 ml olyf-suidelike variant);
- suiker - ongeveer 130 g;
- Hoender eier - 1-2 stuks.
- vanielje - 1 knippie;
- likeur amandels of soetmuskaat ligte wyn - ongeveer 30 ml.
voorbereiding
Meng suiker met botter, voeg eier, gekapte neute, gesifte meel, koeldrank, vanielje en drank. Ons knie die deeg (jy kan met lae spoed meng), moenie dit lank lank knie nie. Kom ons toets die "rus"
Ons rol 'n dun laag uit die gedisteerde deeg en vorm 'n punchyushki of 'n glas met pechenyushki. Ons versprei dit op 'n pan bedek met geoliede bakpapier en bak tot in die oond gekook (ongeveer 25-30 minute).
Koekies met vye kan in 'n papiersak, in 'n kartondoos, in riethouers gestoor word.
Sit koekies met vye voor vir ontbyt, middagete of middagete met koffie, tee, rooibos, karkade en ander soortgelyke drankies.