Uzvar is gewoonlik 'n koeldrank, maar 'n mens moet nie sy bruikbaarheid in die koue seisoen onderskat nie. In die koue, so 'n drankie, in 'n warm vorm, die metode om nie net warm te maak nie, maar ook om te beskerm teen die alomtegenwoordige katarre siektes. Veral die pot is baie nuttiger as kompote omdat die verskil van laasgenoemde bestaan in die afwesigheid van lang hittebehandeling, wat die meeste van die bruikbare stowwe vernietig - die drank word aangedring, en nie gekook nie.
Die resep vir die kamperfoelie van die hond het opgestaan
bestanddele:
- Gedroogde heupe van die hond rose - 10-15 stuks.
- water - 500 ml;
- versoeter (suiker, heuning) - na smaak.
voorbereiding
Voordat jy 'n roos heup voorberei, was die vrugte deeglik en gooi dit koud water vir 'n uur. Nadat die tyd verloop het, het die geswelde hond in 'n kastrol opgestaan en 'n halwe liter vars water giet. Ons sit alles op die vuur en bring die drank tot kookpunt. Kook die hondrose moet nie langer as 2-3 minute wees nie, waarna die nektar bedek is met 'n deksel en laat vir 'n dag inmeng. Trek die pot weer en lig dit liggies om die geselekteerde versoeter - suiker of heuning daarin te los.
Uzvar van roos heupe en suurlemoensap
bestanddele:
- water - 1,5 liter;
- Gedroogde heupe van die hond rose - 25-30 stuks.
- suurlemoensap - 1/2 stuks
- heuning of suiker - na smaak.
voorbereiding
Soos in die vorige resep moet die vrugte eers deeglik gespoel word en dan met koue water gegiet word. Nadat die dogrose vir 'n paar uur ingeasem is, kan dit met vars water uitgegooi word en aan die brand gesteek word. Na kook, kook die knoop na 3-5 minute, dan word die drank uit die bord verwyder en daar word suurlemoensoorte bygevoeg. Ons gee die Uznar 'n dag, maar dit kan 'n paar uur wees. In 'n warm drankie, kweek ons heuning of suiker.
Uzvar van wilde roos en appels
bestanddele:
- water - 1 l;
- gedroogde heupe - 15-20 stukke;
- heuning - om te proe;
- kaneel - 1 stok;
- Appels - 2 stuks.
voorbereiding
Voorverhit in koue water het heupe opgeroer, in 'n kastrol geroer en vars water giet. Daar stuur ons ook die appels in skywe gesny. Ons sit 'n kastrol van bestanddele op die vuur en kook vir 3-5 minute, sonder om 'n stok kaneel te sit.
Ons verlaat die gereed knoop: die minimum is 'n paar uur, die maksimum is 'n dag. 'N Warm drank bly net versoet. Vir hierdie doel kan jy suiker gebruik, maar dit is beter, en baie nuttiger, om dit met natuurlike en gegeurde heuning te vervang . Bedien die knoop kan beide warm en koud wees.