Om ons gesondheid te behou, om altyd in goeie toestand te wees en goed te lyk, moet ons daagliks net vitamien kos eet. Maar wat van die winter, wanneer daar nie veel vrugte en groente is nie? In hierdie tyd van die jaar sal pampoen sap 'n uitstekende oplossing wees vir mense wat omgee vir hul welsyn.
Die nuttige eienskappe van pampoen sap is lank reeds bekend. Dit is nie vir niks wat dokters en voedingkundiges jou aanbeveel om dit in jou daaglikse dieet bekend te stel nie. Na alles, pampoen - dis net 'n stoorkamer van stowwe wat nuttig is vir die liggaam! Benewens vitamiene A, E, B, K, T, karoteen, sink, bevat dit pektien, wat baie nuttig is om die vertering te verbeter, die metabolisme van die liggaam beïnvloed en toksiene verwyder. Daarbenewens is die pampoen ryk aan askorbiensuur, wat so nodig is om die immuunstelsel te versterk. Pampoen sap moet gebruik word vir diabetes, kardiovaskulêre siektes, vetsug, slapeloosheid, gastro-intestinale siektes, beriberi.
Om al die waardevolle eienskappe van 'n pampoen te bewaar, moet jy weet hoe om pampoen sap korrek te berei.
Vers geperste pampoensap
Maak vars geparsde pampoensap is baie eenvoudig. Vat die pampoen, was dit, skil die sade, sny dit in klein stukkies en sit dit in die sap. Jy kan 'n blender gebruik. As jy nie ook nie, moenie bekommerd wees nie - jy kan sap maak met gewone gaas. Om dit te doen, roer die pampoen met 'n klein ruit, plaas dit op gaas en draai dit.
Hoe om pampoensap te kook, sal ons jou vertel in die resepte wat hieronder gegee word.
Pampoensap Met Wortels
bestanddele:
- pampoen - 3 kg;
- wortels - 4 stuks.
- suiker - 1,5 kg;
- sitroensuur - 15 g;
- water - 9 liter.
voorbereiding
Sny die pampoen en wortels in blokkies van medium grootte en sit dit in 'n kastrol. Gooi 3 liter water en gooi 'n stadige vuur. Kook vir sowat 2 uur, af en toe roer. Wanneer die groente tot hul paraatheid kom, meng hulle met 'n blender en voeg 6 liter water by die massa. Kook, sit suiker, sitroensuur en kook die sap vir nog 'n uur.
Pampoensap met gedroogde appelkose
bestanddele:
- pampoen - 3 kg;
- wortels - 3-4 stukke;
- gedroogde appelkose - 0,5 kg;
- suiker - 1,5 kg;
- sitroensuur - 15 g;
- water - 9 liter.
voorbereiding
Die tegnologie van sap is soortgelyk aan die vorige resep, maar kook saam met pampoen en wortels.
Pampoensap met suurlemoensap
bestanddele:
- pampoen - 1 kg;
- suurlemoen - 1 stuk;
- suiker - 250 g;
- water - 2 liter.
voorbereiding
Vryf die pampoen op 'n groot ruit en plaas in 'n kastrol. Giet vooraf voorberei uit water en suikerstroop. Kook vir 15-20 minute op lae hitte, nie vergeet om te roer nie. Die gevolgde aartappelpuree afkoel en vee deur 'n sif. Verwyder die suurlemoen uit die skil en bene, sny. Plaas die massa met die toevoeging van suurlemoen weer in die pan en kook vir nog 15 minute.
Pampoensap Met Appels
bestanddele:
- pampoen - 1 kg;
- Appels - 1 kg;
- suiker - 200 g;
- suurlemoensap - 1 pers.
voorbereiding
Druk sap uit pampoen en appels op enige gerieflike manier vir jou. Sit 'n stadige vuur aan en voeg die suurlemoenskil by. Wanneer die sap verhit word, sit die suiker en roer tot dit heeltemal oplos. Bring 'n temperatuur van 90 grade, week 'n paar minute en gooi dit in half liter-potte. Pasteuriseer hulle vir 10 minute by 'n temperatuur van 90 grade en rol hulle.
Pampoensap Met Kruisbes
bestanddele:
- pampoen - 800 g;
- kruisbessies - 800 g;
- heuning - 300 g.
voorbereiding
Knip sap uit pampoen en kruisbessie, meng met heuning en gooi dit in potte. Pasteuriseer vir 20 minute en rol.
Pampoensap deur sovocharku
Die eenvoudigste resep vir pampoensap is die voorbereiding daarvan met die sapmaker.
bestanddele:
- pampoen - 1 kg;
- suiker - 100-150 g.
voorbereiding
Was die pampoen, skil dit van die skil, sade, vesel. Sny fyn in blokkies en stuur dit na die sokovarku. Kook vir 40-60 minute. Giet die voorbereide sap in potte.
Nou ken jy die uitstekende resepte van eenvoudige pampoensap en sap met die toevoeging van heerlike, en belangriker bruikbare vrugte. Daarom kan jy vitamien drankies veilig voorberei vir die winter en nie bang wees vir winter verkoues nie.