Vir elke kind is verjaarsdag 'n langverwagte vakansie. Dis altyd 'n sprokie. En dink nou hoe gelukkig die kind sal wees as hy vakansie kry vir 'n vakansie in die vorm van 'n sprokiesdier! Nou sal ons jou vertel hoe om 'n koek "Hedgehog" te maak. Die kind en die gaste sal verheug wees!
Koek "Hedgehog" van koekies - resep
bestanddele:
- koekies - 1 kg;
- Gekondenseerde melk - 2 blikke;
- suurroom - 200 g;
- botter van 72,5% vetinhoud - 150 g;
- kakao poeier - 3 eetlepels. lepels;
- gepoeierde suiker;
- grondboontjies in sjokolade;
- sade - 100 g;
- papaver - 5 el. lepels.
voorbereiding
Om 'n koek "Hedgehog" te maak sonder om te bak, draai die koekie in 'n homogene massa met 'n blender. Voeg die gekondenseerde melk, suurroom, poeier suiker, gesmelte botter by en gooi kakao. Meng deeglik. As gevolg van ons optrede het 'n massa bruin uitgekom. Nou is die interessantste dat dit nodig is om die "reierlichaam" te vorm. Die gevolglike vorm word in 'n papa gerol - die reier sal grys word. Vir "naalde" word skoongemaak en versterk op die "rug". Met die hulp van grondboontjies in sjokolade doen "glazes" en "neus". Op prickles is dit moontlik om marmeladeblare, koekies in die vorm van sampioene te heg. Alles, die koek "Hedgehog" van die koekie is gereed! Het 'n lekker tee!
Koek "Hedgehog" - resep
bestanddele:
Vir die toets:
- meelblom - 4 glase;
- Gegranuleerde Suiker - 1 eetlepels. lepel;
- botter van 72,5% vetinhoud - 200 g;
- eiers - 2 stukke;
- koeksoda - ¼ tsp.
Vir room:
- botter van 72,5% vetinhoud - 50 g;
- Gekondenseerde melk - 1 pot.
Vir glans:
- kakao poeier - 2 el. lepels;
- botter romerige 72,5% vetinhoud - 1 eetlepel. lepel;
- Gegranuleerde Suiker - 4 eetlepels. lepels;
- water - 60 ml.
voorbereiding
Om 'n deeg vir 'n koek in die vorm van 'n reier te maak, breek die eiers, gooi suiker en klits. Smelt die botter, voeg soda, blom en eiermengsel by. Ons knie die deeg, verdeel dit in 5 dele en stuur dit na die yskas. Dan neem ons na 30 minute hulle uit en laat hulle deur die vleissnit. Die gevolglike "vulsel" word sowat 25 minute in 'n matig verhitte oond gebak. Vir room, klits die gekookte, gekondenseerde melk met botter.
Ons berei die glans voor: meng kakao, suiker en warm water. Roer voortdurend, bring die mengsel tot kookpunt. Verwyder dan die massa uit die vuur en voeg botter by.
Gebakte "vulsel" word met room gemeng en van die gevolgde massa vorm ons 'n reier. Vul dit met glans bo-op, maak neuse en oë van neute. Maar die egels kan op verskillende maniere gemaak word. Jy kan hulle maak met behulp van 'n room wat uit 'n deegspuit gesny word. Jy kan okkerneute of sade gebruik.
Voorbereiding van 'n koek "Hedgehog" uit 'n koekie
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 1 glas;
- Aartappelstysel - 0,5 koppie;
- suiker - 1,5 koppies;
- eiers van hoender - 6 stuks.
Vir room:
- Gekondenseerde melk - 2/3 potte;
- kakao - 2 el. lepels;
- Botter - 300 g.
Vir glans:
- kakao - 1 eetlepel. lepel;
- botter - 30 g;
- suurroom 20% vetinhoud - 1 eetlepel. lepel;
- suiker - 1,5 eetlepels. lepel.
Vir die invul:
- konfyt kersie - 3 eetlepels. lepels;
- Kognac - 1 eetlepel. lepel;
- okkerneute - 100 g;
- Gekondenseerde melk - 1/3 pot;
- pille, bessies.
voorbereiding
Voorbereiding van 'n biscuitkoek "Hedgehog" begin met die feit dat die eiers met suiker geslaan word, sodat die massa in die volume 2 keer toeneem. Voeg die gesifmeerde meel, aartappelstysel by en smeer die deeg liggies van bo na onder. In 'n voorverhitte tot 180 ° C bak ons sowat 25 minute 'n koekie.
Kookroom: Gemengde bottermenger met 'n menger, voeg geleidelik kondensmelk en gesifte kakao by. Gaan voort met die klopproses na 'n welige, homogene massa. Verdeel die room in 2 dele: 1/3 van die room gaan na die basis van die koek, en die res van die room is nodig vir versiering.
Ons gaan voort met die vorming van 'n koek "Hedgehog" uit 'n koekie: koekie drie op 'n groot ruit. Sit in 'n diep groot bak die kersie konfyt, gekapte okkerneute, 1/3 van die room, botterkrummels, gooi cognac en meng die massa deeglik met die hande. Daarna gooi ons gekondenseerde melk - dit benodig soveel om die massa viskous en goed te gee om te giet. Ons vorm die "Egel" daaruit. Vir die glasuur in 'n kastrol, sit die botter, voeg suiker, suurroom, kakao en meng. Kook, op lae hitte, roer totdat die suiker oplos. Ons smeer 'n sjokoladeglas met 'n kwastjie aan die snawel van die reier. En uit die room maak ons dorings met 'n spesiale suikergoedspuit. Oë en 'n tuit is van 'n dragee gemaak. Koek "Hedgehog", voorberei met jou eie hande gereed!