Gegewe al die waardevolle eienskappe van pampoen, kan jy jou voorstel hoe nuttig sap uit hierdie wonderlike groente. Maar daar is min entoesiaste wat saamstem om dit in sy suiwer vorm te gebruik, want die smaak van so 'n drankie, sê ons, 'n amateur.
Ons beveel aan om pampoensap met oranje te berei. In hierdie vertoning verbeter die smaak van die drank soms, en die waardevolle eienskappe word vermenigvuldig met die vitamiene in die sitrusvrugte.
Die resep vir 'n geurige pampoensap met oranje vir die winter
bestanddele:
- pampoen (pulp) - 4,7 kg;
- Sinaasappels - 750 g;
- gesuiwerde water - 3 liter;
- Sitroensuur - 2.5 teelepels.
- Gegranuleerde Suiker - 1,2 kg.
voorbereiding
Aanvanklik red ons my pampoenvrugte uit die saad met die vleis wat hulle vergesel en van die skil, en sny die vleis fyn of maal dit op 'n groot ruit. Met gewasde lemoene sny die skil, gebruik 'n mes om groente skoon te maak, en meng dit met pampoenvleis. Vul die ontvangde massa met water in 'n kastrol en plaas die houer op die bord se kookplaat. Na kook, kook die inhoud met matige braai tot die groenteskyfies sowat twintig minute sag is.
Ons gee die sous met die pulp om 'n bietjie af te koel, dan het ons die blender deeglik geslaan of ons vryf dit deur 'n sif. Nou druk ons die sap uit die lemoene in die basis van die drank en plaas die houer weer op die stoof. Voeg suiker en sitroensuur by, laat die sap kook met gereelde roering en kook vir vyf minute. Onmiddellik warm gooi die drank op vooraf gesteriliseerde droëpotjies, verseël hulle met gekookte deksels en draai die vate onder 'n warm kombers vir natuurlike sterilisasie en stadig verkoeling.
Hoe om lekker en gesond pampoensap met oranje en suurlemoen by die huis te kook?
bestanddele:
- pampoen (pulp) - 1,6 kg;
- lemoene - 1,2 kg;
- gesuiwerde water - 2,5 l;
- suurlemoene - 240 g;
- heuning - na smaak.
voorbereiding
As jy verwar word deur die teenwoordigheid van suurlemoensuur in pampoensap, berei dit dan voor met 'n suurlemoen. Suiker in hierdie geval kan vervang word met heuning, wat die drank selfs nuttiger maak.
Om die resep in hierdie geval te implementeer, soos in die vorige een, berei ons die pampoen vleis voor, breek dit uit, vul dit met water en sit dit op die kookplaat van die bord, stel tot matige hitte om te kook tot sag. Op die oomblik maak ons die lemoene skoon, skei hulle in skywe, verwyder hulle van die bene en sny dit in klein stukkies. Voeg die heuning by die oranje massa bymekaar, meng en laat dit vir 'n rukkie staan.
Vir die gekookte pampoen versprei ons die lemoenspulp met heuning, voeg die sap uit die suurlemoene, en laat die mengsel weer kook. Verwyder die vaatjie uit die bord, afkoel die inhoud en breek deur die ondergedompelde blender. Ons probeer die sap vir die smaak, ons voeg heuning by, indien nodig, en ons kan probeer.
Om sap uit 'n pampoen met oranje en suurlemoensap vir die winter in plaas van heuning voor te berei, is dit beter om granulatsuiker te gebruik, by te voeg tot smaak. Voordat jy dit bewaar, kook die drank vir vyf minute en dadelik rol.
Pampoensap met oranje in 'n sapkom
bestanddele:
- pampoen (pulp) - 1,1 kg;
- lemoene - 350 g;
- suurlemoene - 90 g;
- Gegranuleerde Suiker - 120 g.
voorbereiding
Verbeterkend vergemaklik die voorbereiding van pampoensap met oranje, die teenwoordigheid van 'n kombuis-eenheid genaamd 'n sokovarka. Om dit te kan doen, hoef ons net die pulp pampoentjies, lemoene en lemoene reg te berei. Nadat u die vrugte van die skil, sade en sade gesny het, sny dit klein en lê dit in die boonste deel van die toestel. Suiker sand word dadelik bygevoeg, meng dit met die voorbereide bestanddele.
Nou is dit tyd om water in 'n spesiale kompartement te gooi, die toestel bymekaar te maak, dit op die vuur te sit en te wag vir die einde van die kookkring van die sap. Die voltooide drank word in 'n geskikte steriele skuit gegooi, waarna ons dit oor die voorbereide blikkies gooi en dit verseël. Vir sterilisasie is dit nodig om warm kruike te wikkel met iets warm tot die finale afkoeling.