Om 'n presiese antwoord op die vraag te gee oor watter bykos geskik is vir vis is amper onmoontlik, en die rede is eenvoudig: vir elke individuele resep en soort vis kom sy garment met 'n sekere verskeidenheid teksture en geure. In hierdie materiaal is ons van plan om verskeie universele resepte te ontkoppel wat 'n ideale maatskappy vir enige vis op u tafel sal maak.
Garneer by gebraaide vis - resep
Aangesien gebraaide vis self 'n uitgesproke smaak, vet en knapperige tekstuur het, is dit beter om so 'n soetmiddel so lekker moontlik te maak, byvoorbeeld, aartappels.
bestanddele:
- Aartappelknolle - 640 g;
- Seldery wortel - 210 g;
- knoffel kop;
- tiemie takke - 4 stuks.
- olyfolie - 45 ml.
voorbereiding
Skil op die aartappelknolle met 'n vurk en sout dit met sout. Plaas die aartappels in die oond teen 190 grade vir 'n halfuur. Na 'n rukkie, voeg 'n koevert foelie by die knolle by selderyblokkies, tiemieblare en knoffelhuisies in. Nog 'n halfuur in die oond en jy kan die aartappels afskil en dit met knoffelhuisies en seldery vermeng, sonder om olyfolie by te voeg.
Wat om op die kantkoek vir gebakte vis te kook?
bestanddele:
- couscous - 240 g;
- gemaalde komyn - 1 teelepel;
- paprika - 1 teelepel;
- Rooi Ui - 55 g;
- 'n handvol vars kruisement en koljander;
- tamaties - 170 g;
- suurlemoensap - 35 ml.
voorbereiding
Meng couscous met komyn en paprika, en gooi dan met water om te bedek. Laat die croup vir 10 minute, en na 'n rukkie meng dit met tamatieblokkies, dun uieringe en groente. Sprinkel met sitrus sap en botter voordat dit bedien word.
Die beste groente versier vir vis
'N Ware universele versiering is enige seisoenale groente. Ons sal fokus op diegene wat in die middel van die somer sing, maar u kan die resep op grond van die tyd van die jaar aanpas en wat aan die hand is. Bevrore groente word ook toegelaat.
bestanddele:
- room tamaties - 6 stukke;
- Rooi Ui - 130 g;
- soetrissie - 420 g;
- knoffel - 6 tande;
- kersies - 1 eetlepel. lepel;
- paprika - 1 teelepel;
- sap 1/2 suurlemoen.
voorbereiding
Verdeel die tamaties in die kwarte saam met die pepers en uie. Verwyder die knoffelhuisies in die dop. Sprinkel die groente met olie, geur met sout en bak 45 minute by 220. Verwyder die swartgemaakte skil van die pepers en verdeel die pulp in stroke, druk die inhoud van die knoffel tande uit. Stuur al die groente saam met die sap in 'n bak. Strooi sitrus sap.