'N Moderne vrou het min vrye tyd, en wat oorbly, wil selde spandeer om by die stoof te staan. Natuurlik, en om nie die gesin te voed nie, is ook onmoontlik. Daarom moet ons 'n kompromie vind tussen persoonlike tyd en goed gevoed familielede. Nietemin, dit is nie moeilik om 'n ete vinnig en lekker voor te berei nie. Byvoorbeeld, in die Italiaanse kombuis is daar baie resepte om nie net maklik en vinnig te kook nie, maar ook lekker en lekker aandete vir die hele gesin. Idees kan daarvandaan verkry word.
Die vinnigste en lekkerste etes vir etes is die voorbereiding waarvan jy iets anders kan kook. Veronderstel, maak spaghetti, jy kan die sous laat prut en terselfdertyd die macaroni kook en die slaai sny. En as jy iets in die oond bak, bak, word baie tyd vrygestel om die oorblywende skottelgoed voor te berei.
So hoe om aandete vinnig en lekker te kook? Ons bied u twee soorte resepte: slaaie en hoofgeregte. En nou sien jy vir jouself dat jy in 20-30 minute lekker en vinnige aandete kan kook.
Vinnige etes vir aandete: slaaie
Salade «Caprese»
bestanddele:
- mediumgrootte tamaties - 4 stuks;
- mozzarella (vir estetika is dit beter om kaas in balle te neem) - 150 g;
- Basil;
- olyfolie;
- balsamiese asyn;
- sout;
- swartpeper.
voorbereiding
Dit is die eenvoudigste Italiaanse snack. Sny die tamaties en kaas in skywe. Plaas die gordelroos in die vorm met teëls, afwisselende kaas en tamaties. Geur die slaai met olyfolie, sout, peper en versier met basiliekruidblare. Sprinkel die hap met balsamiese asyn.
Salade met tuna
bestanddele:
- 'n halwe kop blaarslaai;
- ingemaakte tuna in sy eie sap - 1 pot;
- tamaties - 4 stuks;
- olyfolie;
- balsamiese asyn;
- peper;
- sout.
voorbereiding
Skeur die slaai. Sny die tamaties in skywe. Meng die groente met tuna in 'n groot slaaibak, geur met balsamiese asyn en 'n paar lepels olyfolie. Sout en peper die slaai.
Wat kan jy gou kook of bak vir aandete?
Spaghetti in foelie
bestanddele:
- Spaghetti - 300 g;
- seekos - 500 g;
- tamaties - 3 stuks;
- droë witwyn - 100 ml;
- Parmesaan - 100 g;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- olyfolie - 6 el. lepels;
- Basil;
- sout;
- swartpeper.
voorbereiding
Braai knoffel in olyfolie - die olie moet die reuk wegneem. Daarna kan die lobules weggegooi word. Skuur die tamaties met kokende water en verwyder die vel van hulle. Sny in groot skywe en laat hulle in knoffelolie stoof. Voeg basiliekruid, speserye, 'n bietjie sout en 'n knippie suiker by. Kook die pasta vir 5 minute in soutwater en meng dit dan met 'n bietjie olie. Vryf parmesaan op 'n groot ruit. Maak sakke foelie, sit in elke klein spaghetti, bo-op 'n paar garnale, 'n bietjie tamatiesous en wyn. Strooi met kaas en wikkel sakke. Bak die bak vir ongeveer 15 minute in 'n voorverhitte oond. Plaas die sak op die bord, maak oop en geur met die oorblyfsels van kaas.
risotto
bestanddele:
- klein gloeilampe - 2 stuks;
- sous - 1 l;
- Botter - 3 el. lepels;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- vetterige room - 50 g;
- parmesaan;
- Basil;
- swartpeper;
- sout;
- speserye.
voorbereiding
Los die botter op 'n warm braaipan. Braai die knoffel sodat die olie sy reuk absorbeer. Gooi die lobules weg. Sny die ui fyngekap en braai tot deursigtig in botter oor lae hitte. Wanneer die ui bleek word, voeg rys by. Die olie moet 'n dop rondom die korrels skep. Voeg in klein porsies rys by die sous, roer die risotto. Sout kan in sous ontbind word, en jy kan uiteindelik saam met peper en ander geurmiddels gooi. Wanneer die risotto amper klaar is, voeg 'n bietjie room by. Sprinkel die risotto saam met die Parmesan-kaas. Skakel die hitte en bedekking af. Na drie minute, maak die rys oop en meng dit vurig. Jy kan groente en vleis by die risotto voeg of as solo gereg bedien word. Versier die risotto met die oorblyfsels van gerasperde Parmesan en basiliekruid.