Tuisgemaakte koekies is altyd lekker, gladder en meer versadig as wat in die kleinhandelketting gekoop kan word. Naas kwaliteit produkte, gee jy hom die warmte van jou hande en vul dit met liefde.
Ons bied resepte vir tuisgemaakte kortbroodkoekies in botter . Dit is 'n variant van die eenvoudigste en terselfdertyd ongelooflike lekker gebak wat uit kort deeg gebak word, wat beide kinders en volwassenes sal behaag.
Kortbroodkoekies met botter - resep
bestanddele:
- koringmeel - 280-300 g;
- botter - 195 g;
- eier - 1 stuk;
- Gegranuleerde Suiker - 195 g;
- koeldrank - 5 g;
- soutknippie.
voorbereiding
Ons kry vooraf die romerige olie uit die yskas en gee dit 'n goeie ontdooiing. Dan plaas ons dit in 'n bak, suiker, sout bymekaar en versigtig vryf dit alles saam. Ons ry die eier na die mengsel en roer tot homogeen. Skep dan geleidelik in 'n bak koringmeel en knie die deeg om 'n sagte en absoluut nie-klewerige konsekwentheid aan die hande te kry. Bepaal die gevolgde knop in die yskas vir ongeveer dertig minute, wikkel kosfilm.
Uiteindelik rol die deeg uit met 'n laag van ongeveer vyf millimeter en sny die koekies daaruit uit met behulp van vorms, of sny die laag in blokkies, reghoeke of rhombusse.
Plaas die koekies op 'n vel perkamentpapier en sit dit in 'n voorverhit tot 185 grade oond vir ongeveer vyftien minute of tot goudbruin.
Die smaak van klaarprodukte hang direk af van die kwaliteit van die botter wat gebruik word. As dit verlang word, kan die deeg met vanieljesuiker of kaneel gegeur word, en voeg ook papawer, gedroogde vrugte, neute, gekeurde vrugte of sesamsaad by vir addisionele geur.
Kortbroodkoekie met botter op eiergele
bestanddele:
- koringmeel - 260 g;
- eiergele - 2 stukke;
- Botter - 190 g;
- gegranuleerde suiker - 90 g;
- Vanieljiesuiker - 15 g;
- soutknippie.
voorbereiding
Die gemmerde botter is gemaal met suiker, vanielje suiker, sout en eiergele. Sif 'n bietjie meel in die mengsel en meng 'n sagte, elastiese en heeltemal nie-taai deeg. Ons bepaal dit vir 25 minute in die yskas. Rol dan die deeg uit om 'n laag dikte van vyf millimeter te kry, en sny dit in blokkies of stukke van 'n ander vorm, en in die teenwoordigheid van vorms vorm ons uitgeputte pechenyushki. Ons lê hulle op 'n laken wat met bakpapier uitgestort word en vir tien tot vyftien minute of tot rooi in 'n voorverhitte oond tot 185 grade bak.
Kortbroodkoekies in botter en suurroom
bestanddele:
- Koringmeel - 480-520 g;
- eiers - 2 stukke;
- Botter - 190 g;
- Gegranuleerde Suiker - 110 g;
- suurroom - 110 g;
- bakpoeier - 15 g.
voorbereiding
Suurroom word gekombineer met granulêre suiker en ons breek die put met die hulp van 'n menger tot die prag en lugigheid. Voeg dan eiers, sout, sagte botter en bakpoeier by en meng tot glad. Vervolgens sift ons die koringmeel in die mengsel en begin die deeg. Dit moet uitkom
Rol uit na die deegtoets tot die vorming sowat vyf sentimeter dik is en die koekies met behulp van vorms uitknip. Ons plaas dit op 'n bakplaat wat ons voorheen met perkamentpapier bedek het. Na ongeveer vyftien minute in die oond verhit word tot 185 grade, sal die koekie blancher en gereed wees.
Laat hom afkoel en versier na eie goeddunke. U kan produkte met poeier suiker eenvoudig skeur, en vir 'n meer oorspronklike en unieke smaak en voorkoms, dek ons dit met sjokolade of suiker versiersel.