Een van die gewildste onder sokkerspeler-snacks is nie net geskik vir bier nie. Uieringe word as 'n bykos bedien vir vleis in elite-restaurante. En om so 'n krokante snack voor te berei, is nie maklik nie, maar baie eenvoudig! 'N Bol, 'n eier, 'n bietjie meel, en 'n geskenk vir 'n groot maatskappy verskyn binne enkele minute op die tafel.
Resep vir uie ringe in tamatie beslag
bestanddele:
- ui - 2 stukke;
- tamatiesap - 1 item;
- Gis (droog) -1/2 teelepel.
- suiker - 1/2 eetlepels. lepels;
- meel - 1 item;
- sesame - 2ste. lepels;
- groente-olie - vir braai;
- basiliekruid, koljander - na smaak;
- sout, peper swart grond - na smaak.
voorbereiding
Gis met suiker kweek warm tamatiesap. Voeg sout, speserye, 'n teelepel plantaardige olie by. Ons gooi die gesifte meel, meng dit en laat vir 'n halfuur in 'n warm plek. Uie sny in ringe wat nie meer as 'n halwe sentimeter dik is nie, in 'n beslag gooi, gooi sesam in en braai dit oor die medium hitte. Dit is belangrik dat die ringe nie oorvleuel nie en nie bymekaar bly nie. Voltooide ringjies versprei op 'n papier servet en laat dit dreineer. Hulle is lekker warm en koud.
Ui ringe in knapperige brode
Veral vir diegene wat nie baie "vriende" met diepgebraaide is nie, maar graag met geurige uieringe wil kraak. Hulle word in die oond voorberei sonder 'n druppel olie, en die kalorie-inhoud van so 'n pittige hapje is nie goed nie.
bestanddele:
- ui - 3 stukke;
- eier - 1 stuk;
- Appelbyt - 7 el. lepels;
- Broodkrummels - 2 eetlepels. lepels;
- sout - 1/4 teelepel.
- paprika - 1/4 teelepel.
- kerrie - 1/4 teelepel.
- swartpeperpoeier - na smaak.
voorbereiding
Uie word skoongemaak en in wasters 3-5 mm dik gesny. Ons verdeel hulle in individuele ringe. Los die sout in 'n bak in die asyn en marineer die uieringe in hierdie mengsel vir 5 minute. Roer saggies sodat hulle heeltemal geweek is.
Meng broodkrummels met 'n knippie sout en gunsteling speserye in 'n skottel. Uierringe word eers in 'n geslote eier gedompel, nadat ons gekrummel het. Uiteraard kan u hierdie prosedure afsonderlik vir elke element doen, maar dit sal te lank neem. As jy netjies voorkom, sal die ringe nie breek nie, en vir die hele kook sal jy nie meer as 15 minute neem nie.
Uie ringjies versprei op 'n bakplaat bedek met perkament in een laag. Kom ons kry 'n paar minute in 'n voorverhitte oond, en dadelik aan die tafel gedien. Daar moet op gelet word dat die broei vinnig genoeg word en nie meer kraak nie.
Hoe maak uie ringe in bier beslag?
Vir beslag is dit beter om 'n ligte bier te kies wat nie sterk is nie. In klaar uie ringe sal dit glad nie gevoel word nie, maar dit sal die claret veral weelderig en skerp maak.
bestanddele:
- ui - 3 stukke;
- meel - 3/4 items;
- bier - 1 eetlepel.
- eier - 1 stuk;
- groente-olie - vir braai;
- sout, peper swart grond - na smaak.
voorbereiding
Klitsjasbier met eier en voeg geleidelik meel in. Solim, peper. Uie word gesny, in ringe verdeel. Voeg 2 cm groente-olie in die braaipan, verhit. Sit 'n bietjie meel op die bord. Ringe van uie het ons eers in meel gegooi, dan in beslag gedoop en op 'n braaipan uitgesprei. Braai van albei kante tot goudbruin. Dit is baie eenvoudig!
Hoe om gebraaide ui ringe-skyfies te kook?
bestanddele:
- ui - 4 stukke;
- groente-olie vir braai.
voorbereiding
Uie word skoongemaak en in groot ringe gesny. In 'n braaipan verhit ons die olie en dompel ons toekomstige skyfies daarin. Die ringe moet heeltemal bedek wees. Braai op hoë hitte tot goudbruin. Dit is belangrik - moenie oordoen nie! Ons versprei die voltooide ringe op 'n papierhanddoek en laat die oortollige olie afloop. Wanneer die skyfies droog word, steek ons hulle in glasware weg, totdat geen van die huishoudings na die gekke geure wat in die kombuis gegooi het, hardloop nie. Ons gebruik ui-skyfies om slaaie en tweede kursusse te versier.