Ons ken almal daardie luie dae wanneer jy nie na die winkel wil gaan nie en jy moet kookkunsstukke van geïmproviseerde produkte skep. In sulke oomblikke is dit altyd moontlik om pannekoeke uit vars of suurkool te maak, want die nodige bestanddele sal waarskynlik in jou yskas gevind word. Na 15-20 minute kan jy hierdie dieet en goedkoop skottelgoed ten volle eet.
Koolpannekoeke met kaas
Sagte kool en sagte verwerkte kaas is 'n onvergeetlike kombinasie, wat beslis die moeite werd is.
bestanddele:
- varskool - 250 g;
- wortels - 1 stuk;
- eier - 1 stuk;
- meel - 2 ½ eetlepels. lepels;
- suurroom - 2 el. lepels;
- kaas hard - 150 g;
- groente-olie, sout, peper.
voorbereiding
Groente shinkem en laat kook in 'n klein hoeveelheid water met die byvoeging van suurroom. Wanneer die wortels en kool sag word - laat hulle afkoel en meng met die eier, gerasperde kaas, meel. Braai uit kool met kaas in 'n groot hoeveelheid groente-olie tot goudbruin. Gereelde gereg word versier met groen en bedien met suurroom. Vir 'n dik dieet kan pannekoeke van kool in die oond gebak word, sonder om olie by te voeg.
Aartappel- en koolpannekoeke
Maak ons fritters van kool meer voedsame hulp, gebreekte aartappels. Daarbenewens sal die pulp van hierdie knolle 'n sagte tekstuur by die skottel voeg.
bestanddele:
- aartappels - 500 g;
- kool jong - 200 g;
- eier - 1 stuk;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- roomkaas of roomkaas - 2 el. lepels;
- sout, peper, neutmuskaat.
Ons maak die aartappel skoon, was dit en vryf dit saam met kool op 'n groot ruit. Meng die eier, roomkaas en meel in 'n aparte bak, voeg speserye en groente by. 'N Gemengde massa word op 'n warm braaipan geplaas, wat 'n pannekoek vorm (een pannekoek - 2 lepels van die mengsel) en braai tot goudbruin.
Sit aartappel- en koolpannekoeke met suurroom, of met 'n sous suurroom, roomkaas, speserye en kruie.
Pannekoeke van Chinese kool en sampioene
Jong kool in pannekoeke is nie in seisoen nie, jy kan die kool Peking vervang. Pannekoeke wat uit haar sagte blare gemaak word, sal letterlik lug wees.
bestanddele:
- kool van Beijing - 1 stuk;
- oestersampioene - 300 g;
- ui - 1 stuk;
- kefir (2,5% vetinhoud) - 1 glas;
- eier - 2 stukke;
- meel - 3 eetlepels. lepels;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- sout, peper, groente-olie.
voorbereiding
Voordat jy koolbakkies voorberei, maak 'n gebak van gekapte hoender en uie. Klits eiers en speserye in 'n diep bak, gooi kefir en sif in meel. Voeg die gebraai en gekapte Peking-kool in die klaardeeg. Tradisioneel braai pannekoeke met groente-olie en eet met suurroom. Bon appetit!
Pannekoeke gemaak van suurkool
As jy nie weet wat om te doen met suurkool wat vir die winter voorberei is nie, probeer dan pannekoeke daaruit kook. Ligte, goedkoop, dieetpannekoeke smaak soos pasteie wat afsonderlik geëet kan word, met soet tee afgewas word of 'n garnering bedien word.
bestanddele:
Vir fritters:
- Kool Kwasshennaya - 500 g;
- meel - 70 g;
- eier - 1 stuk;
- koeldrank - ½ teelepel;
- sout.
Vir sous:
- suurroom - 2 el. lepels;
- jogurt sonder bymiddels - 300 ml;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel;
- vars komkommer - 1 stuks;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- sout.
voorbereiding
Kwartskool, goed gekerf en liggies met 'n mes gebreek, voeg eiers, meel, koeldrank, sout by en knie die deeg. Braai dun pannekoeke op 'n klein vuur om soutkool versag. Word apart bedien of aangevul met Griekse sous dzadzyki uit suur-joghurt mengsel met gebreekte komkommer, knoffel en suurlemoensap. Hierdie pittige sous pas perfek nie net by fritters nie, maar ook op vleisgeregte. Bon appetit!