Heuningpeperkoek is 'n tradisionele gereg Russiese kombuis. Hulle is gelukkig om die gasvrou op Kersfees of enige ander feestafel te plaas om die tuisdepartytjie te diversifiseer. 'N Spesiale kenmerk van nagereg is 'n kombinasie van sulke eienskappe soos versadiging en soetheid.
Hoe om heuningkoeke te maak?
Meesteres wat besluit het om peperkoekkoekies op heuning te maak, kan verskillende resepte gebruik. Aanbevelings wat in die kookproses gevolg moet word, is soos volg:
- Tradisioneel is dit gebruik om rogmeel te gebruik, maar moderne resepte laat ook die gebruik van koringmeel toe.
- Heuning kan gelyk wees met meel of in 'n kleiner hoeveelheid geneem word, dit hang af van die wense van die gasvrou.
- Eerstens moet jy komponente soos botter, heuning, suiker, smelt en dan ander kos meng en koppel.
- Die vorm kan aan syfers gegee word, gebaseer op individuele voorkeure, dit kan sirkels, driehoeke, reghoeke, klein mans wees.
- Jy kan die smaak van gemmerbrood diversifiseer deur jam, speserye, gemmer, rum en ander bestanddele by te voeg.
Klassieke heuning peperkoek resep
Nagereg word gereeld voorberei volgens die klassieke resep wat in antieke tye gebruik is. Aanvanklik het die deeg vir heuningpeperkoek rogmeel en heuning ingesluit, waarvan die helfte die mengsel bereik het. Met verloop van tyd het die resep verbeter, dit het moontlik geword om blom van enige soort te gebruik, en die verhouding van heuning het afgeneem.
bestanddele:
- meel - 450 g;
- heuning - 250 g;
- suiker - 75 g;
- koeldrank - 0,5 tl;
- botter - 1 eetlepel. l.;
- eier - 1 stuk;
- speserye - na smaak.
voorbereiding
- Heuning, suiker, botter, speserye, smelt aan die brand, koel.
- Skep in die meel, gooi soda, ry die eier en gooi die mengsel in, meng. Kook 'n paar uur.
- Heuningpeperkoek bak vir 10 minute.
Heuning en gemmerkoeke - resep
Ongeskikte smaak en baie nuttige eienskappe is heuning-peperkoek. Dit is as gevolg van die toevoeging van so 'n terapeutiese komponent as gemmer. In Europese lande word hulle aanvaar om 'n Kersfees tafel te sit. Hulle sal verskeidenheid aan die spyskaart bring en sal 'n feestelike bui gee met 'n uitstekende aroma.
bestanddele:
- meelblom - 6 glase;
- koeldrank - 1,5 tl;
- gebrouwde koffie - 5 eetlepels. l.;
- heuning - 1 glas;
- suiker - 1 koppie;
- eier - 2 stukke;
- botter - 200 g;
- gemmer - 2 teelepels.
voorbereiding
- Giet gemmer en koeldrank in die meel, meng.
- Klits 'n welige massa suiker, olie en heuning. Voeg eiers, koffie, die helfte van die meelmengsel by, klop.
- Giet die tweede deel van die mengsel en maak 'n kniehande. Kook 'n paar uur.
- Sny die verlangde figure.
- Sit die heuningkoekies vir 'n kwartier bak.
Gekleurde heuningkoeke - resep
Gourmet-heuningpeperkoek het 'n pragtige delikate smaak. 'N Eiesoortige kenmerk van die resep is dat die nagereg vir verskeie dae vanaf die voorbereidingsdatum gestoor kan word. Geurmiddels kan volgens individuele smaak gekies word, byvoorbeeld anjer, kaneel, kardemom, 'n spesiale geur kan rum gee.
bestanddele:
- meel - 1,5 glase;
- eier - 1 stuk;
- Heuning - 0,5 koppie;
- botter - 1 pak;
- suurroom - 40 g;
- rum - 1 eetlepel. l.
voorbereiding
- Smelt die heuning en botter, gooi die helfte van die meel, meng en afkoel.
- Giet die res van die bestanddele in die mengsel en meng.
- Sny figure, bak vir 'n kwartier 'n heuningvlaiskoek.
Heuning peperkoek op kefir
Meesteres, wat vir die eerste keer besluit het om hierdie nagereg te maak, kan 'n eenvoudige resep gebruik en gemmerbrood met heuning op kefir maak . As jy wil, kan die figuur versier word met 'n soet, wat van proteïen gemaak word met suikerpoeier. Danksy die toevoeging van kefir sal die deeg bly sag, lug en lig wees.
bestanddele:
- kefir - 300 ml
- suiker - 1 koppie;
- eier -2 stukke;
- heuning - 1 eetlepel. l.;
- olie - 100 g;
- meelblom - 2,5 koppies.
voorbereiding
- Een eier om heeltemal te gebruik, in 'n ander om die eiergeel te skei. Voeg suiker en sweep by.
- Voeg die oorblywende komponente by die massa, meng alles.
- Sny heuning soet peperkoek en bak dit vir 25 minute.
Peperkoek met kaneel en heuning
Gebruik 'n wye verskeidenheid speserye wanneer jy nagereg kook. Dit kan vanillien, naeltjies, kardemom wees, maar heuningkoeke met kaneel is veral bekend. Behalwe, gee die oorspronklike pikante smaak kan wees, voeg suurlemoen en neute by, nagereg sal nie net soetigheid verkry nie, maar ook 'n aangename suurheid.
bestanddele:
- meel - 500 g;
- suiker - 100 g;
- heuning - 350 g;
- eier - 4 stukke;
- okkerneute - 1 glas;
- suurlemoensap - 0,5 stuks;
- kaneel - 0,5 teelepel;
- soda.
voorbereiding
- Klits 'n mengsel van eiers, suiker en heuning. Voeg koeldrank, kaneel, suurlemoensap by.
- Voeg die meel en neute geleidelik by die mengsel.
- Maak die figure uit die deeg en bak dit vir 'n kwartier.
Peperkoek op suurroom en heuning
Onder die gasvrouens is heuningbroodjies gewild, waarvan die resep sourroom byvoeg. Danksy hierdie komponent verwerf hulle ongelooflike sagheid, lugigheid en prag. Nagereg kan 'n vrugtige smaak kry as jy aalbes, kersie, frambooskonfyt daarby voeg.
bestanddele:
- meel - 1,5 glase;
- suurroom - 50 g;
- eier - 1 stuk;
- Heuning - 0,5 koppie;
- botter - 1 pak;
- konfyt - 2 eetlepels. l.
voorbereiding
- Giet die helfte van die meel in gemengde heuning en botter, meng en afkoel.
- Giet die oorblywende bestanddele en maak die knie.
- Sny die sirkels en bak dit vir 'n kwartier.
Sjokolade-Heuningkoek
Liefhebbers van lekkers sal waardeer heuning tuisgemaakte peperkoekkoekies, wat sjokolade insluit. Dit word aanbeveel om sjokolade met 'n hoë inhoud van kakao te gebruik om die nagereg die mees natuurlike smaak te gee. Gourmets kan, indien nodig, rietsuiker in plaas van gewone suiker byvoeg.
bestanddele:
- eier - 1 stuk;
- suiker - 50 g;
- meel - 1,5 glase;
- heuning - 3 eetlepels. l.;
- koeldrank - 1 teelepel;
- neute - 50 g;
- sjokolade - 100 g;
- suurroom - 4 el. l.
voorbereiding
- Los olie, heuning en suiker op. Koel en voeg soda, eier, meng.
- Voeg ander bestanddele, behalwe suurroom en sjokolade, by om 'n knie te maak. Gesnede figure word 25 minute gebak.
- Maak die versiersel uit die gesmelte sjokolade en suurroom, versier dit met sagte heuningkoeke.
Rooi heuning peperkoekkoekies - resep
As jy wil, kan die hospita die tradisionele resep wat in antieke tye gebruik is, gebruik en 'n Russiese rog-heuningpeperkoek voorberei. Om dit voor te berei sal dit 'n minimum van bestanddele benodig. Die basis van die nagereg is rogmeel en heuning, wat in byna gelyke verhoudings geneem word. 'N Spesiale kenmerk van die gereg is die toevoeging van vodka tot sy samestelling.
bestanddele:
- rogmeel - 350 g;
- heuning - 300 g;
- vodka - 20 g;
- speserye - 15 g.
voorbereiding
- Voeg speserye by die meel.
- Heuning smelt en gooi die meel in, meng deeglik.
- Voeg die vodka by en plaas die massa vir 'n paar uur in die koue.
- Sny die bekers, bak dit vir 25 minute.
Lenten heuningkoeke - resep
Vegetariërs of mense wat streng vas hou, sal ook hul lekkernye kan bederf en leunte heuningkoeke voorberei. Om dit te doen, moet jy 'n sekere stel komponente inneem, terwyl die gebruik van botter, suurroom, eiers verwyder word. Maar as gevolg daarvan sal daar 'n soet nagereg wees wat nie die tradisionele smaak sal oplewer nie.
bestanddele:
- meelblom - 7 glase;
- Heuning - 2 koppies;
- suiker - 1 koppie;
- water - 3/4 koppie;
- soda.
voorbereiding
- 'N mengsel van water, suiker en heuning kook, koel.
- Geleidelik voer meel, maak knie, laat dit vir halfuur brou.
- Giet soda, meng, rol uit en knip die bekers uit.
- Bak koeke vir 20 minute, hulle kan versier word met suiker versiersel .
Heuning peperkoekkoekies in 'n multivark
Om die kookproses te vergemaklik, kan jy heuningborsieskoekies vir 'n paar maak. Om dit te doen, gebruik 'n multivark, waardeur die nagereg sagteheid en prag verkry. Om te proe sal dit nie oplewer wat in die oond gekook word nie. Peperkoek kan 'n spesiale pikante smaak kry, as jy gekapte neute voeg.
bestanddele:
- meel - 1,5 glase;
- heuning - 1 eetlepel. l.;
- botter - 50 g;
- suiker - 0,5 koppie;
- eier - 1 stuk;
- neute - 0.5 koppies
- koeksoda - 0,5 tl.
voorbereiding
- Voorverhit alle bestanddele behalwe vir neute en meel.
- Knie die deeg deur mielie by te voeg, dan neute.
- Maak die balle, sit dit op die rooster van die stoomboot, gooi water in die multivark en kook vir 'n paar minute.
Heuningpeperkoek met glans - resep
As jy wil, kan die gasvrou die resep vir heuningkoeke, wat in die mond smelt, toepas en dit diversifiseer deur die figure met glans te versier. Die kookmetode kan klassiek gebruik word, maar die soetoppervlak gee dit 'n pikantsoen en sal as 'n rosyntjie van nagereg optree. Die glans word baie maklik gemaak en neem 'n minimum tyd.
bestanddele:
- meel - 450 g;
- heuning - 250 g;
- suiker - 75 g;
- koeldrank - 0,5 tl;
- botter - 1 eetlepel. l.;
- eier - 1 pers.
Vir glans:
- suurlemoensap - 2 el. l.;
- poeiermelk - 250 g;
- eier - 1 pers.
voorbereiding
- Heuning, suiker, botter smelt in die vuur, koel.
- Voeg in die meel soda, eier, gooi die mengsel, roer. Kook 'n paar uur.
- Sny die sirkels, bak dit vir 10 minute.
- Klits die suurlemoensap, poeier en eier, gooi 'n mengsel van sirkels om heuningkoeke met glans te kry .