In moderne winkels is daar geen tekort aan klaargemaakte produkte nie, en die "Kiev" koek, as een van die gewildste lekkernye, word vinniger as die ander van die rakke afgeruk. Diegene wat probeer om produkte te vermy wanneer dit moontlik is, beveel ons aan om die "Kiev" koek tuis te maak deur hul eie hande te gebruik, en neem as basis een van die resepte hieronder.
"Kiev" koek volgens GOST by die huis
Die hoogste vertroue is altyd te danke aan goed aangepaste resepte, dié wat volgens GOST voorberei word. As jy 'n heerlike koek wen-wen wil maak, neem dan die volgende verhoudings as basis.
bestanddele:
Vir koekies:
- meel - 115 g;
- eiers - 8 stukke;
- suiker - 135 g;
- uittreksel van vanielje - 1 teelepel.
Vir merengue:
- eierwitte - 6 stuks.
- suiker - 310 g.
Vir stroop:
- ingemaakte appelkose - 420 g;
- water - 55 ml;
- suurlemoensap - 15 ml;
- suiker - 15 g.
Vir room:
- verdampte melk - 245 ml;
- botter - 225 g;
- slagroom - 225 g.
voorbereiding
Die eerste stap om 'n "Kiev" koek by die huis voor te berei, is om die meringue laag te bak, aangesien dit die langste tyd neem. Vir meringue is dit voldoende om die eierwitte met suiker te laat sweer tot 'n gladde, stabiele en blink skuim vorm. Die massa word na die vorm oorgedra en vir 4 uur teen 120 grade gebak.
Nou na die koekie, waarvoor eiergele eers saam met suiker en meel geslaan word, en dan word skuim van eierwitte bygevoeg. Die deeg word in 'n vorm versprei en vir 22 minute by 180 grade gebak.
Berei die room voor deur al die bestanddele uit die lys saam te slaan. Vir die stroop, voeg die bestanddele saam, met behulp van 'n blender.
Voorbereiding van die "Kiev" koek by die huis is amper klaar, dit bly net om dit bymekaar te maak. Om dit te doen, verdeel die koekie in die helfte en sit die helfte van die stroop op die onderste helfte. Verdeel meer as 'n kwart van die room. Plaas die meringue, bedek dit met room en sit die tweede helfte van die koekie. Verdeel die stroop
Hoe om die "Kiev" koek tuis te versier?
Dit blyk dat 'n "Koekie" koek by die huis nie so 'n haalbare en vinnige taak is nie, maar as jy dit hanteer, bly dit vir 'n klein - agter die dekor. Jy kan die koek op die ou manier versier, met behulp van 'n room in 'n deksak met 'n dun spuitstuk. Jy kan die oppervlak sprinkel met die oorblyfsels van koekieskrummels en plaas bessies bo-op, en jy kan die oppervlak bedek met 'n patroon van gesmelte sjokolade.