Oorspronklike en lekker kan voorberei word met gevulde jong courgette , in die oond gebak. Hierdie gereg is redelik toepaslik op die familie tafel vir middagete of aandete, beide oor naweke en weeksdae.
Courgettes gevul met vleis en rys, gebakte oond
bestanddele:
- Courgette Jong - 2-3 stuks.
- Rys gekook - ongeveer 1-2 glase;
- Gehakte vleis (bees + vark of ander) - ongeveer 200-400 g;
- ui - 1 stuks;
- Speserye droë grond (byvoorbeeld, 'n mengsel van kerrie of hoep-suneli);
- groente-olie of varkvleis vir braai;
- vars groente is anders.
voorbereiding
Courgette was met 'n servet gewas en gedroog. Sny die punte. Elkeen word halfpad gesny. Skep die kern verwyder. Hulle was soos bote.
Sny die ui fyngekap, voeg die gemaalde vleis en speserye by die pan. Roer die spatel vir 5 minute. Meng die gekookte rys met die gebraaide vulsel. Hierdie vulsel vul die helfte van courgettes en sit 'n bakplaat (jy kan droog). Bak in die oond teen 'n temperatuur van ongeveer 180 grade C vir ongeveer 25-35 minute. Jy kan met gerasperde kaas sprinkel. Ons maak groen. Ons bedien met ligte tafelwyne.
Sowat dieselfde manier word courgettes gevul met hoender in die oond ook gekook. In plaas van vleis met vleisvleis, gebruik ons hoender.
Courgette gevul met sampioene, groente en rys
Hierdie resep is geskik vir vegetariërs.
bestanddele:
- Courgette Jong 2-3 stuks.
- Rys gekook - 1,5 koppies;
- ui - 1 stuks;
- Soetrissie - 1-2 stukke;
- pulppulp - ongeveer 150 g;
- sampioene (oestersampioene, mushrooms of wit) - ongeveer 200 g;
- Vars groen is anders;
- groente-olie vir braai.
voorbereiding
Courgettes word op dieselfde manier voorberei as in die resep wat hierbo gegee word. Ons sny hulle in die helfte van die "boot".
Fyngekapte uie en sampioene word in 'n braaipan in olie,
Pampoen sal hierdie gereg 'n spesiale smaak gee, maar as jy nie van pampoen hou nie, kan jy dit met wortels vervang. In hierdie geval moet die wortels by die ui-sampioen-sous gevoeg word en liggies saam met uie en sampioene gebraai word.