Om pizza te eet, nie noodwendig lank gemors met die toets nie, want jy kan 'n analoog van die bekende Italiaanse gereg voorberei vir 'n eenvoudiger resep, byvoorbeeld om die gisbasis vir pizza te vervang met 'n eenvoudige plat koek met vulsel. Die vulling kan oor die koek versprei word of binnekant gerol word.
Resep vir kaaskoekies met vulsel
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 1 3/4 items;
- poeier vir baksel - 1 teelepel;
- sout - 1/2 teelepel;
- suiker - 1 teelepel;
- harde kaas - 200 g;
- kefir - 1/2 st.;
- botter - 8 el. lepels;
- eier - 1 pers.
Vir die vulsel:
- mozzarella - 180 g;
- Parmesan gerasper - 1/4 van 'n eeu;
- eier - 2 stukke;
- suurroom - 1 eetlepel. lepel;
- knoffel - 1 kruidnagel.
voorbereiding
Kom ons begin met die voorbereiding van die vulling, meng die gerasperde kaas met een eier, suurroom en laat deur die knoffelpers. Ons vryf die harde kaas op die kleinste rasper. Meng die kaas met meel, voorheen gesif met bakpoeier, sagte botter, kefir, eier, sout en suiker. Digte deeg word in twee gelyke dele verdeel en in plat koeke gerol. Plaas bo-op een koek kaasvulling en bedek met 'n tweede laag deeg. Ons punk die oppervlak van die plat koek met 'n vurk en vet met die eier. Bak koeke met kefirvulling met 25-30 minute by 180 grade.
Rys plat koeke met vulsel
bestanddele:
- groente-olie;
- gekookte wilde rys - 1 item;
- meel - 2 teelepels.
- 'n mengsel van Italiaanse kruie - 1 teelepel;
- sout, peper;
- eiergeel;
- heuning - 1/4 teelepel.
- water - 1/3;
- 'n pizza topper vir jou smaak.
voorbereiding
Al die bestanddele van die gereg word in 'n blender gesit en tot homogeen geslaan, die uitset moet 'n deeg kry. Deeg die hand mash in 'n koek en sit dit op 'n droë warm pan. Braai die koek van een kant tot 'n goue kleur, waarna ons die sous omdraai en die sous op die gebraaide kant vul. 'N Plat koek in 'n braaipan met 'n vulsel sal gereed wees wanneer albei kante goue is.
Mielie tortillas met vulsel
bestanddele:
- uie - 1 stuks;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- mengsel van speserye vir vleis - 1 teelepel;
- hoenderhakkie - 500 g;
- Tomatensous - 400 g;
- gerasperde harde kaas;
- mielie tortillas plat koeke.
voorbereiding
Uie en knoffel word onkruid, gemeng met hoendervleis en braai totdat dit gereed is vir die vulsel. Ons lê gedeeltes gemaalde vleis op mielietortillas uit en rol dit met buise. Vul die buise met tamatiesous en sit die skottel in 'n voorverhit tot 190 grade oond. Bak koekies vir 10-15 minute, strooi dit dan met kaas en kook tot die kaas goudbruin is.