Sedert antieke tye ken mense ys, wat ook "Chinese sjerbet" genoem word, en die feit dat sy kaloriewaarde altyd hoog was. Die hele geheim van die ryk smaak van hierdie lekkerny lê in die vetinhoud van die room of melk wat dit gebruik het. En terselfdertyd was die lekkerste ys altyd die mees kalorieë.
Caloriese inhoud van verskillende soorte ys
Afhangende van die tipe roomys, kan die kalorie-inhoud aansienlik verskil. Aanvanklik het slegs natuurlike vetterige room deelgeneem aan die vervaardiging daarvan, maar nou, om die produksiekoste te verminder, voeg baie vervaardigers plantaardige vette by die samestelling. As gevolg hiervan ly die smaak van die produk.
Dus, kalorieë in roomys:
- kalorie vulling - 230-250 kcal per 100 g produk;
- Die kalorie-inhoud van sjokolade-ys is 215 kcal;
- Kalorie inhoud van roomys - 191 kcal;
- kalorie Creme brulee - 191 kcal;
- Die kalorie-inhoud van melk roomys is 131 kcal.
Enige roomys bevat 'n groot hoeveelheid vette: 15% in die vulsels, 8% in romerige. Melkysys, wat nie baie gewild is nie, het sowat 3% vet. Nietemin, nie net vette beïnvloed die vroulike figuur nie - in ys bevat baie eenvoudige suikers, wat vinnig die middel, buik en heupe (in die vorm van vetafsettings) beïnvloed.
Roomys tydens 'n dieet
Natuurlik, eet ys of roomys tydens 'n dieet beteken om jouself 'n stap terug te gooi. Die kalorie-inhoud van een porsie is gelyk aan die kaloriewaarde van 'n dieetdinee, en in werklikheid sal ys nie toelaat dat jy genoeg vir die volgende 3-4 uur kry nie.
As jy steeds nie van hierdie lekkerny wil ontslae raak nie, maar terselfdertyd suksesvol kan verloor, kan jy tuisvrugte-roomys maak, wat in klein hoeveelhede as 'n nagereg gebruik kan word, en terselfdertyd sonder skade aan die figuur.
Binnelandse sorbet sorbet
bestanddele:
- koring - 600 g;
- fyn suiker 100 - 200 g (na smaak);
- water 170 ml.
voorbereiding
Meng die bessie in die blender, meng dit met suiker en water tot dit heeltemal opgelos is. Probeer die opsie sonder suiker - jy mag dit graag hê. Giet die roomys dan in 'n houer en sit dit in die vrieskas. Roer elke uur vir die eerste paar uur, en laat dit dan net in die vrieskas totdat dit heeltemal verhit word (oornag).
Tuisgemaakte roomys met bessies en room
bestanddele:
- Aardbei of Kersie - 600 g;
- fyn suiker 100 - 200 g (na smaak);
- room 10% - 200 ml.
voorbereiding
Meng die bessies in 'n blender, meng dit met suiker totdat dit heeltemal opgelos is. Voeg die room by, meng. Gooi die ys in 'n houer en sit dit in die vrieskas. Roer elke uur vir die eerste paar uur, en laat dit dan net in die vrieskas totdat dit heeltemal verhit word (oornag).
Appelkoos sorbet
bestanddele:
- Appelkose - 600 g;
- water 170 ml;
- Appelkoos likeur - 1-2 eetlepels.
voorbereiding
Skep appelkose in 'n blender en voeg dan water en drank by. Giet die roomys dan in 'n houer en sit dit in die vrieskas. Roer elke uur vir die eerste paar uur, en laat dan in die vrieskas totdat dit vries.
Vrugte-ys van lemoene
bestanddele:
- lemoene - 3 stukke;
- lemoensap - 1 eetlepel.
voorbereiding
Skep die gemaalde lemoene in die blender, voeg die sap by, meng. Gooi ys oor die houers en sit die vrieskas vir 6-8 ure. Hoe lekkerder die lemoene is, hoe lekkerder sal die finale produk wees.
In analogie met hierdie resepte, kan jy 'n ligte vrugte-lekkerny van ander vrugte en bessies voorberei. Sulke nageregte kan met een honderd gram per dag geëet word, verkieslik as 'n peuselhappie.