Kom ons kyk vandag 'n baie ongewone, maar slegte, lekker resepte vir die bereiding van vark ore.
Resep vir vark ore in Koreaans
bestanddele:
- pluimvee ore - 3 stuks.
- wortels - 2 stukke;
- sout, peper - na smaak;
- groente-olie - 50 ml;
- naeltjies - 3 stuks.
- Peper Ertjies - 3 stuks.
- Asyn 9% - 1 eetlepel. lepel;
- lourierblaar - 1 stuk;
- knoffel - 5 dentikels;
- Sojasaus - 1 teelepel;
- water - 3 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Die resep vir die kook van vark ore in Koreaans is redelik eenvoudig: gooi ore met steil kookwater, laat dit vir 30 minute, en maak dan versigtig skoon met 'n skerp mes. Gooi dan koue gekookte water by en kook op lae hitte tot bykans vir ongeveer 1 uur. Voeg laer blaar, sout, peper na smaak en naeltjies by. Ore is effens koel en in dun strooitjies gesny. Wortels word skoongemaak en op 'n spesiale rooster vir wortels in Koreaans gevryf. Gooi 'n bietjie groente-olie in 'n diep braaipan, maak dit warm en versprei die voorbereide wortels en vark ore. Roer dit alles en roer dit vir 1-2 minute. Gooi die braai versigtig in 'n bak, voeg sout, peper, koljander, sojasous, asyn met water, druk die gekapte knoffel, meng en verwyder vir 3 uur in die yskas om te marineer.
Resep vir vark ore met kaas tot bier
bestanddele:
- pluimvee ore - 5 stuks;
- ui - 2 stuks.
- pietersieliegroen;
- wortels - 2 stukke;
- kaas - 150 g;
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- meel - 2 el. lepels;
- melk - 1 item;
- mosterd - 0,5 tl.
voorbereiding
Kom ons kyk na jou nog 'n interessante resep vir vark ore.
Spoel die ore, spoel onder lopende water, maak deeglik skoon en kook vir 1,5 uur in soutwater. Aan die einde van die kook, voeg sout, peper na smaak, sit wortels, pietersielie en naeltjies.
Berei nou die sous voor: meng 'n aparte bak olyfolie, 'n bietjie meel en giet 'n glas warm
Ons bak die bakplaat effens met olyfolie of groente-olie. Gekookte vark ore gesny in dun strooitjies, sit 'n bakplaat, gooi die voorbereide sous en strooi dit met gerasperde kaas. Ons sit die gereg in 'n voorverhitte oond tot 150 grade en bak vir sowat 15 minute totdat die kaas heeltemal smelt.
'N Goeie snack vir bier kan bedien word en varkvleis , by die huis in die oond of op die braai gekook. Bon appetit!