Broccoliekool het 'n helder, ryk groen kleur en 'n ryk vitamien samestelling. Dit kan voorberei word vir 'n bykos, maak 'n lekker slaai of bak in die oond. Ons bring 'n paar interessante resepte van geregte van koolbroccoli onder u aandag.
Resep vir Broccoli en Spruitjiesoep
bestanddele:
- Spruitjies - 385 g;
- blomkool - 345 g;
- Broccoli - 295 g;
- tamatie - 490 g;
- wortels - 65 g;
- soetrissie - 95 g;
- rys - 95 g;
- groente-olie - 35 ml;
- speserye;
- gekookte water - 1,5 liter.
voorbereiding
Die resep vir die maak van Broccoli-koolsop is baie eenvoudig. Eerstens, kook die rys en gooi dit in 'n vergiet. Tamaties word gespoel, met kokende water geskil en geskil, en die pulp word in blokkies gebreek. Wortel strooi strooi op die grootste rooster, en peper word verwerk en gekap dun rietjies. In 'n braaipan maak ons die olie warm en versprei die wortels. Braai dit vir 5 minute, voeg dan die peper by en bruin alles saam. Brussel, kleur- en koolbroccoli is gewas en in bloeiwyses gesny. Sit in 'n kastrol, kook water, steek die groentegras uit, gooi die tamaties, berei kool, rys en geur met speserye. Bedek die pan met 'n deksel en kook soep van blomkool en broccoli volgens die resep vir 15 minute op 'n swak vuur.
Resep vir die voorbereiding van broccoli en blomkool
bestanddele:
- Broccoli - 105 g;
- blomkool - 105 g;
- tiemie - 2 takke;
- amandels - 55 g;
- speserye.
- Vir sous:
- basiliekruid - 1 klomp;
- mayonnaise - 35 ml.
voorbereiding
Broccoli en vars blomkool word in klein bloeiwyses verdeel en in 'n stoomboot geplaas. Ons haal groente na smaak en kook vir 10 minute tot sag. Ons sny die amandels met 'n mes en braai dit in 'n droë braaipan en roer voortdurend. Om te berei sous basiliekruid is gesloop, geskud en fyngekap. Meng die groente met mayonnaise. Sprei die kool op 'n warm plat skottel, gooi dit met groen sous, strooi mandjies en versier met tiemeblare.
Die resep vir die kook van gestoofde broccoli met sampioene
bestanddele:
- Broccoliekool - 605 g;
- Sjinees sampioene - 35 g;
- ui - 95 g;
- vars gemmer - 10 g;
- oondkaas - 195 g;
- soja donker sous - 4 eetlepels. lepels;
- amandels - om te proe;
- stysel - 10 g;
- groentebouillon - 1,5 items;
- groente-olie;
- speserye.
voorbereiding
Droë sampioene word vooraf met water giet en vir 'n paar uur vertrek. Dreineer dan die vloeistof en sny die sampioene in klein stukkies. Uie en gemmer word skoongemaak en dun geknip. Broccoli gewas, gedroog en verdeel in bloeiwyses. Gooi olie in die gietyster, warm dit, sit al die groente, behalwe sampioene, en braai vir 5 minute. Voeg dan kaas, gebreekte blokkies by, gooi sampioene, gooi sojasous in en meng. Na 2 minute stel ons groentebouillon bekend, bedek die skottelgoed met 'n deksel en plaas vir 10 minute lae hitte. Intussen, in koue water, groei ons stysel en gooi dit in 'n braaipan, roer. Krummel die amandels, bruin dit afsonderlik, en voeg dit dan by die klaargemaakte gereg. As 'n garnering is gekookte rys perfek.
Resep vir Broccoli Koolsalade
bestanddele:
- Broccoli - 355 g;
- kool kleur - 345 g;
- Bulgaarse peper - 55 g;
- Kersietamaties - 495 g;
- gekookte eier - 3 stukke;
- mayonnaise;
- speserye;
- wors gaar - 195 g.
voorbereiding
Broccoli en vars blomkool word verwerk en verdeel in bloeiwyses. Peper en tamaties word fyngekap, en wors en geskilde eiers word in blokkies gesny. Meng al die bestanddele in 'n slaaisous, water met mayonnaise en geur met jou gunsteling speserye.