Hierdie artikel is slegs toegewy aan die lekkerste en maklike resepte van Pilaf met hoender, wat ook goedgekeur sal word deur diegene wat seker is dat dit nodig is om hierdie gereg van lam of beesvleis te kook. Selfs die kok wat hierdie gereg vir die eerste keer gaan kook, sal hierdie moeilike resep kan hanteer, en dit sal sekerlik suksesvol wees!
Vir enige pilaf wat jy nodig het om speserye te kies, stel ons voor om op speserye soos komyn, barbes, borrie, saffraan, 'n mengsel van varsgemaalde pepers te bly. Voeg in die Oos-Pilaf tradisioneel die bitter rooi soetrissies by peule, wat hierdie oosterse gereg 'n skerpheid en 'n effense brandende aroma gee. Probeer eksperimenteer met speserye, voeg geskikte speserye by en skep jou eie unieke smaak!
Plov se eenvoudige resep met hoender
Hierdie resep pilova met hoender sal gekook word in 'n gietyster braaipan, waardeur jy tyd kan spaar en die minimum hoeveelheid skottelgoed gebruik.
bestanddele:
- wortels - 1 kg (kan minder wees);
- rys - 520 g;
- knoffel - 6 groot dentikels;
- filet met drie groot hoenderdye;
- 'n groot gloeilamp - 1 stuk;
- geraffineerde olie - 180 g;
- speserye vir pilaf (met gedroogde berberis) - 25 g;
- sout.
voorbereiding
Ons gooi groente-olie in die braaipan, warm op, brei die kwartskotelies uit, braai 2-3 minute. Ons voeg wortels by klein brusochki by, almal vir 5-7 minute. Voeg dan hoenderskywe in stukkies gesny, braai tot wit, braai, voeg gekapte knoffelhuisies, geurmiddels, meng, voeg sout by, gooi gewasrye (dit is belangrik om dit te spoel om water skoon te maak). Ons gooi in water so dat dit ongeveer 2 sentimeter op die oppervlak van die skottel bedek, bedek dit met 'n deksel en maak 'n swak vuur. Môre pilaf van 30 minute tot 1 uur. Wanneer rys water volledig absorbeer, kan jy die vuur afskakel en die bak laat rus. Bon appetit!
Oesbeese Pilaf Met Kip In Kazan - Resep
Miskien is hierdie resep nie heeltemal tradisioneel nie, maar as ons kook in 'n ketel en met klassieke speserye, sal die gereg uiters lekker en geurig wees.
bestanddele:
- Hoendervleis - 520 g;
- Basmati-rys - 530 g;
- ui - 330 g;
- wortels - 430 g;
- knoffel - 4-5 dentikels;
- sout - 15 g;
- Gedroogde berberis - 1 eetlepel. lepel;
- zir - 15 g;
- borrie - 0.5 eetlepel. lepels;
- kerrie (opsioneel) - 0.52 eetlepels. lepels;
- peper grondrooi - 'n kwartetelepel;
- geraffineerde olie - 0,5 glase.
voorbereiding
Eerstens berei ons die produkte vir pilaf voor. Kap die uie met kwartiere (dun rietjies). Wortels sny met klein brusochkami dat dit nie uitmekaar val tydens kook nie. Ons kap die vleis in klein stukkies.
Eerstens berei ons die dirwak voor. Kazan het 'n redelik sterk vuur gegooi, in groente-olie gegooi en 'n goeie verbranding. Voeg die gekapte ui by en braai dit tot goudbruin (moenie braai nie!). Voeg die vleis by, braai tot laasgenoemde wit is. Gooi dan wortels en braai vir 7 minute. Voeg dan speserye by en meng weer. Braai vir nog 5-7 minute. Ons dirwak is gereed.
Voordat die rys giet, moet dit 'n paar keer in skoon koue water gespoel word totdat die water duidelik word. Vars geswakte rys in die steek val, maak dit op die oppervlak van die gereg. (Vleis meng nie) en gooi warm water. Water moet die kruis ongeveer 2 cm bedek. Maak die deksel met 'n deksel toe en laat die pilaf op 'n swak vuur val.
Na 25 minute moet rys heeltemal water absorbeer. Ons sit knoffelhuisies in die pilaf. Bedek die deksel en bly nog 'n 20 minute prut. Gereed pilaf bedien warm!