Soeppuree van courgette is uiters nuttig en lekker. Ons bied verskeie resepte vir die kook van hierdie pragtige gereg, sodat u hierdie idee by die huis in die kombuis kan verwesenlik.
Room sop met blomkool en courgette - resep
bestanddele:
- courgette - 550 g;
- kool kleur - 550 g;
- wortels - 155 g;
- Ui gloeilampe - 155 g;
- sonneblom of olyfolie sonder geur - 70 g;
- varsgemaalde swartpeper en rots sout - na smaak;
- croutons , groen en gerasperde kaas (opsioneel) - na smaak.
voorbereiding
Berei so 'n sop voor, sal nie moeilik wees nie. Dit is genoeg om net groente-uie, gesnyde en wortels op olie te spaar, voeg dan die bestanddele by 'n kastrol, voeg gekapte courgette en blomkoolblom, voeg kookwater, sodat dit die inhoud heeltemal dek. Na 20 minute kook groente op matige hitte, sny dit met 'n blender met die byvoeging van 'n klein hoeveelheid groente-afkooksel, waarna ons die oorblywende sous, podsalivaem en peper na smaak na die gewenste tekstuur geteel het.
Wanneer so 'n sopmash bedien word, kan dit aangevul word met beskuitjies, gesny met kruie en (of) gerasperde kaas.
Hoe om 'n heerlike groentesop met aartappels en room in 'n multivariate te kook?
bestanddele:
- courgette en courgette medium grootte - 1 stuks;
- aartappels - 250 g;
- wortels - 95 g;
- Ui gloeilampe - 95 g;
- uie groen - 65 g;
- sonneblom of olyfolie reukloos - 40 ml;
- room huis - 45 g;
- Varsgemaalde swartpeper, Provence-kruie en rots sout - om te proe;
- croutons, groen (opsioneel) - na smaak.
voorbereiding
Om 'n skottel in 'n multivark te maak, gooi 'n bietjie sonneblomolie in die bak sonder die aroma en steek die blokkies en courgette met blokkies. Laat die groente ligte bruin word in die "Warm" af, waarna die blokkies wortels, aartappels en uie bymekaar kom en braai al 'n paar minute lank saam.
Geur die groentegesuurde mengsel met kruie, Provençaalse, Peper en Sout, voeg die water op totdat dit heeltemal bedek is met groente en skakel die toestel oor na die program "Sop" of "Quenching". Na dertig minute stamp ons die inhoud van die multicast onder die indringende blender om 'n pureeagtige soptekstuur te kry, waarna die gekapte melancholie van groen uie en pons weer bymekaar kom.
Ten slotte stel ons room voor, meng en kan soep-puree bedien, indien nodig, groente en krummels by die skottel voeg.
Sop Met Aartappelpuree Met Gesmelte Kaas - Resep
bestanddele:
- courgette medium grootte - 1 stuks;
- vars tamaties - 250 g;
- wortels - 95 g;
- Ui gloeilampe - 95 g;
- verwerkte kaas - 110 g;
- Boer botter - 30 g;
- knoffel tande - 1-2 stuks.
- Varsgemaalde swartpeper, Provence-kruie en rots sout - om te proe;
- Basil (groentes) - na smaak.
voorbereiding
Berei eers die groente voor. Myn en gesnyde blokkies squash pulp, skil die wortels deur 'n rasper en sny die ui met 'n skerp mes fyngekap. Vars tamaties word skoongemaak, ons maak van die middel ontslae van die saad en slyp op dieselfde manier as die courgette.
Braai nou die gesmolten wortel in olie, en na vyf minute voeg ons courgette, uie en tamaties by en braai almal tot sag. Ons skuif die inhoud van die braaipan in 'n kastrol of pot, voeg knoffel, sout, peper, gedroogde kruie by, gooi die roomkaas, gooi die groentemassa met kookwater totdat dit heeltemal bedek is. Roer sorgvuldig roer en kook vir sowat vyf minute voordat die groente versag en die roomkaas versprei. Met gereedheid breek ons die stukkies groente met 'n blender en bedien soppuree met basiliekruidblare.