'N Klassieke garnering in die vorm van aartappels met sampioene, waarskynlik meer as 'n dosyn keer deur jou voorberei. Verrassing hier is nie veel nie, maar ons wil graag probeer om beide hierdie gewone bestanddele eenvoudig en oorspronklik te bak. Geïnteresseerd, kom asseblief by ons in die resepte.
Gebakte aartappels met sampioene
bestanddele:
- aartappels - 750 g;
- olyfolie - 15 ml;
- Mushrooms - 190 g;
- suurlemoen - 1 stuk;
- olywe - 80 g;
- pietersieliegroen.
voorbereiding
Nadat u die oond tot 210 ° C verhit het, meng die aartappelknolle met olyfolie en speserye. As jy die aartappels op 'n bakplaat met 'n enkele laag gesmeer het, geur dit en sit dit 15 minute in die oond. Intussen maak ons die sampioene skoon en vryf die suurlemoenskil. Roer alles en bak vir nog 15 minute. Skep aan die einde van kook die sidekoek met suurlemoensap, strooi pietersielie en meng dit met die olywe.
Resep: Gebakte aartappels met sampioene
bestanddele:
- Aartappelknolle - 750 g;
- Mushrooms - 480 g;
- Knoffelhuisies - 3 stuks.
- olyfolie - 15 ml;
- Balsamiese Asyn - 30 ml;
- Gedroogde tiemie - 3 g;
- groentebouillon - 210 ml;
- room vir die slag - 120 ml;
- wit droë wyn - 80 ml;
- groen uie.
voorbereiding
Bring die temperatuur van die oond voorlopig tot 'n punt van 210 ° C. Ons bedek die bakplaat met perkament en steek dit stukkies mushrooms uit, vooraf gemeng met botter, balsamiek, tiemie, sout en knoffel. Bak sampioene vir 10-12 minute, laat dan afkoel.
Terwyl sampioene in die oond is, het jy tyd om die aartappelknolle te kook tot sag (maar nie verteer nie!), Droog, gooi ook olie en seisoen, en plaas dan 20 minute in die oond om 'n goue kors te gryp. Gebakte sampioene word in 'n braaipan geplaas, met wyn gegiet en laat verdamp, voeg aartappels by, gooi sous met room en laat die sous opwarm. In die finaal vul ons die gereg met kruie en dien dit aan tafel.
Aartappels met vark en sampioene in die oond
bestanddele:
- aartappels - 490 g;
- olyfolie;
- Knoffelhuisies - 1 pers.
- spek - 190 g;
- Mushrooms - 500 g;
- gedroogde dragon - 3 g.
voorbereiding
Die eerste ding wat ons sal doen is om aartappelknolle te bak. Voordat hulle na die oond gaan, moet hulle gewas word, in blokkies gesny word, gesoute en op 'n bakplaat versprei word. 20 minute by 180 ° C sal genoeg wees om die knolle halfparaat te bereik.
Terwyl die aartappels gebak word, braai die spek in 'n klein hoeveelheid olyfolie. Jy kan spek vervang met gewone snye varkvleis of selfs gehakt vleis as jy die kalorie-inhoud van die gereg wil verminder. Na 'n rukkie van die spek, sit ons knoffel, sampioene en dragon. Die mengsel sal dadelik geurig word, en die sampioene sal vog vrylaat, wanneer hierdie vog verdamp, sal dit 'n ideale oomblik wees om sampioene aan die knolle te lê. Laat die aartappels, vleis en sampioene in die oond vir nog 15 minute na vermenging.
Gevulde aartappels met sampioene in die oond
bestanddele:
- Aartappels (groot knol) - 1 stuk;
- Gehakte vleis - 80 g;
- harde kaas - 30 g;
- botter;
- groen uie;
- Mushrooms - 4-5 stukke;
- suurroom.
voorbereiding
Nadat u die oond tot 180 ° C verhit het, draai die aartappels met 'n foelieblad en sit die gebak tot sagheid.
Braai sampioene met gemaalde vleis tot goudbruin. Gebakte aartappels word uit die oond onttrek, in die helfte gesny en die pulp uitgehaal en die "bote" van die aartappelskil verlaat. Meng aartappels met sampioene en vleis, voeg kaas, suurroom en groen by, sit in aartappelskille en sit nog 'n 15 minute in die oond.