Vleis in die lewens van bykans elke persoon beklee 'n beduidende plek. Dit moet noodwendig die dieet van daaglikse voeding binnedring om die liggaam met nuttige spoorelemente behoorlik te versadig. Maar daar is mense wat nie gebraaide vleis wil eet nie, met verskeie redes: die oorgang na 'n gesonde lewenstyl of behandeling van maagsiektes. Maar selfs hier die uitweg! Ons raai u aan om lekker delikate, lekker en bruikbare soufflé uit beesvleis te kook, wat selfs vir babakos perfek is.
Resep vir beesvleis soufflé
bestanddele:
- beesvleis - 100 g;
- eier - 1 stuk;
- melk - 0,5 items;
- meel - 1 teelepel;
- botter;
- sout - 'n knippie;
- wortels - 1 pers.
voorbereiding
Ons bied 'n maklike manier om 'n beesvleis souffel te kook. Vleis maal tot 'n homogene massa in die blender. Voeg dan die hoender eier, botter, geskil wortels, gooi die melk, gooi die meel in en meng alles deeglik. Daarna smeer ons die vorm van die multivarkolie en gooi die hele massa daarin. Ons kook die vleissouffle en stel die "Baking" af vir 40 minute. Na verloop van tyd is die sap van die beesvleis in die multivarket gereed!
Bees soufflé in die oond
bestanddele:
- Bottelfilet - 300 g;
- eier - 3 stukke;
- melk - 300 ml;
- botter - 50 g;
- meel - 3 teelepels.
- soutknippie.
voorbereiding
Vleis deeglik gewas, gedroog, in soutwater gekook en deur 'n vleissnit geknuk. Meng die braai liggies op 'n droë braaipan, voeg 'n halwe porsie botter by en bly voortdurend roer terwyl dit roer sodat dit nie brand nie. Dan, met 'n dun druppel, gooi die melk in en kook vir sowat 5 minute. Voeg dan die gekapte vleis saam met die sous, eiergele, die oorblywende botter en 'n knippie sout. Skei apart, soos dit moet, in 'n sterk skuim eierwit en sit dit versigtig in die vulsel. Plaas die massa in 'n gesmeerde vorm en bak 'n sopie gekookte vleis in 'n voorverhitte oond vir 180 grade vir 30 minute.
Gestoomde Soufflé van Beesvleis
bestanddele:
- Bottelfilet - 250 g;
- maaskaas - 50 g;
- eier - 1 stuk;
- botter - 1 eetlepel. lepel;
- witbrood - 1 stuk;
- melk - 1 eetlepel. lepel;
- kaas - 20 g;
- sout, peper - na smaak;
- groentes - indien verlang.
voorbereiding
Om 'n beesvleis souffel voor te berei vir 'n paar witbroodjies in die melk. Die proteïen word versigtig van die eiergeel geskei en dit met sout geslaan. Koekie-kaas en beesvleisfilette word deur 'n vleissnit gedraai of in 'n blender gebreek. Voeg dan die geweekte en geperste brood, en die eiergeel by die vleismassa. Die vorm van die multivark-olie word met groente-olie gesmeer, lem die hele massa saggies, besprinkel met gerasperde kaas en groente bo-op. In 'n ander bak multivarka gooi 'n bietjie water en plaas 'n houer vir stoom, en in hierdie houer ons vorm met die voltooide massa. Ons kook sowat 25 minute en sit die program 'Stoom 'n paartjie uit.' Alles, soufflé-vleis in die multivark is reg, jy kan aan die tafel dien.
Gekookte Biefstuk Souffle
bestanddele:
- vleis gekook - 350 g;
- eier -1 stuks.
- melk - 0,5 items;
- koringmeel - 1 teelepel;
- botter - 1 teelepel;
- groente - vir versiering;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Om vleis te kook, voeg melk, eidooiers en botter by. Meng alles en sny dit tot 'n homogene massa met 'n blender. Klits hierdie keer die wittes met sout tot die vorming van 'n welige skuim en kombineer dit met gehakt vleis. Skep bottervleis met botter, versprei 'n egalige laag proteïenvleismassa en bak dit 35 minute by 200 grade. Ons vleissouffle is gereed! Voordat jy dit bedien, versier die gereg met gekapte kruie.