Dit kan nie net deel van die plan wees om oormatige gewig te verloor nie, maar ook 'n noodsaaklikheid vir die lewe van mense wat aan glutenintoleransie ly. Ten spyte van die afwesigheid van so 'n belangrike bestanddeel op die eerste oogopslag, is kasserole sonder meel baie lekkerder en meer as gewone, en jy kan dit verifieer deur ons resepte uit hierdie artikel te toets.
Resep vir gesoute oondbak sonder meel
bestanddele:
- bloeiwyse van broccoli - 3 items;
- suurroom - 1 item;
- maaskaas - 1 item;
- eiers - 5 stuks.
- botter - 1/4 van 'n eeu;
- sout, peper - na smaak;
- tamatie - 1 stuk;
- gerasperde harde kaas - 1 handvol.
voorbereiding
Bloeiwyse van broccoli wat in 3-4 minute in kookwater gebak word, versprei dan in 'n gesmeerde bakplaat. Suurroom, maaskaas en sagte botter klop met behulp van 'n blender. Sout en peper voeg by die smaak. Voeg eiergele by die oondmassa. Proteïene eiers word afsonderlik in 'n steil skuim gesny, en dan met die oondmengsel gemeng en die lugmengsel oor die broccoli gegooi. Ons versprei bo-op ons oondbak sonder mielie- en mango-skywe tamaties en strooi die gereg met kaas. Ons bak die bak vir 35-40 minute tot 180 grade in die oond.
Kaasvleis Ovenschotel sonder meel met bessen en wit sjokolade
Die klassieke oondbak met rosyne, so bekend vir ons uit die kinderjare, het 'n verandering vir die beter ondergaan. Die gereg, wat ons hieronder sal beskryf, is meer soos 'n sagte romige sjokoladesoep, met suur frambose, wat baie beter geskik is vir die aandete by 'n avondpartytjie as vir 'n gewone aandete.
bestanddele:
- maaskaas - 250 g;
- room - 150 g;
- wit sjokolade - 100 g;
- suiker - 50 g;
- framboos - 2 handvol;
- eiers - 3 stukke;
- stysel - 2 el. lepel.
voorbereiding
Klits eiers met suiker en wit. Stysel word in koue room geteel en in die eiermengsel ingespuit. Koekkaas maal deur 'n sif of klits tot glad met 'n blender. Ons voeg die oondmengsel by die res van die bestanddele van die skottel by en meng. Smelt die wit sjokolade op 'n waterbad en meng dit met die basis vir ons oondbak. Ons vul die gereg met twee handvols voorafgemaakte en gedroogde bessies. In ons geval is dit framboos, maar jy kan enige bessies na jou smaak gebruik.
Die vorm vir baksel word met olie gesmeer en 'n oondmengsel daarin gegiet. Ons berei die oondpan in 'n voorverhitte 180 grade oond vir 40-45 minute voor. As jy 'n maaskaas-oondbak sonder meel in 'n multivark wil maak, gebruik dan die "Bak" -modus nadat jy die tyd gestel het - 1 uur.
Kaaskaas Ovenschotel sonder meel met pasta
Hierdie opsie is nie geskik as 'n glutenbevattende gereg nie, maar vir al diegene wat net verkies om oondbakke sonder meel te kook, sal so 'n resep handig wees.
bestanddele:
- Spaghetti - 500 g;
- maaskaas - 200 g;
- feta kaas - 200 g;
- knoffel - 6 dentikels;
- eiers - 3 stukke;
- olyfolie - 1 eetlepel. lepel;
- sout, wit peper - na smaak.
voorbereiding
Spaghetti word gekook volgens die instruksies op die verpakking. Die oond word tot 190 grade verhit. Ons smeer die bakvorm met olie. Spaghetti word in 'n diepbeker gegooi. Laat die pasta effens afkoel, en gooi dit dan met geklitste eiers en sout en peper. Afsonderlik, met 'n paddler of 'n eenvoudige vleissnyers, vryf ons maaskaas met feta. In die kaasmassa voeg ons die knoffel deur die pers. Meng die spaghetti met die oond en plaas die mengsel in die voorbereide vorm. Berei die oondpan in 'n voorverhitte oond vir 30-35 minute. Liefhebbers van rooierige korskorst kan die grillmodus vir nog 5-7 minute kook. Voordat jy dit bedien, laat die bak vir 10-15 minute afkoel.