Almal weet dat ryspap , wanneer dit in die oond gebak word, in dikwandige vate behou, meer geur en geur behou, romerig bly en nie uitdroog nie. Terselfdertyd word oor die gebakte bak 'n lekker goue bruin kors gevorm, wat die gebakte pap selfs lekkerder maak.
Melkrispot in die oond
bestanddele:
- vetterige melk - 500 ml;
- room - 300 ml;
- rys (medium graan) - 110 g;
- wit suiker - 100 g;
- kaneelstok;
- 'n vanielje pod;
- 'n knippie neutmuskaat;
- 2 stroppe suurlemoenskil;
- eiergele - 2 stuks.
voorbereiding
Die temperatuur van die oond word aangepas tot 180 grade. Ons verbind die melk met room en suiker, voeg die vanieljepop, suurlemoenskil en kaneel by die melkmengsel vas. Rys word gewas en gekombineer met 'n suiwelbasis. Ons sit die houer met die toekomstige ryspap vir medium hitte en kook, roer, vir 5 minute. Bedek die houer met 'n papbedekking en laat dit vir 15 minute. Na die tyd trek ons die sous, vanielje en kaneel uit, voeg 'n paar eiergele by en oordra die rys na die bakkie, sonder om dit vooraf met olie te olie. Oppervlakte van ryspap sprinkel met 'n knippie muskaat en sit die skottel in die oond. Na 40 minute kan jy die gereedheid van die gereg nagaan.
Ryspap met pampoen in die oond
bestanddele:
- soetpampoen (heel) - 1,5 kg;
- botter -25 g;
- Bruinsuiker - 1/4;
- rys - 2/3 items;
- verdampte melk - 200 g;
- melk - 200 ml;
- vanilline;
- knippie grond kaneel.
voorbereiding
Ons bring die temperatuur van die oond na 190 grade. Ons sny die bopunt af met 'n gewas kalebas en haal die saad uit met 'n lepel. Ons gooi die holte van die pampoen met olie, spat 'n eetlepel suiker en 'n knippie sout.
Rys gewas en gemeng met gekondenseerde melk en gewone melk, voeg kaneel en vanillien by en laat die mengsel op die vuur sit en kook tot roer.
Pampoen vul die ryspap, bedek die sny vroeër die bokant en sit dit gereed vir 2 uur.
Voordat ons bedien, haal ons pap op 'n skottel saam met skywe gebakte soetpampoen.
Hoe om aartappels in die oond te kook?
bestanddele:
- rys - 1 item;
- gierkruin - 1 item;
- room - 150 ml;
- melk - 150 ml;
- ham - 180 g;
- Gevriesde ertjies - 2 voorwerpe;
- gerasperde harde kaas - 1/2 eetlepels.
voorbereiding
Ons spoel die rys uit en skrap die padie om te voorkom dat dit bitter word. Meng ryskorrels met gierst, gooi 'n mengsel van graan met room en melk, sit alles op die vuur en kook vir 10 minute op medium hitte. Na 'n rukkie bedek die skottel met 'n deksel en laat staan vir 15 minute. Ons voeg ham en ertjies by die pap, sit alles in die vorm en kook vir 20 minute in die oond (temperatuur 200 grade). Strooi die gereg met kaas en dien dit aan die tafel.
Die resep vir ryspap in die oond
bestanddele:
- hoenderbouillon - 200 ml;
- room vetterig - 40 ml;
- Mielieblom - 5 g;
- wortels - 60 g;
- Rys gekook - 2 items;
- Knoffelhuisies - 3 stuks.
- ham - 200 g;
- ui wit - 60 g;
- verskeidenheid harde kaas.
voorbereiding
Meng die sous met room en verhit die mengsel op medium
Op die gesmelte botter gaan ons 'n paar minute ui met knoffel, voeg die gerasperde wortels en ham by, voeg die braai vir nog 5 minute en meng dan alles met die rys. Vul die inhoud van die braaipan met room en dra dit oor na die vorm. Strooi die skottel met verskeie soorte gerasperde kase en sit in die oond. Ons kook die gebakte ryspap vir 10 minute teen 200 grade. As jy 'n effens meer goue kors bo-op, na kook, gaan vir 'n paar minute na die rooster af.