Selfs buite die slaai seisoen hoef jy nie ligte en waterdrankies te gee nie. Om u spyskaart in die koue seisoen te diversifiseer, bied ons met behulp van interessante resepte vir slaaie met beet en boontjies, wat beskikbaar is en maklik om te berei ten spyte van die seisoen.
Bietenslaai Met Bone En Feta Kaas
bestanddele:
- boontjies (bevrore) - 175 g;
- olyfolie - 4 el. lepels;
- sjalotte - 1 stuk;
- slaaisous - 1 pakkie;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- roosmaryn - 2 takke;
- beet - 2 stuks.
- Appel - 1 stuk;
- rooiwynasyn - 4 eetlepels. lepels;
- Feta - 200 g.
voorbereiding
Biet en kook tot gereed. Net so, ons doen dieselfde met bone, kook dit in soutwater, en spoel dan met koue water om varsheid en crunch te gee.
Verhit 2 eetlepels olyfolie in 'n braaipan en braai hulle dun salotte en gekapte knoffel vir ongeveer 1-2 minute. Voeg dan die blare in die pan met 2 takke roosmaryn en gekapte beet. Braai alles vir 3-4 minute bymekaar, verwyder dan uit die hitte en laat afkoel.
Gebraaide groente word gemeng met slaaisous en dun skywe appel, vul alles met wynasyn en strooi dit met feta kaas. Salade van beet, appels en bone is reg, dit is tyd om die kos aan tafel te gee!
Salade van beet, avokado en bone
Salade van bietjies en avokado's word gekombineer met beide groen en witbone, dus jy is vry in jou kookproewe.
bestanddele:
- beet - 3 stuks.
- Rooi Uie - 1 stuks;
- wynasyn - 3 eetlepels. lepels;
- olyfolie - 4 el. lepels;
- suiker - 1/2 teelepel;
- sous "Tabasco" - 1 uur. Lepel;
- sout, peper;
- avokado's - 2 stukke;
- koljander en munt - na smaak;
- bone - 150 g.
voorbereiding
Bietjies word skoongemaak en gewas, gesny in dun lintjies, 2-3 mm dik en kook hulle vir 2-3 minute in kookwater. Klaarbietjies moet die vorm en ligte krisis behou.
Sny die rooi ui in dun ringe en meng dit met die beet. Ons vul die toekomstige slaai met asyn, botter, suiker en chili sous. Sout en peper voeg by die smaak. Meng die slaai deeglik en laat dit vir 10-15 minute marineer.
Gooi voor die bediening, versprei die slaai op plate, sit bo-op die stukkies avokado, bone en groen. Boonop, water die slaai met 'n klein hoeveelheid ekstra olyfolie en bedien 'n lekkergoed aan die tafel.
Vul die gereg met 'n klein hoeveelheid vars bokkaas, of gebreekte okkerneute.