Hoender, wat een van die geliefde en gewone geregte in ons land is, pas perfek by enige garnering. Maar onlangs word 'n spesiale gewildheid onder huisvroue geniet deur 'n kombinasie van hoender en rys.
Albei produkte is nie net lekker nie, maar ook dieet, sodat hulle selfs verteer kan word deur mense wat hul gesondheid dop en kyk. Daar is baie opsies vir hoe om rys met hoender te kook, en ons wil jou van sommige van hulle vertel.
Kerrie Hoender Met Rys
Diegene wat 'n pittige smaak het, soos die resep om hoender met rys en kerrie te kook, sal jou skottel lyk soos 'n ware Indiese verrassing, maar dit sal nie te skerp wees nie.
bestanddele:
- hoenderfilet - 4 stukke;
- ui - 1 stuk;
- knoffel - 3-4 stukke;
- Vars gemmer - 1 cm;
- kerrie - 1 teelepel;
- Koriandergrond - 1 teelepel;
- kaneel - ¼ tsp;
- rys - 200 g;
- hoenderbottel of water - 600 ml;
- sout;
- groente-olie.
voorbereiding
Sny die hoenderfilet in klein stukkies en braai dit tot 'n goue kors verskyn. Sprei in 'n bord. Sny dan die ui, knoffel en gemmer, en braai die uie sowat 5 minute. Voeg dan knoffel en speserye by en braai nog 'n minuut. Daarna stuur ons ook rys, en maak seker dat die olie dit heeltemal bedek. So braai nog 'n minuut.
Voeg in sous sous of water, en sout. Bring dit alles tot kookpunt, en verminder die vuur, kook tot die rys gereed is totdat al die vloeistof verdamp het. Dit kan gemiddeld sowat 30 minute neem, dit hang alles af van die tipe rys.
Ongeveer 5 minute voor die gereg gereed is, moet jy vleis daaraan voeg en dit meng. Sit gereed rys saam met hoender, besprinkel met kruie.
Hoender Resep gevul met rys en sampioene
'N baie algemene opsie vir die kook van hoender met rys is vulsel, en een van die klassieke kombinasies is 'n hoender gevul met rys en sampioene.
bestanddele:
- hoender - 1 pers. (Gemiddelde);
- botter - 150 g;
- groente (pietersielie) - 100 g;
- speserye, sout en peper;
- rys - 1 item;
- Mushrooms - 200 g;
- ui - 1 stuk;
- suurroom - 2 el. lepels;
- peper, sout.
voorbereiding
Rys kook, braai uie en sampioene. Maak die botter glad en meng in 'n bak met fyngekapte groen. Rol dan 'n roller uit hierdie massa en sit dit vir 'n halfuur in die vrieskas, dus kry jy 'n groen olie.
Kip skoon en strooi sout en peper. Maak klein gaatjies daarin, waarin jy knoffel sit (indien verlang, kan jy dit sny). Met 'n mes skei die vel van die hoendervleis af, maak klein sakke en plaas die groen botter in hulle.
Meng die rys, sampioene met uie en suurroom, indien nodig, sout en vul hierdie hoender met gehakt vleis. Die gat is gesluit met tandestokkies, sout, peper en geur dit en stuur die hoender gevul met rys na die oond, verhit tot 180 grade.
Bak die gereg tot heeltemal gereed, en as jy dit bedien, trek die tandestokkies uit en lê lekker stukkies groen olie op die hoender.
Hoender met rys en pruimedante in die oond
As jy meer ongewone kombinasies en smaak wil hê, sal ons jou vertel hoe om 'n hoender gevul met rys, neute en pruimedante te kook.
bestanddele:
- hoender - 1 stuk;
- rys - 1-1,5 items;
- ui - 1 stuk;
- knoffel - 3-4 naeltjies;
- pruimedante (sonder putjies) - 12-15 stuks.
- okkerneute - handvol;
- mayonnaise - 3 el. lepels;
- geurmiddels vir hoender;
- groente-olie.
voorbereiding
Kook die hoender met speserye en laat dit vir 'n halfuur marineer. Neute fyngekap. Kap ui en knoffel, en braai 'n bietjie. Rys kook tot half klaar, snoei die pruimedante met strooitjies en stuur saam met rys en neute na uie en knoffel. Braai vir sowat 5 minute, voeg dan 'n lepel mayonnaise by, meng en af.
Vul die vulsel met hoender, smeer dit met mayonnaise en bak in die oond totdat dit gereed is.