Die koekkoek het so gewild geword dat dit vandag 'n afsonderlike rigting van onversoete nageregte is. Dit is 'n multi-lae produk, waar wafers, pannekoeke, pita brood gebruik word as koeke, en gesoute bestanddele is die "room". 'N Wye verskeidenheid van laasgenoemde het tot 'n verskeidenheid resepte gelei, waarvan 'n klein deel hieronder aangebied word.
Hoe om 'n koek te kook?
Koek onversoete diner is eenvoudig voorberei en beperk nie die keuse van bestanddele nie. As basis kan jy wafel- of pofkoeke, pannekoeke, crackers, lavash gebruik. Wat die vulling betref, is daar waar om te "sweep": die koeke is tussenbeide met gebraaide groente, sampioene, gekookte eiers en hoender, salm, maaskaas en kaas.
- Tipies, vullings vir snoepkoeke benodig nie hittebehandeling na vorming nie, daarom is dit belangrik dat hulle uit kwaliteit en vars produkte bestaan.
- Vleiskoekie word gemaak van rou gemaalde vleis, daarom moet dit in die oond gebraai word.
- Moenie vergeet van die verenigbaarheid van die produkte tydens die voorbereiding van die vulsel nie.
Snackkoek uit wafelkoeke - resep
'N Koekkoek gemaak van wafelkoeke is 'n wen-wen-opsie om onverwagte gaste te ontmoet. Winkel waferkoeke hoef nie te kook nie, hulle het 'n poreuse tekstuur wat vinnige soaking moontlik maak, en is absoluut smaakloos as wat hulle ideaal is vir enige vulling. In hierdie weergawe - dit is haring, wortels, kaas en sampioene.
bestanddele:
- Waferkoeke - 6 stuks.
- haring - 200 g;
- ui - 1 stuk;
- mayonnaise - 200 g;
- kaas - 100 g;
- Mushrooms - 250 g;
- gekookte wortels - 2 stuks.
voorbereiding
- Ui en sampioene braai en klop met 'n blender.
- Klits in die blender haring, uie en wortels.
- Smeer die koeke met mayonnaise, afwisselende vulsels.
- Versier met kaas.
- Verkoel die diner-roomyskoek vir 'n uur.
Snackkoek "Napoleon" gemaak van klaargemaakte koeke
Die koek "Napoleon" is 'n soutlike interpretasie van die legendariese nagereg. In teenstelling met laasgenoemde, is dit vol vullingsvariëteite, en as gevolg van die moeisame proses om koeke te bak, kan die winkel gebruik word. Die enigste voorwaarde is 'n sappige vulling, koeke met dit sal vinniger week en die koek sal sag en sag wees.
bestanddele:
- verpakking van klaargemaakte koeke - 1 stuks;
- Zalm - 350 g;
- roomkaas - 350 g;
- Garnale - 250 g;
- komkommer - 1 stuk;
- groente - 60 g;
- kaviaar - 80 g.
voorbereiding
- Roer die kaas met groente en olie die eerste koek.
- Voeg die stukkies vis by. Top - skywe van komkommer.
- Die volgende koek word gemaak met kaas en garnale.
- Boonste - versier die kaviaar.
- Koel die koekie vir 3 ure.
Snackkoek gemaak van pitabroodjie met sampioene
Tradisioneel is 'n koekie gemaak van pitabroodjie gevul met sampioene. Dit is te wyte aan die eienaardigheid van lavash, vinnig geweek en slap, wat onmoontlik is met 'n sappige en nie-waterige sampioenvulling. Uit die sampioen sap maak lavas ophou om "rubber" te wees, maar word nie in 'n gemorspos nie, dus hou die koek perfek die vorm en kry steeds die geur.
bestanddele:
- ui - 350 g;
- velle spasie - 2 stuks.
- olie - 60 ml;
- Mushrooms - 550 g;
- kaas - 100 g.
voorbereiding
- Sampioene en uie braai en blaai in 'n blender.
- Sny die pita in 8 blokkies.
- Leg uit op elke vulling en vorm 'n koek.
- Strooi met kaas.
- Bak die sampioenkoek voordat jy die kaas smelt.
Snackkoek uit bladerdeeg
Die meeste huisvroue maak snoepkoek uit gelaagde koeke. Hierdie koeke het 'n neutrale smaak en word gekenmerk deur 'n ligte, luukse tekstuur, so 'n goed geweekte koek smelt net in die mond. Die enigste nadeel - koekies het stadig geweek, sodat hulle oor die algemeen met mayonnaise gevul word en ten minste 5 uur in die koue dring.
Bestanddele :
- Bladerdeeg - 500 g;
- Bulgaarse peper - 3 stuks.
- Spinazie - 250 g;
- eier - 4 stukke;
- ham - 250 g;
- 'n knoffelhuisie - 4 stukke;
- mayonnaise - 125 g.
voorbereiding
- Verdeel die deeg in 6 koeke en bak vir 180 minute by 180 grade.
- Bak die peper. Afskil die skil, en pulp - suiwer.
- Spinasie die spinasie.
- Eiers maal, ham - sny.
- Meng mayonnaise met knoffel.
- Smeer die koeke met mayonnaise en lê die vulsel.
- Verkoel die koekie vir 5 uur.
Snackkoek uit pannekoeke
Snackpannekoekkoek slaan met verskeidenheid. Dit geld nie net vir vulsels nie, maar ook vir koeke, wat gemaak kan word uit klassieke, welige gis of digte Amerikaanse pannekoeke. In hierdie resep bestaan die koek uit dun pannekoeke met melk en haring, ui en eiervullings, wat tradisioneel vir Russiese kookkuns is.
bestanddele:
- pannekoeke - 15 stuks.
- filet van haring - 350 g;
- ui - 4 stukke;
- eiers - 3 stukke;
- pietersielie - 40 g;
- groen uie - 80 g;
- mayonnaise - 20 g;
- olie - 40 ml.
voorbereiding
- Roer eiers met haring en groen uie.
- Klits mayonnaise met kruie.
- Karamelize uie.
- Versamel die koek: kruie, haring, gebraaide uie.
- Herhaal die lae.
Snack koek kraakbeen met ingemaakte kos
'N Snaaksak van kraakbeen is 'n bakkie van onstuimige voorbereiding. Die gebruik van gereedgemaakte koekies as basis verlaag die proses self, en die vulling van ingemaakte vis maak die gereg bekostigbaar en maklik. Die koek hoef nie eers gesny te word nie: dit is reeds in porsies verdeel, elk bestaande uit ronde kraakbeeste wat met 'n blomblareblomblare gevoer is.
bestanddele:
- Ronde Koekies - 50 stuks.
- mayonnaise - 140 g;
- gekookte eiers - 4 stuks.
- Sardine in olie - 240 g;
- kaas - 100 g;
- uie - 40 g;
- pietersielie - 20 g;
- Knoffelhuisie - 2 stuks.
voorbereiding
- Ui maal in 'n blender, roer die vis met 'n vurk, kaas en 3 eiers met natrium.
- Roer eiers, kaas, 60 g mayonnaise en knoffel.
- Sit 10 koekies uit "kamille".
- Smeer met eierpasta en mayonnaise.
- Dien 'n tweede laag vis, uie en mayonnaise toe.
- Herhaal die lae.
- Versier die koek met 'n gerasperde eier.
Skandinawiese snackkoek
Broodjies met vis - dit is goed, maar baie meer oorspronklike koekfiletvis. Veral as dit volgens die Skandinawiese voorskrif gemaak word. 'N Eiesoortige kenmerk is die broodkrummels van die ronde brood, maar die vulling verteenwoordig 'n kombinasie van verskillende soorte vis- en kaassure sous, wat die brood sag maak en die koek sag en sag maak.
bestanddele:
- Filet van Salm - 160 g;
- filet gerookte vis - 160 g;
- ronde brood - 1 stuk;
- eier - 3 stukke;
- suurroom - 160 g;
- mosterd - 40 g;
- olie - 70 g;
- roomkaas - 160 g;
- komkommer - 1 stuk;
- groentes - 40 g;
- Sojasous - 20 ml.
voorbereiding
- Sny die brood uit die brood. Sny die krummels in 3 koeke.
- Klits die gerookte vis en botter.
- Meng sojasous met mosterd.
- Meng suurroom, groen en kaas.
- Smeer die eerste koek met vismengsel.
- Die tweede - bedek met mosterd en salm.
- Derde suurroom. Versier met komkommers en eiers.
Snackkoek met gerookte hoender
Die resep vir 'n snoepkoek is gerieflik, aangesien dit jou toelaat om die samestelling van die vulsel volgens jou voorkeure te verander. So, baie huisvroue is lief vir slaaie met gerookte hoender , want dit is die mees bekostigbare manier om 'n geregie van delikate smaak en lekker geur van waas te voeg. Hierdie vulling is ook geskik vir 'n tussentaartkoek gemaak van pannekoeke met oondkrem.
bestanddele:
- pannekoeke - 10 stukke;
- gerookte hoenderborsies - 550 g;
- ingemaakte heuning sampioene - 350 g;
- maaskaas - 300 g;
- suurroom - 20 g;
- Mierikswortel - 20 g.
voorbereiding
- Sny die bors en sampioene.
- Klits die maaskaas met suurroom en peperwortel.
- Smeer elke pannekoek met rommel, versprei die vulsel en formuleer die koek.
Snacklewerkoek
Lewerkoeke is ongelooflik gewild. Dit is as gevolg van die eenvoud van hul voorbereiding, versadiging, gemak en die voordeel wat die produk bring. Koeke word gemaak van bees-, vark-, kalkoen- of hoenderlewer. In die geval van laasgenoemde word die koeke onderskei deur 'n homogene, gladde tekstuur en 'n baie delikate, ligte lewersmaak.
Bestanddele :
- hoenderlewer - 700 g;
- meel - 40 g;
- eier - 1 stuk;
- ui - 2 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- mayonnaise - 20 g;
- suurroom - 40 g;
- olie - 60 ml.
voorbereiding
- Roer die hoenderlewer in 'n vleissnit en meng dit met meel en eier.
- Braai 4 pannekoeke.
- Spasertuyte uie en wortels en meng met suurroom en mayonnaise. Sprei die koeke uit.
- Koel die koekie uit die hoenderlewer vir 2 uur.
Snackkoek uit courgettes
'N Koek gemaak van pampoenpannekoeke is 'n somer, helder, ongelooflik lekker en gesond gereg. Courgette - 'n dieetproduk, dus hierdie koek kan sonder enige beperkinge geëet word. Veral as jy 'n lae-vet maaskaas, knoffel, rukola en kersie as 'n vulling gebruik, sal die suur smaak die soetheid van die pampoenkoeke subtiel skaduwee.
bestanddele:
- courgette - 550 g;
- meel - 125 g;
- meel - 125 g;
- eier - 2 stukke;
- bakpoeier - 5 g;
- olie - 80 ml;
- maaskaas - 400 g;
- 'n knoffelhuisie - 3 stukke;
- arugula - 50 g;
- kersie - 7 stuks.
voorbereiding
- Roer geraspte courgette met eier, meel en bakpoeier.
- Braai pannekoeke en smeer dit met oond-knoffelopvulling.
- Garneer met kersie en arugula.
Snackkoek met krapstokkies
Bladerdeegkoek - 'n resep, so naby aan slaaie. Dit kan gebruik word en gee jou gunsteling geregte 'n nuwe voorkoms en smaak. Die gewildste was en bly 'n slaai met krapstokkies. Dit kan op wafelkoeke geplaas word, voeg 'n laag kaas by en vervang dit vir gerief van bedien, ingemaakte koring vir gepekelde komkommers.
bestanddele:
- krapstokkies - 400 g;
- koeke - 5 stuks.
- mayonnaise - 200 g;
- mosterd - 20 g;
- suurroom - 200 g;
- gekookte eier - 3 stukke;
- kaas - 120 g;
- gepekelde komkommers - 200 g.
voorbereiding
- Klits mayonaise met mosterd en suurroom.
- Smeer die koeke met kleed en lê die vulling in willekeurige volgorde uit.